Приготовить ежики с подливкой, Ежики с рисом и фаршем с подливкой
Шаг 11 Если шарики придавить, сделать типа лепёшки, то по приготовлению получится блюдо похожее на цветок хризантемы а если оставить круглыми, то будут вот такие "ежики" как у меня на фото. Скоблянка в духовке. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Подготовить морковь для ёжиков с подливкой на сковороде. Для этого очистить луковицу от шелухи и промыть.
Залить ёжиков сметанной подливкой. Закрыть сковороду крышкой и тушить ёжиков на небольшом огне в течение 20 минут.
Готовность ёжиков можно проверить по рису. Он красиво изогнётся, приобретая форму иголок, и станет мягким. Сервировать ёжиков с подливкой горячими. При желании, украсить ёжиков небольшим количеством зелени. Такие ёжики отлично сочетаются с картофельным пюре, отварными макаронами и любыми крупами. Даже в остывшем состоянии ёжики остаются сочными и нежными на вкус. Если подавать ёжиков со свежим салатом, то их можно кушать даже на ночь, так как они содержат небольшое количество калорий, но при этом достаточно питательные.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Мой рис с ёжиков почему то весь отвалился с шариков и плавал в подливе, подскажите что не так я сделала? Заранее благодарю Ответ: Елена, возможно, слишком сильным был огонь, и активное бурление привело к этому. Их нужно тушить на слабом огне.
Как приготовить ёжики с подливкой. Подготовить все ингредиенты для ёжиков подливкой на сковороде. Приготовить сметанную подливку для ёжиков. В глубокую миску всыпать одну чайную ложку соли, одну чайную ложку чёрного перца и муку. Ёжики с подливкой на сковороде готовы. Категории: Блюда из фарша , Вторые блюда на обед и ужин , Простые рецепты из фарша , Рецепты ежиков из фарша , Рецепты из говяжьего фарша , Рецепты из мяса , Рецепты из свиного фарша , Рецепты из фарша , Рецепты повседневные , Тефтели: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов , Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Куриные ежики из фарша и риса на пару. Тефтели в беконе - проверенный рецепт с пошаговыми фото. Фрикадельки из говядины, тушенные в соусе, как в детском саду. Фрикадельки с подливой. В чем разница? В том, что обычно фарш соединяют с рисом, а этот рецепт подразумевает обваливание в нем мясных шариков. Благодаря такому нестандартному решению, они приобретают оригинальную «внешность», которая особенно нравится детям.
К тому же мясные шарики тушатся в соусе из лука, сладкого перца и помидоров, что значительно лучше, чем скучная подлива из томатной пасты, сметаны и воды.
Требуют ли «ежики» из фарша гарнира? Нам кажется, нет, но вкусное картофельное пюре точно не испортит впечатления от этого замечательного блюда. Подготовить ингредиенты "ежиков".
Фишкой этого блюда является рис басмати. Именно такой рис используется для этого рецепта. При варке он не утолщается, а длина его увеличивается.
Поэтому рисинки получаются закрученные, как будто кудрявые, что собственно и пугает почему то многих. Добавить в фарш тертый картофель. Он абсолютно не чувствуется в готовом блюде, зато придаёт мягкость и нежность.
Фарш необходимо очень тщательно вымесить. Это наилучшим образом отразится на текстуре "ежиков": они получатся очень нежными, мягкими, необыкновенно вкусными. Рис для "ежиков" насыпьте в миску. Залейте кипящей водой она должна покрыть крупу на три пальца и оставьте при комнатной температуре до использования не менее 15 минут.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и слегка подрумяньте на слабом огне. Периодически помешивайте. Сладкий перец нарежьте кубиками или соломкой, удалив семена и перегородки. После чего отправляем подготовленный перец в сковороду к слегка подрумяненному луку.
Помидоры моем, затем разрезаем на половинки.
Натираем на крупной или средней терке в миску. Кожицу выбрасываем. По желанию, можно использовать готовые протертые томаты. Добавляем помидоры к овощам. Обязательно попробуйте на вкус, возможно потребуется отрегулировать вкус сахаром. Добавьте соль, специи, перец.
Оставьте тушить подливу, пока будете формовать "ежики". Из приготовленного ранее мясного фарша формуем "ежики". Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Сегодня заморочилась и приготовила ёжики по вашему рецепту. От себя добавила в подливку перчик и чеснок. Ёжики очень нежные и вкусные! Прикрепленные фото:. Нравится 1. Точно также готовила ёжики моя бабушка! Наталья, спасибо за внимание к рецепту! Мне тоже такие тефтельки очень нравятся - вкусно и не сложно готовить.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Стакан объемом мл кКал 1 ч. Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Сформуйте из подготовленного фарша небольшие шарики.
На растительном масле на умеренном огне обжарьте до мягкости натертую морковь и лук. В сковороду к моркови с луком положите подготовленные шарики. Приятного аппетита! Загрузить Наталья Комментарии и отзывы 4 Добавить комментарий Наталья Сегодня заморочилась и приготовила ёжики по вашему рецепту.
Нравится 1 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка?
Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке.
