Чизкейк с желе, Чизкейк с малиновым желе - пошагово с фото от restyleprof.ru
Тогда либо увеличьте ингредиенты в 1,5 раза, либо сделайте так, как указано в рецепте, но торт получится низкий. Если желатин будет некачественный, есть риск того, что чизкейк не схватится и не будет держать форму. Саша Царук :. Брусничный пирог Просто Кухня.
Ягоды — г Вишневый сок или другой ягодный — мл Желатин — 12 г Вода — 60 мл Сахар — 50 г. Пошаговый рецепт приготовления Измельчите печенье с маслом в блендере и утрамбуйте основу в форму. Взбейте все ингредиенты для начинки до однородности и вылейте на основу. Сверху выложите ягоды. Отправьте чизкейк на минут в морозилку. Приготовьте по инструкции желатин для желе в воде.
Кусочки клубники должны быть не слишком крупными, но и мельчить в данном случае не стоит. Вылить в глубокую миску холодные сливки. Добавить к сливкам сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбить сливки в течение одной-двух минут. Сахар должен полностью раствориться в сливках. Не переставая взбивать, частями добавлять к сливкам творожный сыр.
Таким образом ввести весь сыр в массу и взбивать до однородного состояния.
Должна получиться устойчивая, нежная сливочная масса. Примерное время взбивания минуты, в зависимости от мощности вашего миксера. Переложить набухший желатин в небольшой сотейник.
Поставить его на небольшой огонь. Нагревать массу до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Он должен стать жидким.
Температура нагрева желатина должна быть не более 60 градусов. Ни в коем случае его нельзя кипятить! Далее продолжая взбивать творожный сыр со сливками на маленьких оборотах миксера, тонкой струйкой вливать подготовленный желатин в массу. Как только весь желатин окажется в сливочной массе, выключить миксер. Высыпать в массу подготовленную клубнику и быстро перемешать. Достать форму с основой из холодильника и распределить сливочный слой по всей поверхности основы.
Делать это нужно быстро. Желатин в соединении с холодной сливочной массой начинает схватываться и, если чуть замешкаться, может образоваться неоднородная текстура. Убрать форму с чизкейком в холодильник. Подготовить слой из желе.
В клубничный холодный сок высыпать оставшийся желатин и перемешать. Убрать в сторону, чтобы желатин набух. В данном рецепте использовался готовый клубничный сок. Его не сложно найти в магазине на полках с детским питанием. При желании его можно заменить на другой ягодный сок, а также приготовить самостоятельно. Подготовить оставшуюся клубнику. Хорошо её промыть, убрать плодоножку и нарезать на слайсы.
Достать форму с чизкейком из холодильника. После выпечки выложить на чизкейк малиновое желе. В рецепте используется: Творожный сыр "Cremette". Узнайте, как приготовить Брускетты с Cremette и инжиром. Поделится с друзьями:. Другие рецепты Салат «Санторино» с рассольным сыром и кунжут Кролик в горчично-сырном соусе. Мини сэндвич из хлеба «бородино» с кремом из Куриный рулет. Салат из семги со свеклой. Брускетты с Cremette и инжиром.
Крекер с лососем и творожным сыром спайси. Легкий салат со свекольно-медовой заправкой. Пицца с творожным сыром, болгарским перцем,
