Что завернуть в лаваш, Вкусные начинки для лаваша. Чем начинить лаваш тонкий
Для начинки рулетов из лаваша вам понадобится любая паста-намазка, которая сделает лаваш более сочным. Начинка для лаваша с колбасой. Содержание статьи: Рулеты из лаваша с сыром и зеленью Рулет из лаваша с красной рыбой Рулет из лаваша с индейкой и клюквенным соусом Вегетарианские рулетики гриль из лаваша с тофу и овощами Рулет из лаваша с корейской морковью и зеленым луком Рулеты из лаваша с салатом « Цезарь » Рулеты из лаваша с разными начинками Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью Рулеты из лаваша с рыбой, капустой и морковью Рулетики из лаваша с креветками в карри Тонкий лаваш — это традиционный тип хлеба народов Ближнего Востока. Елена says:.
Также подойдут ягоды: малина, клубника, вишня, черешня, черника, голубика. Подробный рецепт. Попробуйте самую популярную начинку для лаваша: курица, сыр, помидоры, сладкий перец, огурцы, листья салата.
Предварительно филе птицы можно замариновать, удобно это сделать вечером, а утром сделать вкусное угощение. Каждый рулет из лаваша обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль, чтобы сыр внутри немного расплавился, а сама лепешка покрылась аппетитными полосочками и стала хрустящей.
Кыстыбый — тонкие пресные лепешки с начинкой — одно из самых популярных блюд татарской кухни. Заменим домашнюю основу тонким армянским лавашом, а в начинку добавим классический картофель. Кроме него можно взять другие овощи, сыр или мясо. Отварите картофель, добавьте сливочное масло, зелень, чеснок и специи. Наполните листы лаваша, поджарьте и подавайте к столу.
Такая закуска будет очень кстати, если вы устраиваете праздник на даче.
Подогрейте лаваш, чтобы его было легче сворачивать в рулеты. Для начинки возьмите сливочный сыр, сметану, разную сочную зелень и красную рыбу: копченую или слабосоленую. Если планируете досуг на природе, не упустите возможность приготовить шаурму прямо на мангале. Замаринуйте мясо заранее и пожарьте его на решетке, нарежьте овощи и зелень, добавьте любимый соус и обязательно подрумяньте готовые свертки из лаваша на углях. Чего только не придумали кулинары с использованием пшеничных лепешек!
Из лаваша в домашних условиях можно быстро приготовить даже чебуреки.
Напомним, что классическое блюдо занимает значительно больше времени. На ленивые пирожки с мясом уйдет всего 30 минут. Еще один рецепт рулета из лаваша с курицей, сыром, морковью по-корейски и зеленью. Чтобы закуска держала форму и хорошо пропиталась, оберните ее пищевой пленкой и положите в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
Сладкая вариация блюда из лаваша в духовке. Такой штрудель можно сделать не только с вишней, но и с яблоками.
Сверните рулет и запеките в течение 25 минут. Ачма — грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. В рецепте автор дает упрощенный вариант блюда, но получается оно очень аппетитным и по-настоящему летним. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпинат в союзе с сыром делают пирог невероятно вкусным. Классическая ссобойка, а если делать для дома, оставьте омлет чуть «трепещущим» в середине, лаваш прогрейте в духовке до почти хрустящего состояния и подавайте с легким салатом.
Смелая интерпретация на тему всеми любимых хачапури. Смешайте тертый сулугуни с зеленью, яйцом и сливочным маслом. Приготовление: Отвари яйца и натри на мелкой терке вместе с сыром и чесноком. Туда же добавь рубленую зелень, мелко нарезанные крабовые палочки и майонез. Тебе понадобится: 4 куриных филе, 4 яйца, г сыра, г йогурта, 1 пучок зелени.
Приготовление: Отвари яйца и натри их на терке, а потом смешай с рубленой зеленью. Отдельно отвари курицу и разбери на волокна, а потом — натри сыр. Смажь лаваш йогуртом и выложи начинку слоями.
Рулет из лаваша с курицей: 12 самых вкусных рецептов. Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, г сыра, 1 помидор, 3 яйца, 6 салатных листьев, 3 ст.
Приготовление: Отвари яйца и натри на терке вместе с сыром. Тунца разомни вилкой, помидор нарежь соломкой, а листья оставь целиком. Смажь лаваш майонезом и выложи начинку широкими полосами.
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 плавленых сырка, 1 огурец, 1 пучок укропа, 2 яйца, 2 ст. Приготовление: Отвари яйца, натри на терке вместе с сырками, и смешай с майонезом и рубленой зеленью.
Произвольно измельчи рыбу, а огурец натри на мелкой терке и отожми. Тебе понадобится: г корейской моркови, г ветчины, 3 ст. Приготовление: Смешай сметану с горчицей и смажь лаваш. Мелко нарежь ветчину соломкой, наруби зеленый лук и натри сыр на терке. Выложи начинку слоями.
Тебе понадобится: 2 яйца, 1 огурец, 1 помидор, 1 морковь, 1 кабачок, 1 перец, мл йогурта, специи. Приготовление: Отвари яйца, натри на мелкой терке и смешай с йогуртом и специями. Все овощи нарежь тонкой соломкой и выложи на лаваш поверх соуса. Тебе понадобится: г капусты, 1 морковь, зеленый лук, специи. Приготовление: Мелко нашинкуй капусту, морковь и зеленый лук, и обжарь все вместе в течение 3 минут.
А потом еще 10 минут протуши под крышкой, приправь — и капустная начинка для рулета из лаваша готова! Если листы чуть подсохли и крошатся, это не беда. Достаточно немного сбрызнуть их водой и отправить на пару минут в духовку или в микроволновую печь. Так лаваш снова станет мягким, ароматным и пластичным.
Для начинки рулетов из лаваша вам понадобится любая паста-намазка, которая сделает лаваш более сочным. Это может быть сливочный сыр, майонез конечно, лучше домашний , хумус или взбитый творог высокой жирности. Еще будут нужны основные ингредиенты — рыба, мясо, измельченные овощи, крупы и даже домашние заготовки.
Кстати, если у вас остался праздничный салат, то на следующий день его можно завернуть в лаваш и подать в виде рулетов. Поверьте, закуска уйдет на ура. После того как начинка выложена на лаваш, его нужно свернуть в плотный рулет и либо положить в холодильник на срок от 15 мин до 6 ч, либо обжарить в горячем масле, либо запечь в духовке до хрустящей корочки. Все варианты хороши, выбирайте тот, что вам больше нравится.
В нашей подборке собраны лучшие рецепты рулетов из лаваша на праздничный стол. Просто попробуйте.
Нередко на праздничных столах можно встретить рулеты из лаваша с разными начинками. А некоторые даже готовят их просто на семейный ужин. И это не случайно — такая закуска всегда актуальна, проста в исполнении и вполне бюджетна.
Совсем не обязательно добавлять в начинку дорогие сыры или экзотические овощи и фрукты. Попробуйте вариант с обычной брынзой и зеленью, поверьте — это неизменный хит. Если вам попалась очень соленая брынза, то ее можно заранее вымочить в воде или смешать с творогом. Сметану в этом рецепте закуски из лаваша можно заменить на мацони, разбавленный до нужной консистенции кипяченой водой.
Рулет с красной рыбой — беспроигрышный вариант для семейного застолья, дружеского фуршета или детского дня рождения. Готовится он очень просто и быстро, а нравится практически всем. Приятно и то, что вы всегда можете внести разнообразие в начинку.
Например, добавить красный лук а не зеленый , сладкий перец или стебли сельдерея. Идеальным вариантом для начинки рулета из лаваша станет красная рыба домашнего посола: она более нежная и сочная, чем купленная в магазине.
В каждый кусочек рулета из лаваша с красной рыбой можно воткнуть красивую пластиковую или деревянную шпажку: так закуска лучше сохранит форму, да и есть ее будет удобнее. Рулет из лаваша с красной рыбой можно хранить в холодильнике около суток. Если вы уже подали нарезанный рулет на стол, помните, что съесть его необходимо в течение часа.
Если нужно угостить случайно нагрянувших гостей, на помощь придут лаваш, индейка и клюквенный соус. Мясо птицы является диетическим, к тому же быстро готовится, а соус придает ему дополнительную приятную кислинку. Осталось только завернуть все в лаваш, и отличное угощение готово. Если готовите такую закуску из лаваша с индейкой в сезон щавеля, то часть шпината замените на него. Будет очень вкусно! Это универсальная закуска на любой праздничный стол.
Во-первых, она легкая и не перебьет аппетит перед основным горячим блюдом. Во-вторых, понравится вегетарианцам, постящимся и тем, кто придерживается здорового питания.
