Голубцы в духовке в кастрюле, Голубцы в кастрюле - рецепт с фото на restyleprof.ru
![Голубцы в духовке в кастрюле](https://restyleprof.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/pydyku.jpg)
Подпишись на новые рецепты! Автор рецепта : Даша Черненко. Как приготовить в кастрюле вкусные голубцы Ни для кого не секрет, что приготовленные в кастрюле голубцы несколько уступают голубцам в духовке , но есть исключение. Согните на фарш край, а также правую и левую часть листа.
![Голубцы в духовке - самый удачный рецепт](https://static.1000.menu/img/content/22707/golubcy-v-duxovke-v-tomatnom-souse_1506809212_27_max.jpg)
Заливаем рис водой, слегка солим и ставим на сильный огонь. Как только рис закипит, уменьшаем до огонь до минимума и варим, пока вода не впитается. Далее нужно обжарить лук для начинки голубцов. Обе луковицы мелко режем, одна нам понадобится для начинки, одна для соуса. Разогреваем ложку масла и обжариваем одну луковицу на среднем огне до прозрачности. Лук нужно немного посолить, поперчить и добавить сушеный укроп.
Обжаренный лук перекладываем в большую миску к остальным компонентам начинки. Затем ставим готовиться соус. Оставшийся лук ставим обжариваться на растительном масле на среднем огне. Добавляем к луку измельченный чеснок. Томаты в собственном соку нужно немного раздавить вилкой прямо в банке или измельчить погружным блендером , чтобы соус был более однородным, и добавить в сковороду.
![Голубцы в духовке](https://shuba.life/static/content/thumbs/1200x630/2/dc/htr67f---c1200x630x50px50p-up--509e0bf2f8a75eeee8e59467903dcdc2.jpg)
Перемешиваем и готовим соус под крышкой минут 10, как раз пока заворачиваем начинку. Теперь можно включить духовку разогреваться на гр С и заняться заворачиванием голубцов. Самую широкую и жесткую часть жилки у листа можно немного отбить молотком для мяса или срезать выступающую часть жилки.
Верхний край заправляем под боковые части. Если этого не удается сделать - не беда, мы будем класть голубцы "швом" вниз и они не развернутся. Плотно выкладываем голубцы в форму. Для этого рецепта голубцов в духовке лучше всего использовать толстостенную форму с крышкой.
Если вы делаете двойное количество голубцов, очень хорошо подойдет противень с высокими краями его можно накрыть фольгой. В глубокую форму можно выложить голубцы в несколько слоев.
Наливаем примерно сантиметр воды на дно формы. Сверху заливаем голубцы томатным соусом. Если у вашей формы есть крышка, накрываем крышкой, если нет - плотно накрываем фольгой. Запекаем голубцы в разогретой духовке минут. Рис кладут только промытым и он пропитывается бульеном в процессе варки, а по времени, ему вполне достаточно.
Сегодня выходной, захотелось приготовить голубцы. Давно этим не занималась после того, как дорогого мужа не стало. Я тоже размягчаю листья в микроволновке.
Чтобы он не пересылал можно положить его в глубокую тарелку и добавить немного воды. Потом как у вас. Конечно вода будет капать, горячая. Когда достаю его из микроволновки пару минут придётся подождать, чтобы немного остыло.
Или работать в перчатках, тогда не так горячо. Ответ: Ирина, спасибо за информацию! Потрясающе вкусно!
Я вообще голубцы не ем,муж любит. Мне кажется я полюбила голубцы,вкуснятина!
![Как приготовить голубцы в духовке](https://www.vkusnyblog.com/wp-content/uploads/2010/05/golubtsy-new-8.jpg)
Спасибо за рецепт! Ответ: Анастасия, спасибо за комментарий! Капусту можно зарание заморозить ,при разморозки листья хорошо отделяются от кочана Ответ: Наташа, спасибо за комментарий! А я голбцы перед жаркой в духовке еще обжариваю. Так вкуснее!!! Ответ: Жанна, спасибо за комментарий!
![Как приготовить в кастрюле вкусные голубцы](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/09/20/Golubcy-v-kastrjule.jpg)
И совет! Интересный рецепт,но я готовлю голубцы в основном зимой из мерзлой капусты. Ответ: Ксюша, спасибо за Ваш опыт! Подскажите, а как заморозить в прок?
При какой температуре запекать? Ответ: Катя, запекать при градусах. Если нет не фольги не крышки? Ответ: Яна, можно прикрыть бумагой для выпечки. Мои довольны!!! Спасибо ВАМ!!! Ответ: indirkus, приятного аппетита! Оладьи с капустой Кебаб с фаршем Рисовый пудинг Пирог с капустой и яйцом 9. Пирог с рисом Салат с рисом и кукурузой 7. Сосиски с капустой Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Наталия Заяц Романова Очень мягкая и сочная. Сами голубцы- классные. Владимир Иванович Андрей Майоров Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
![Голубцы в кастрюле](https://static.1000.menu/img/content-v2/3e/b4/6309/golubcy-klassicheskie-v-kastrule_1619463408_color_fac40a_vert.jpg)
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?