Как приготовить сливовое вино, Сливовое вино. Рецепт приготовления в домашних условиях | интернет магазин Градус-Хаус
Как видите, даже не имея особого оборудования, вы легко сможете приготовить сливовое вино. Созревание Вино из слив, в отличие от яблочного, осветляется довольно долго — месяцами. Воду обязательно добавлять,или можно использовать чистый сливовый сок?
Что делать, если варенье сварено, пироги уже испечены, а слива так и продолжает плодоносить? Ответ прост — готовьте домашнее вино из сливы. Итак, как сделать вино из сливы?
Ищите самый простой рецепт и понятные пошаговые инструкции ниже! Теперь давайте рассчитаем пропорции. На 10 кг слив нам потребуется около 8 л чистой воды и около 3 кг сахара. Сахар нужно будет добавлять постепенно. Количество его весьма условно, так как если ваша слива весьма кислая, его потребуется больше, да и вообще, это дело вкуса.
В целом, сахара можно добавлять от до грамм на 1 литр вина. Но что насчет особой утвари или даже оборудования? На самом деле, большинство вещей, необходимых для приготовления такого вина, можно найти дома или же в ближайшем магазине. Итак, вам понадобятся:. Как видите, даже не имея особого оборудования, вы легко сможете приготовить сливовое вино. Рецепт напитка ведь тоже не отличается сложностью, так что с этой задачей справится и новичок.
Весь процесс производства такого домашнего напитка можно условно разделить на несколько основных этапов, и ниже мы подробно описываем каждый из них. Просто следуйте этим рекомендациям, и у вас все получится! Чтобы сделать отличное домашнее вино из сливы, нужно использовать действительно хорошие плоды. Именно поэтому не стоит брать падалицу или подпорченные сливы, которые вы никогда бы не поставили на стол — это сильно повлияет на вкусовые качества конечного продукта.
Итак, вам нужно будет отобрать хорошие сливы, удалив все ветки и листочки. Затем нужно удалить все косточки. Помните, плоды ни в коем случае нельзя мыть — так вы смоете дикие дрожжи, которые и запускают процесс брожения. Очищенную сливу переместите в отдельную желательно пластиковую емкость и засыпьте сахаром примерно половиной от общего планируемого объема, на 10 кг слив — около 1, кг сахара. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Слива считается сочной, целебной ягодой, богатой ярким, сладким вкусом.
Рецепт домашнего вина из сливы должен быть в каждой семье. Такое вино приятно согреет в компании друзей и близких людей. Скорее сохраняем себе и пишем в комментариях свои впечатления от вкуса, сочетающего с насыщенным ароматом!
Классический рецепт сливового вина Ингредиенты: слива - 6 кг; вода - 4 л; сахар - г. Рецепт приготовления: Сливы мыть не рекомендуют, так как вы можете уничтожить популяцию диких дрожжей, находящихся на кожице. Разрезаем каждую сливу на две половины, достаём косточку. Перекручиваем сливу до однородной массы.
Переливаем в банку или бутылку, накрываем марлей и даём настояться напитку в тёплом, тёмном месте на три-пять дней. Процеживаем напиток через марлю.
Варим сахарный сироп. Для этого смешиваем воду с сахаром и доводим до кипения, пока сахар полностью не растворится. Охлаждаем до комнатной температуры. Смешиваем сироп со сливой.
Чтобы получить гармоничный, насыщенный напиток, используйте специальную ёмкость для брожения с гидрозатвором. Отличный вариант — недорогая бродильная емкость с гидрозатвором из пищевого пластика.
Через два месяца необходимо процедить напиток от осадка и оставить ещё на три месяца в прохладном помещении. Альтернативный рецепт вина из сливы с дрожжами Ингредиенты: слива - 6 кг; вода - 4 л; сахар - г; винные дрожжи — согласно инструкции. Рецепт приготовления Готовим сливы: перебираем, очищаем от мусора. Промываем — дикие дрожжи нам не понадобятся, поэтому не пренебрегаем этим шагом.
Разрезаем сливы на две части, убираем косточки. Смешиваем воду с сахаром и доводим до кипения, пока сахар полностью не растворится. Добавляем винные дрожжи согласно инструкции. Домашнее сливовое вино может иметь потрясающий вкус! Стоит попробовать один раз — и вы начнёте делать напиток ежегодно.
Конечно, в любом рецепте есть специфика, которую стоит учитывать:. В этой статье мы хотим предложить оригинальный простой вариант: лёгкое и не слишком сладкое сливовое вино на диких дрожжах. Ингредиенты стандартны:.
Особенность этого рецепта — в процессе создания вина. Шаг 1. Сливу промываем, затем режем на 2 половинки, аккуратно удаляем косточки. Шаг 2. Выкладываем ягоды в широкий эмалированный, хорошо промытый таз или большие тарелки , выставляем на солнце для подвяливания на 2—3 дня.
Шаг 3. С помощью толкушки формируем ягодное пюре кожицу не снимаем. Шаг 4. В массу добавляем немного сахара, вливаем примерно мл воды комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем. Укладываем в стеклянную ёмкость, накрываем двумя слоями марли обычно на 2—3 дня. Шаг 5.
