Печенье на кефире с шоколадом
Фото готового блюда Матильда автор рецепта. Разрыхлитель - 1 ч. Рецепты Десерты Десерты из теста Печенье 5 июля
Для приготовления вкуснейшего печенья вам потребуется смешать просеянную муку, разрыхлитель, какао, ванильный сахар и сахар в одной миске. Тщательно все перемешиваем до однородности, затем добавляем в смесь кефир и растительное масло.
Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным. Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки и добавляем к тесту. Заворачиваем его в пленку и оставляем на 30 минут в холодильнике. Когда необходимое время пройдет, из теста необходимо будет сформировать печенье и выложить его на противень, который предварительно застилаем пергаментной бумагой.
Духовку разогреваем до градусов, выпекаем печенье в течение 30 минут. Когда печенье будет готово, ему нужно будет остыть в течение 10 минут и оно будет готово к употреблению. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Сухофрукты в тесте Мороженое "Сникерс" Шоколадная колбаса со сгущенкой Смузи в блендере Хлеб с плавленым сыром.
Тесто для вареников Пирожки на кефире жареные Курица в кефире Тесто на чебуреки Выпечка на кефире Тесто для пирогов и булочек Маринад на кефире Блины на кефире Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Очень важно не забить мукой тесто, чтобы оно хорошо раскатывалось и легко формировалась в трубочки.
Обычно, в рецепты с кефиром, в тесто добавляют соду. Я очень не люблю вкус соды и добавляю разрыхлитель. На указанное количество - 1 чайную ложку, а если быть точнее то 3,5 грамма, и рогалики получаются просто чудесные, без привкуса соды.
Тесто получилось мягкое и податливое. Делю его на две части а потом ещё на 2, всего 4. Вес теста получилось грамм, то есть каждый кусочек по грамма. Конечно так точно вымерять не обязательно. Тесто раскатываю и формирую в круг толщиной примерно миллиметра и затем нарезаю его на 8 частей.
Можно нарезать на большее количество, но тогда в рогалики будет не очень удобно класть начинку. В получившиеся треугольники добавляю кусочки шоколада и скатываю их в трубочки. Тесто в этом рецепте очень пластичное, оно не рвется. Осталось обмакнуть трубочки в сахар. Выкладываю их на противень, на всякий случай хвостиками вниз, чтобы они не развернулись и ставлю его заранее разогретую духовку до градусов. Рогалики готовы. Они хорошо пропеклись, шоколад в них немного подтаял. Тесто в этих рогаликах по вкусу чем-то напоминает слоёное, оно очень вкусное даже без начинки.
Если проявить фантазию, можно каждый раз выпекать что-то новенькое! Если вам понравился рецепт, попробуйте его приготовить и поделитесь, какую вы добавляли начинку. Сливочное масло г. Кефир г. Разрыхлитель 1 ч.
