Как рисовать айсингом на торте,
Радуйте своих близких расписными вкусностями, наслаждайтесь сами! Девочки, очень рада, что вам понравилось, и что я все понятно объяснила! Буду рада, если пригодится! Для того чтобы айсинг блестел, можно поместить изделия под лампу накаливания или слегка просушить феном, а также использовать специальную добавку для блеска, которую вы сможете найти в нашем магазине. Coolina Алиночка, спасибо тебе большое за такой подробный и наглядный МК.
Я такое не то что сделать Фисочка Фиса, на самом деле се очень легко делается! Я на первом торте и не ожидала, что получится, а на втором весь процесс от изготовления айсинга и покрытия мастикой до окончания вышивки занял не более 2,5 часов! Так что дерзай, все получится! Спасибо, Алиночка за чудесный МК! А еще по твоим словам это быстро, так что для "горящих" тортиков то что надо! Яхонтовая На здоровье, Наташенька, пользуйся, буду рада, если пригодится!
С последним тортом в этом стиле я уже наверное часа за 1,5 справилась правда, рисовала уже прямо на тортике без перевода рисунка, спешила очень. Coolina Алиночка, спасибо тебе большое за такой подробный и наглядный МК.
Алиночка, спасибо за подробный МК! А что ты делаешь с оставшимся крашенным айсингом? А на торте рисунок из него жесткий остаётся? Можно ли в холодильник торт ставить, как ведёт себя айсинг? Сколько примерно у тебя грамм ушло на торт? Natali Наташ, оставшийся айсинг можно хранить в холодильнике около недели, если же надо дольше хранить - тогда заморозить. Рисунок на торте не жесткий, он просто крошится в разрезе, а кушать его можно спокойно, зубы не сломаешь Я ставила торт в холодильник, с айсингом было все в порядке, он не таял, но он тускнеет, когда высыхает.
Я читала, чтобы он не тускнел, нужно во время взбивания айсинга добавить немного растительного масла. Но я не пробовала.
Смотря насколько большой рисунок. А если рисунок рисовать только по контуру одноцветная вышивка, многие девочки так украшали , то уходит и того меньше. Вышивка айсингом. Кулинарный форум forum.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора. Вышивка айсингом 14 Июл Coolina Алина 43 года Украина, Запорожье. Девочки, по вашей просьбе выставляю, как я делаю вышивку айсингом. Ссылка на учебный материал, по которому делала я, находится у меня в темке, а теперь я расскажу с фото весь процесс, как он происходил у меня. Для начала выбираем рисунок, который будем вышивать. Я выбрала мои любимые цветы - ирисы на фото бородатый ирис Потом я его нарисовала на бумаге.
С рисованием, я уже говорила, не дружу, вот что получилось Потом я пересняла его на бумагу для выпечки. Готовим сл. Его нужно готовить непосредственно перед покрытием торта мастикой и украшением. Я приготовилаего и оставила отдыхать под влажной тряпкой на 30 минут.
За это время я покрыла мастикой торт и перенесла на него рисунок. У меня номер 3 белка , обычная кисточка для красок. Острое тонкое шило 6. Покрываем мастикой торт, размещаем на нем наш рисунок, как нам нужно и как нам удобнее Теперь берем шило, и начинаем прокалывать по контуру рисунка основные линии. Если есть линии, которые нам необходимо выделить на рисунке, их тоже обводим и прокалываем.
Делаем это осторожно, одной рукой слегка придерживаем рисунок, а второй прокалываем, стараясь не касаться поверхности тортика. В оригинальном МК прозрачный лист акрила он легкий ложили на рисунок и обводили его по контуру айсингом. Потом оставили хорошо высохнуть, положили на подготовленную мастику и вдавили.
Теперь торт надо покрыть мастикой. Можно использовать белую, но лучше окрасить пищевыми красителями. Мастика тонко раскатывается, затем ею покрывается торт. Чтобы не оставалось неровностей, вздутий, мастика разравнивается кондитерским шпателем. Лишнее обрезается резаком. Айсинг для рисования должен быть средней консистенции — не слишком густым, но и не очень жидким. Выбираете необходимые узоры и рисуете их на поверхности торта пищевыми фломастерами. Наполняете айсингом кондитерский мешок.
Чтобы нарисовать тонкие линии, используйте тонкую насадку. Также можно наносить широкие линии, зубчиками, волнами. Разнообразие насадок позволяет делать любые узоры. Надавливая легко рукой на кондитерский мешок, аккуратно обводите очертания рисунка айсингом.
Края легонько надо распушить кисточкой. Затем надо дождаться, пока айсинг полностью высохнет на мастике, и можно подавать торт к столу. Я не из России. Попробовала написать просто на поверхности торта, на шоколадной глазури - айсинг растекается. Так и пришлось делать топперы, хорошо запас не расписаных пряников есть.
Кто имеет опыт оформления тортов айсингом, поделитесь - на какой поверхности можно применять айсинг? Как себя ведет? Марина Бархатова 13 октября года. Айсинг жидкий, и ему нужно время для высыхания.
Работают с айсингом на мастике Примерно вот так мастика плотная, жидкий айсинг ее не растворяет, а постепенно высыхает на ней. Очень красиво. Да, с мастикой айсинг должен дружить. У меня глазурь с желатином и видимо получилась влажной. Марина Бархатова автор ответа 13 октября года на глазури лучше писать жирным кремом, жир в воде не растворяется, поэтому взаимодействия с глазурью не будет, а вот айсинг на белке альбумин и вода и видимо глазурь еще не крепко схватилась и поплыли надписи.
Глазурь застыла хорошо.
Была блестящей, зеркальной. А как только начала писать, айсинг как будто вытянул воду - и сам густой делала как для контура и глазурь сухая, а под надписью лужа Запомню теперь, что на зеркальной глазури айсинг нельзя. Для тех изделий, которые хранятся только в холодильнике, фигурки из айсинга лучше заранее сделать и высушить.
Выкладывать на торт их нужно непосредственно перед подачей, т.
Я пробовала рисовать айсингом на глазури, он не растекался. Может, у Вас глазурь плохо застыла или консистенция ее была слишком мягкой? Айсинг не "дружит"с влагой, поэтому его нельзя наносить на крем или бисквит. Тортик у Вас очень красивый получился. Глазурь у меня с желатином. Пока не испачкала ее растекшимся айсингом, была вполне зеркальной Видимо для айсинга надо более сухую глазурь.
