Блюда из картофеля на скорую руку
Выложи в форму половину пюре, фарш, снова пюре и тертый сыр. В этот раз мы предлагаем беспроигрышный вариант с курицей и грибами. Фриттата с картофелем и ветчиной. Ингредиенты Картофель - г Шампиньоны - г Лук репчатый - 40 г Масло постное - 2 ст. При желании запеканку можно дополнить грибами и зеленью.
А под селедочку с лучком - вообще объедение. Понадобится 1 кг молодого картофеля с тонкой кожурой, соль, перец, растительное масло ложки , а также стакан сметаны и свежая зелень для соуса. Овальные клубни надо вымыть, обрезать на манер "грибов": наметить по кругу посередине "шляпки", вырезать ножом "ножки", как на фото ниже. Обрезки картофеля с "ножек" не выкидывать!
На противень налить масло, насыпать смесь приправ по вкусу. Разложить "грибы" и ломтики картофеля от "ножек", всё посолить, приперчить, облить маслом со дна противня. Запекать при градусах 20 минут, перевернув за это время "грибочки" пару раз на другой бок, чтоб зажарились. Для соуса зелень порубить, смешать в блендере со сметаной, слегка подсолив.
Горячие "грибы" обмакивать в соус, закусывать маринованными помидорами или солеными огурчиками. Готовится она на основе пюре. Понадобится само пюре, горячее и более жидкое, чем обычно, г свежих или замороженных грибов, соль, луковица, немного масла. Сначала нужно мелко порезать грибы, обжарить их с луком на сковородке, посолив по вкусу. Одновременно можно приготовить пюре по любимому рецепту, влив в него больше молока, чем обычно.
Останется половину пюре переложить в смазанную маслом форму, разровнять по нему жареные с луком грибы, закрыть остатками пюре. Запекать блюдо в духовке при градусах примерно полчаса.
Подавать такую ароматную запеканку рекомендуется с соленьями, салатом из свежих овощей. Понадобится 1 кг картошки, ложки растительного масла, приправы и специи по выбору - соль, перец, травы, укроп, сушеный чеснок, паприка.
Клубни надо вымыть, подсушить, кожуру снимать не нужно. Снова раскатай шары в лепешки и обжарь с двух сторон. Блюда в горшочках обладают неповторимым вкусом и ароматом. Особенно если это керамические горшочки. Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 луковица, г шампиньонов, мл сливок, г сыра, специи. Приготовление: Произвольно нарежь картофель, лук и грибы, и уложи в горшочки слоями в такой же последовательности. Можешь чередовать их несколько раз. Залей все сливками со специями и запекай в духовке 40 минут при градусах.
Посыпь тертым сыром. Картошка со сметаной — вкуснейшее сочетание. Делимся очень простым и доступным повседневным рецептом.
Тебе понадобится: г картофеля, г лука, 50 г сметаны, 50 мл воды, специи. Приготовление: Нарежь картофель кубиком и обжарь до румяности минут Добавь лук и жарь еще минут 5.
Смешай сметану с водой и специями и залей картофель, а потом протуши все под крышкой на минимальном огне минут В этом рецепте рекомендуем использовать консервированного тунца в собственном соку. Тебе понадобится: 5 картофелин, 2 банки тунца, 2 помидора, 0,5 пучка петрушки, г феты, 2 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Отвари картофель в мундире, разрежь пополам и достань мякоть.
Посыпь половинки специями. Смешай измельченную мякоть с рублеными помидорами, зеленью, чесноком, фетой и тунцом. Выложи начинку в половинки картофеля и готовь в духовке 15 минут при градусах. Картофельное тесто — настоящая находка для сытных домашних пирогов. Идеальное блюдо на обед или ужин! Тебе понадобится: г картофеля, г муки, 80 г сливочного масла, г фарша, 3 перца, 2 помидора, 70 г сыра, 1 луковица, специи. Приготовление: Отвари картофель до готовности и разомни в пюре с маслом. Приправь по вкусу и добавь муку.
Тонко нарежь все овощи и обжарь до мягкости. Отдельно обжарь фарш до полуготовности, приправь и смешай с овощами. Раскатай картофельное тесто в пласт, выложи в форму и сформируй бортики. Сверху разложи начинку и присыпь тертым сыром. Запекай пирог в духовке при градусах 40 минут. Вкуснее всего такие котлеты получаются из остывшего картофельного пюре. Попробуй, когда останется лишнее! Тебе понадобится: г картофельного пюре, 1 пучок зелени, г брынзы, 1 яйцо, 50 г муки, специи, панировочные сухари.
Приготовление: Натри брынзу, мелко нарежь петрушку, смешай с картофельным пюре и приправь.
Сформируй небольшие котлеты и обваляй по очереди в муке, яйце и сухарях. Обжарь их с двух сторон на сковородке. Изумительная постная и веганская альтернатива мясным котлетам на каждый день.
По желанию можешь добавить яйца. Тебе понадобится: г фасоли, 9 картофелин, 2 луковицы, 3 ст. Приготовление: Заранее замочи и отвари до готовности сухую фасоль. Отвари картофель и натри на мелкой терке. Фасоль разомни в пюре, лук тоже натри, добавь масло и специи, и перемешай всю массу.
Сформируй небольшие котлеты и обжарь с двух сторон. Запеченный картофель под сыром — универсальный гарнир и к семейному ужину, и на праздник. Тебе понадобится: г картофеля, г сыра, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 2 яйца, специи.
Приготовление: Нарежь картофель тонкими пластинками и сразу выложи в форму. Посыпь специями. Готовится блюдо в среднем около сорока минут. Картофельная запеканка с сыром готовится очень быстро и легко, при этом готовое блюдо обладает отменными вкусовыми качествами. Все что потребуется для ее приготовления это наличие духового шкафа, немного растительного масла для смазки противня, репчатый лук, клубни основного ингредиента и сыр, который забрасывается непосредственно за пять минут до готовности.
Сверху картофель рекомендовано смазать майонезом. Через полчаса блюдо готово. При желании запеканку можно дополнить грибами и зеленью. Картофельный салат готовится очень быстро и вполне сойдет в качестве ужина. Приготовить его в общей сложности возможно всего за минут. Для этого вымытые клубни забрасываются на несколько минут в микроволновую печь в целлофановом пакете. Готовность продукта определяется с помощью ножа.
Обычно по времени это не занимает более пяти минут, но при маленькой мощности может уйти и до 10 минут. Готовый овощ очищают от кожуры, нарезают кубиками, добавляют немного масла, соли и репчатого блюда. Скромный, но вкусный ужин готов. Такой рецепт особенно актуален в период поста. Запеченный молодой картофель с чесноком — одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить на ужин. Все что потребуется, так это тщательно вымыть молодые клубни и уложить их на противень, который предварительно смазывают растительным маслом.
После этого в продукт добавляют заранее приготовленный чеснок, зубчики которого нужно просто очистить от кожуры. Чем больше чеснока, тем лучше. Блюдо получится очень ароматным. Сверху не забудьте поперчить и посолить блюдо. Через полчаса после запекания продукт готов к употреблению. Обжаренный картофель на курином жире — очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на ужин.
Клубни предварительно вымытые забрасываются в микроволновую печь на пять-десять минут. Как только вы убедились, что они готовы — очищайте их, нарезайте кружками и отправляйте на сковороду, где предварительно растопили куриный жир.
Через минут после обжарки блюдо готово.
Приятного аппетита.
