Голубцы в духовке в кастрюле, Голубцы в кастрюле - рецепт с фото на restyleprof.ru
Подпишись на новые рецепты! Автор рецепта : Даша Черненко. Как приготовить в кастрюле вкусные голубцы Ни для кого не секрет, что приготовленные в кастрюле голубцы несколько уступают голубцам в духовке , но есть исключение. Согните на фарш край, а также правую и левую часть листа.
Заливаем рис водой, слегка солим и ставим на сильный огонь. Как только рис закипит, уменьшаем до огонь до минимума и варим, пока вода не впитается. Далее нужно обжарить лук для начинки голубцов. Обе луковицы мелко режем, одна нам понадобится для начинки, одна для соуса. Разогреваем ложку масла и обжариваем одну луковицу на среднем огне до прозрачности. Лук нужно немного посолить, поперчить и добавить сушеный укроп.
Обжаренный лук перекладываем в большую миску к остальным компонентам начинки. Затем ставим готовиться соус. Оставшийся лук ставим обжариваться на растительном масле на среднем огне. Добавляем к луку измельченный чеснок. Томаты в собственном соку нужно немного раздавить вилкой прямо в банке или измельчить погружным блендером , чтобы соус был более однородным, и добавить в сковороду.
Перемешиваем и готовим соус под крышкой минут 10, как раз пока заворачиваем начинку. Теперь можно включить духовку разогреваться на гр С и заняться заворачиванием голубцов. Самую широкую и жесткую часть жилки у листа можно немного отбить молотком для мяса или срезать выступающую часть жилки.
Верхний край заправляем под боковые части. Если этого не удается сделать - не беда, мы будем класть голубцы "швом" вниз и они не развернутся. Плотно выкладываем голубцы в форму. Для этого рецепта голубцов в духовке лучше всего использовать толстостенную форму с крышкой.
Если вы делаете двойное количество голубцов, очень хорошо подойдет противень с высокими краями его можно накрыть фольгой. В глубокую форму можно выложить голубцы в несколько слоев.
Наливаем примерно сантиметр воды на дно формы. Сверху заливаем голубцы томатным соусом. Если у вашей формы есть крышка, накрываем крышкой, если нет - плотно накрываем фольгой. Запекаем голубцы в разогретой духовке минут. Рис кладут только промытым и он пропитывается бульеном в процессе варки, а по времени, ему вполне достаточно.
Сегодня выходной, захотелось приготовить голубцы. Давно этим не занималась после того, как дорогого мужа не стало. Я тоже размягчаю листья в микроволновке.
Чтобы он не пересылал можно положить его в глубокую тарелку и добавить немного воды. Потом как у вас. Конечно вода будет капать, горячая. Когда достаю его из микроволновки пару минут придётся подождать, чтобы немного остыло.
Или работать в перчатках, тогда не так горячо. Ответ: Ирина, спасибо за информацию! Потрясающе вкусно!
Я вообще голубцы не ем,муж любит. Мне кажется я полюбила голубцы,вкуснятина!
Спасибо за рецепт! Ответ: Анастасия, спасибо за комментарий! Капусту можно зарание заморозить ,при разморозки листья хорошо отделяются от кочана Ответ: Наташа, спасибо за комментарий! А я голбцы перед жаркой в духовке еще обжариваю. Так вкуснее!!! Ответ: Жанна, спасибо за комментарий!
И совет! Интересный рецепт,но я готовлю голубцы в основном зимой из мерзлой капусты. Ответ: Ксюша, спасибо за Ваш опыт! Подскажите, а как заморозить в прок?
При какой температуре запекать? Ответ: Катя, запекать при градусах. Если нет не фольги не крышки? Ответ: Яна, можно прикрыть бумагой для выпечки. Мои довольны!!! Спасибо ВАМ!!! Ответ: indirkus, приятного аппетита! Оладьи с капустой Кебаб с фаршем Рисовый пудинг Пирог с капустой и яйцом 9. Пирог с рисом Салат с рисом и кукурузой 7. Сосиски с капустой Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Наталия Заяц Романова Очень мягкая и сочная. Сами голубцы- классные. Владимир Иванович Андрей Майоров Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
