Бисквит со сгущёнкой
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Витамин В2 Витамин D 5.
Точное время зависит от мощности вашего миксера. Для взбивания я использовала планетарный миксер, но можно и воспользоваться ручным. В этом случае время на взбивание яиц до нужной консистенции увеличится.
Перемешать просеянную муку с разрыхлителем теста. Частями добавлять муку с разрыхлителем в яичную массу, аккуратно с помощью деревянной или силиконовой лопатки помешивая.
Таким образом вести всю муку в яичную смесь. Не торопитесь, чтобы яичная смесь не опала от тяжести муки. Вылить в форму для выпечки получившееся тесто для бисквита и равномерно разровнять его по всей поверхности формы. Но прежде я рекомендую застелить дно формы листом пергамента. Поставить выпекаться бисквит на середину хорошо прогретой до градусов духовки. Выпекать бисквит минут. Проверить готовность бисквита с помощью зубочистки.
Она должна выходить из середины бисквита сухой. Во время выпечки, особенно первые 20 минут, не рекомендуется открывать дверцу духовки, чтобы бисквит не опал от резкого перепада температур.
Приготовить сироп для бисквитного торта со сгущёнкой. Влить в кастрюлю воду и коньяк. Добавить сахар и поставить кастрюлю на огонь. Довести сироп до кипения. Уменьшить огонь до минимума и готовить сироп в течение 5 минут.
После полностью остудить получившийся коньячный сироп. Не переживайте за алкоголь.
Он полностью выпарится во время кипения, оставив лишь свой карамельный аромат. Приготовить крем для бисквитного торта. Разрыхлитель теста я готовлю самостоятельно: подробное описание найдете здесь. Если у вас нет духовки, можно испечь бисквит на сгущенке в мультиварке. В этом случае смажьте чашу растительным маслом без запаха, выбирайте режим Выпечка и готовьте бисквит около минут.
Спустя минут 30 можно проверить готовность. Для приготовления этого простого бисквита нам понадобятся следующие ингредиенты: сгущенное молоко с сахаром, куриные яйца, пшеничная мука, разрыхлитель теста и соль. Все необходимые продукты должны быть комнатной температуры. Отмеряем граммов пшеничной муки, добавляем к ней 1,5 чайные ложки получается ложка с горкой разрыхлителя теста и щепотку мелкой соли для баланса вкуса. Взбиваем яйца миксером на высоких оборотах до побеления и увеличения в объеме как минимум в раз.
Следом наливаем сгущенку 1 банка или граммов. Форму для выпечки дно и стенки прокладываем пергаментной бумагой. У меня разъемная форма, диаметром 18 сантиметров. Перекладываем в нее тесто - по консистенции оно получается довольно жидкое и растекается само.
Выпекаем бисквит на сгущенке в предварительно разогретой до градусов духовке на режиме верх-низ без конвекции в течение минут. Готовность выпечки проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой - она должна выйти из теста абсолютно сухой.
Выпекайте бисквит 40—45 минут до готовности. Затем переложите его на решётку и полностью остудите.
Для пропитки соедините сахар и воду, доведите до кипения и проварите её 2 минуты. Сироп смешайте с коньяком и полностью остудите.
Сливочное масло взбейте миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно влейте сгущённое молоко. Пропитайте их сиропом, смажьте кремом и выложите друг на друга. Верх и бока торта покройте кремом. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Чудесный десерт из мягких коржей, пропитанных ароматным сиропом, и воздушного крема. Активное требуется ваше участие.
