Дагестанский пирог с орехами,
Предыдущая статья Следующая статья. Супы и бульоны. Ellen Schweizer. Курагу тоже вымыть под проточной водой и замочить в миске в холодной воде на некоторое время.
Желток смешиваем с 3 чайными ложками молока, смазываем пирог с помощью кисточки. Сверху посыпаем грецкими орехами. Отправляем пирог в разогретую до градусов духовку на 30 минут. Дагестанский «Ботлихский пирог» готов! Приятного аппетита! Меня этот пирог очень заинтересовал, хорошо, что написали статью о нем. Сделаю обязательно, а распечатать со статьи удобнее. Думаю, очень вкусный пирог получается.
Мы готовим без орехов. Обязательно попробую ваш рецепт!
Гости съели до последней крошки. В подборке автора: Рецептики. Это лакомство называется «Ботлихский пирог». Он очень популярен не только на своей исторической родине — в Ботлихском районе Дагестана, — но и далеко за его пределами.
Фото автора. Предыдущая статья Следующая статья. Живая Вода. Эльвира Ю. Получается невероятно вкусно! И это при том, что дрожжевое тесто пирога никак нельзя назвать выдающимся: вы можете делать его по нашему рецепту или воспользоваться любимым семейным.
Пирог с курагой и орехами готовится довольно просто — настолько, что с ним справится даже не слишком опытная хозяйка, располагающая достаточным количеством времени. Приготовить тесто пирога. Муку просеять. Добавить в теплое молоко дрожжи, 1 ст.
Перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 30 мин. Ввести в опару яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль. Добавить растопленное сливочное масло и сметану. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто.
Накрыть и оставить на 1 ч. Обмять и оставить еще на 30 мин.
Приготовить начинку из кураги. Курагу промыть, положить в кастрюлю с водой, добавить цедру апельсина и варить 20 мин. Откинуть на дуршлаг, дать остыть. Пропустить курагу через мясорубку, добавить половину сахара, перемешать. Приготовить ореховую начинку пирога. Грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Всыпать оставшийся сахар и тщательно перемешать. Форму для выпечки пирога диаметром 32 см смазать маслом. Половину теста раскатать кругом, на 10 см больше диаметра формы.
Поместить его на дно формы, выложить ореховую начинку, разровнять поверхность. Оставшееся тесто пирога с курагой и орехами разделить пополам. Кулебяка с форелью. Сладкий пирог губадия. Пирог с молодой капустой от Т. Женя jennysmile Показать всех. Золотова Галина. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты.
