Клецки для супа как делать
Калья с копченостями. Потребуется: 3 клубня картофеля; 1 яйцо; ст. Рецепт с фото приготовления представлен ниже.
Суп можно приготовить любой: и с фрикадельками, и просто овощной, и рыбный, у меня сегодня - с мясом. Вмешайте частями муку до вязкой консистенции, тщательно перемешивая.
Консистенция теста должна получиться гуще, чем на оладьи. Тесто начинаем добавлять в суп за минут до окончания варки. Обмакните ложку в кипящий суп перед первой порцией теста.
Набирая по половине и меньше теста на ложку, опуская в кипящий суп, держите ее несколько секунд в супе. Таким образом поступаем со всей порцией теста. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Клецки для супа Ингредиенты Мука пшеничная - Соль - по вкусу Приправа овощная - 1 ч.
Яйцо куриное - 1 шт. Фото готового блюда Elena H автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Сделать такие клецки для супа сможет даже начинающий кулинар. Для приготовления клецек для супа подготовьте продукты по списку. Пока варится бульон, приготовим остальные продукты для супа. Очистите морковь, луковицу, мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и измельченные овощи.
Поджарьте до мягкости примерно минут. Отставьте зажарку в сторону. Подготовьте картофель, очистите его, порежьте на кубики и залейте водой, чтобы картофель не потемнел из-за контакта крахмала с воздухом.
Когда сварится мясо, достаньте его из бульона, чтобы охладилось. Добавьте в навар зажарку из моркови и лука, картофель, накройте крышкой. Когда курица остынет, отделите мясо от костей, разрежьте его на кусочки по собственному вкусу и добавьте в суп. Пока суп варится, приготовим клецки. В отдельную миску вбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли, перемешайте и введите 2 столовые ложки муки. У вас получится густая и тугая смесь. Как только она станет однородной, введите чайную ложку растительного масла, снова перемешайте.
Прямо из кастрюли но чистым прибором добавьте бульон, примерно 2 столовые ложки и интенсивно перемешайте. В конце введите еще ложку муки. В результате у вас получится что-то вроде заварного теста. Отставьте заготовку на клецки пока в сторону и проверьте готовность супа, а главное — картофеля. Если картофель сварился, можно добавлять клецки. Увеличьте огонь, чтобы суп кипел интенсивнее. Возьмите две чайные ложечки, одной набирайте тесто, а другой соскребите его в кипящий бульон. Подождите, пока клецки всплывут, посолите суп и выключайте огонь.
Дайте супу настояться минут и по желанию добавьте зелень. Подавайте обязательно горячим. Приятного тебе аппетита.
