Грузди черные соленые горячим способом, Соленые грузди горячим способом
Чтобы ускорить процесс, грибы бланшируют. Долила кипячёной подсоленной воды. Марганец Елена Николаевна Чистякова. В это время чищу чеснок и режу его небольшими кусочками.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном. Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон».
Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны.
Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины».
Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Засолка черных груздей горячим способом 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Восточно-европейская.
Время готовки 14 ч. Порции 1. Калорийность 15 ккал ккал ккал. Белки 1,4 гр. Жиры 0,9 гр. Углеводы 1,1 гр. Вода 81,3 гр. Пищевые волокна 1,4 гр. Екатерина Кулеш рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Грузди черные 2 кг Соль 80 гр. Зонтики укропа 2 шт. Чеснок 2 зуб.
Перец чёрный горошек 6 шт. Лавровый лист 2 шт. Процесс приготовления. Как засолить черные грузди горячим способом? Грузди очистите от лесного мусора, ножки поскоблите ножом и отрежьте их основания.
Почищенные грибы поместите в большую посуду и залейте холодной водой. Грибы накройте тарелкой и поставьте сверху любой груз. Вымачивайте грузди в течение суток. За это время воду поменяйте 3—4 раза. Через сутки грибы тщательно промойте под проточной водой. Подготовленные грибы поместите в кастрюлю, залейте холодной водой, положите к грибам листики лавра, черный перец, соль из расчета 2 ст.
Затем отваренные грузди откиньте на дуршлаг и остудите. В чистую банку положите зонтики укропа и зубки чеснока.
Затем послойно выложите в банки отваренные грибы и каждый слой пересыпьте солью из расчета 1 ст. Между слоями разложите укроп и чеснок.
Банки накройте марлевой салфеткой. На грибы поместите груз. Грибы для засолки поставьте на 2 недели в прохладное место. По истечении этого времени их можете подать к столу с луком и подсолнечным маслом. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 0. Витамин В1 1. Витамин В2 Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 0. Витамин В9 0. Витамин С 8. Витамин E 0. Витамин К 0. Витамин РР 0. Калий 0. Кальций 2. Оставляю кастрюлю на столе до полного остывания.
А затем убираю ее в холодильник на 2 недели. За это время грибы должны как следует просолиться. Сверху заливаю растительным маслом ст.
Закрываю банку пластиковой крышкой капроновой. Ни в коем случае не закатываю! Соленые грибы не закатывают. Добрый вечер! Засолила грузди по вашему рецепту. Понравилось чёткое, пошаговое описание процесса. Надеюсь вкусные грибочки получатся. Соленые грузди горячим способом Наталия Соленые черные грузди традиционно ассоциируются с кадушкой, где они зимуют, придавленные деревянным кружочком, в прохладном полумраке погреба или подполья.
Ингредиенты на банку грибов 0,5 литра: Черные грузди — 1 кг. Вода — 2 литра Соль — 1 ч. Масло растительное для заливки — ст. Для маринада: Вода — 1 литр Чеснок — 6 зубчиков Перец душистый горошком — 10 шт. Перец черный горошком — 5 шт. Лавровый лист — 3 шт. Соль крупного помола — 2 ст.
Затем откидываю на дуршлаг и промываю холодной водой. Когда вода закипит, снова опускаю грузди в кипящую воду в рассол.
Варю 15 минут. В это время чищу чеснок и режу его небольшими кусочками. Спустя 2 недели снимаю груз и сливаю жидкость с грибов. Беру чистую стерилизованную банку и плотно укладываю в нее грибы.
Домашние заготовки на зиму. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Печенье шоколадные трещинки с какао. Постная тушеная капуста с грибами и фасолью. Салат с рисом на зиму.
Быстрая кабачковая икра. Как жарить курицу на сковороде. Популярные рецепты Кабачковый пирог. Плюшки - это просто! Чизкейк в мультиварке. Яблочный мармелад в мультиварке. Макароны по-флотски, рецепты с фаршем. Азу по-татарски по всем правилам. Картофельная запеканка с фаршем в духовке.
Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях.
Жареные лисички с картошкой.
