Картофель дофин в мультиварке
Межтекстовые Отзывы. Вторые блюда Мария Максименко Часть 2. Заготовки на зиму Готовим помидоры в собственном соку. Подготовьте ингредиенты: Сыр натрите на терке, картофель нарежьте тонкими ломтиками.
Кулинарная школа. Диеты и многое другое Любое использование материалов данного сайта допускается только при наличии активной ссылки на www. Войти Регистрация что дает регистрация? Главная Что приготовить? По типу: первое, второе, напитки, салаты Ингредиенты: Картофель , Сливочное масло , Сыр. Рецепт приготовления по этапам:. Картофель очистите и промойте. Предварительная обработка Картофель очистите и промойте. Для приготовления картофеля "Дофин" срежьте с одного края картошки кончик, чтобы его можно было поставить вертикально.
Теперь сделайте в картошке надрезы по всей длине, но не дорезая до конца около ,5 см можно в виде соломки по 5 мм с общим дном.
Основная обработка Для приготовления картофеля "Дофин" срежьте с одного края картошки кончик, чтобы его можно было поставить вертикально. Разрезанный картофель залейте кипятком и оставьте на минут. Основная обработка Разрезанный картофель залейте кипятком и оставьте на минут. По истечении этого времени выньте картофель из воды и поставьте вертикально в форму для запекания. Картофель посолите по вкусу, затем в каждую картошку положите по кусочку сливочного масла.
Накройте форму с картофелем крышкой или фольгой и поставьте в духовку на 50 минут при температуре градусов. Тем временем натрите сыр на тёрке. Через 50 минут выньте картофель из духовки, посыпьте сыром и продолжайте запекать ещё 10 минут, не накрывая крышкой. Основная обработка По истечении этого времени выньте картофель из воды и поставьте вертикально в форму для запекания.
Подавайте картофель "Дофин" к обеду или ужину в качестве гарнира в горячем виде. Украшение блюда и его подача на стол Подавайте картофель "Дофин" к обеду или ужину в качестве гарнира в горячем виде.
По желанию блюдо можно готовить с чесноком. Добавить в блокнот Редактировать рецепт Добавить рецепт Версия для печати. Все советы от Гуру. Узнать, как пользоваться блокнотом можно здесь. Подбор блюда и рецепта приготовления по категориям.
Фото рецепты. Конкурсы и акции «Весенние соблазны». Готовим детям Фрукты, ягоды и овощи для детей. Всё о диетах Диета Орниша. Заготовки на зиму Готовим помидоры в собственном соку. Сервировка стола Сервировка стола к Пасхе Выбор техники Выбираем раклетницу. Обзоры техники Обзор мясорубок на май г. Едим с пользой Витамин Р и биофлавоноиды. Новости о еде. Статьи о еде. Часть 2 Часть 1 Учимся готовить.
Праздничное меню.
Огонь, когда мешаем на нем тесто, должен быть среднесильный, и уменьшать его не стоит. А чтобы не пригорало, обязательно потребуется кастрюля с толстым дном. Перекладывать в холодную миску — тоже необходимо, иначе в горячей кастрюле яйца тут же заварятся.
И картофельную мякоть, конечно же, нужно хорошенько размять и даже лучше бы протереть через сито. Ни молока, ни дрожжей, ни даже взбитых белков или гашеной соды в заварном тесте нет, и это настоящее чудо — оно поднимается само, движимое изнутри одним только легким теплым воздухом!
Можно, впрочем, обойтись и без грибов, в этом блюде главное — его зажаристая корочка и легкая пустота внутри. Пустота возникает от заварного теста, а корочка получится во фритюре.
Разогреваем масло до градусов и выбираем, что делать с тестом. Если оно получилось очень крутым, то выкладываем во фритюр с помощью двух столовых или чайных, если хватит терпения ложек. Получатся очаровательные золотые клецки. Но если тесто пожиже и у вас есть крепкий пекарский мешок, то из него тесто можно выдавливать прямо во фритюр, отрезая каждый кусочек ножом.
Один сантиметр — будут подушечки, два — палочки. А еще Лесур выдавил из мешка розочки и опустил их прямо во фритюр. И наконец, еще один способ, самый, наверное, красивый и тоже легкий. Кладем немножко теста на запыленную мукой доску, катаем шарик и опускаем его во фритюр. Вылавливаем шумовкой, кладем в дуршлаг на бумажные полотенца, и останется еще только один, но обязательный жест.
Посыпаем картофель свежей петрушкой. Или мятой. Или луком. Зеленым дождем трав, они вот-вот появятся и запорошат наши столы. В Париже уже вовсю цветут деревья, и прохожие фотографируют их мобильными телефонами. В Москве тоже скоро растает снег, и даже в Якутии наступит весна. Я это точно знаю, потому что приехавшим оттуда поварам так понравился картофель «дофин», что они решили поселить его в своих меню.
Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Янина: Прекрасная кухня и какие светлые душевные люди! Очень х Оксана: Эта нога меня покорила. Это лучшее, что случалось на мо Сергей Синельников: Доподлинно известно, что именно Медичи в году позн Алексей Корж: Глубокоуважаемый Павел Сюткин! Примите мои сердечные Катя: Здравствуйте! Никак не могу научиться печь домашний хле Анна: Геля!
Огромное спасибо за санбук.
Почти забытый вкус. Ольга: Любовь не купишь по заказу, Не выберешь на вкус и цве Anna: Рецепт сидра,пожалуйста! Ольга: Спасибо за рецепт. Интересно попробовать Выпечка, как она есть Напиток куриное молоко И пусть никто не уйдет обиженным Рийет из кролика в мультиварке Утиный суп Голубцы рулят! При копировании информации с сайта указывать ссылку обязательно!
