Бисквит джоконда рецепт, ТОРТ БИСКВИТ ДЖОКОНДА МАК И ЗЕМЛЯНИКА
Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Восстановление пароля. Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Шаг 2 Ссылка.
Такой бисквит долго не черствеет и имеет приятный нежный миндальный вкус. Можно использовать как основу в муссовом торте. Ингредиенты: масло сливочное 20 г мука миндальная 50 г мука пшеничная 20 г сахарная пудра 50 г яйца куриные 4 шт. Соединить два яйца и просеянную сахарную пудру. Взбить на протяжении 5 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Добавить миндальную муку.
Взбить миксером на протяжении минут. Всыпьте во взбитые яйца миндальную муку и аккуратно перемешивайте лопаточкой снизу вверх до однородной и пышной массы.
Просейте через мелкое сито муку в чашу с миндальной массой.
Все снова аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. В другой чаше взбейте яичные белки до пышной массы. Добавьте к ним оставшийся сахар и продолжайте взбивать до хорошо держащихся пиков. Переложите массу в миндальное тесто и снова все аккуратно перемешайте. Сливочное масло растопите и остудите. Перемешивая снизу вверх, влейте масло в тесто по краю чаши, мешайте до однородной массы. Для этого бисквита лучше использовать разъемную форму без дна, которая просто поставлена на бумагу для выпечки.
Но можно, как я, использовать силиконовую форму для выпечки. Для этого дно и бока нужно выстелить пергаментной бумагой. Переложите тесто в форму и разровняйте верх.
Поставьте форму с тестом в горячую духовку и выпекайте в течение от 15 до 30 минут. Первые 10 минут ни в коем случае не открывайте духовку, бисквит осядет! Время зависит от высоты бисквита и вашей духовки.
Готовность бисквита можно проверить при помощи деревянной шпажки. При прокалывании бисквита шпажка должна остаться сухой, без сырого теста. Сначала два яйца взбить. А потом добавить еще 2 взбитых белка. Два желтка останутся - их можно использовать для приготовления других блюд. А у меня совершенно не поднимается, блин какой-то миндальный получается, а не бисквит. Яйца и белки взбиваю вроде бы хорошо.
Войдите или напишите как гость. Понятный рецепт с яркими фото пошагово поможет вам на домашней кухне. Предлагаем узнать как готовить чизкейк в домашних условиях. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Сладкая выпечка Бисквиты. Бисквит Джоконда. Мне нравится.
Вид кухни: французская Назначение: Для детей В чём готовить: в духовке. Ингредиенты Масло сливочное 20 г. Мука миндальная 50 г. Мука пшеничная 20 г. Сахарная пудра 50 г. Яйца куриные 4 шт. Бисквит из миндальной муки Бисквит Джоконда — это бисквит на основе миндальной муки. Соединить два яйца и просеянную сахарную пудру. Добавить миндальную муку.
Взбить миксером на протяжении минут. Белки взбить в стойкую пену.
Вмешать остальные белки в тесто. Тесто выходит достаточно жидким. Отзывы 12 :.
