Борщ из свежей капусты рецепт, Борщ из свежей капусты - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru
Оно подходит для дней Поста, когда масло ратсительное разрешено? Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Молодую капусту нашинкуйте не слишком тонко. Вход Patee.
Согласитесь, мало кто сможет отказаться от тарелки этого ароматного супа, который согревает и тело, и душу, создает особое настроение, да и просто объединяет всю семью.
Приготовление борща сродни ритуалу, на который не жалко потратить нескольких часов. Что наши хозяйки и делают с огромным удовольствием, привнося в рецепт что-то свое!
Кто-то добавляет картофель, кто-то обходится без него.
Кто-то уверен, что без сала борщ — не борщ, а просто суп со свеклой. И каждая хозяйка считает свой вариант самым лучшим, с чем охотно соглашаются все домочадцы. Сначала необходимо сварить бульон для борща. Кладем мясо в большую кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем соль, перец, лавровый лист и луковицу.
Убавляем огонь до минимума. Борщ нужно готовить на медленном огне, тогда овощи в нем не разварятся и не превратятся в кашу. Варить бульон для борща следует не менее 1,5 ч. Нарезанные лук и морковь жарим на сковороде, добавляем соль, перец по вкусу. Затем добавляем томатную пасту и свеклу. Наливаем в это половника бульона, 2 ст. Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту.
Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками. Также отправляем в кастрюлю следом за капустой. Перемешиваем ингредиенты борща.
Всыпаем по 1 ст. Можно немного поперчить. Добавляем зажарку из лука, моркови и свеклы и варим борщ на слабом огне 15 минут. Крышкой кастрюлю закрывать не следует. В самом конце добавляем в борщ измельченный чеснок. Доводим до кипения и выключаем огонь. Закрываем кастрюлю с борщом и оставляем на горячей плите на 15 мин. Чтобы борщ имел яркий темно-красный цвет, свеклу можно тушить отдельно от других овощей и добавлять в самом конце, когда суп полностью готов.
После чего доведите его до кипения, сразу снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут. Хороший бульон — основа борща со свеклой и свежей капустой. И неважно, варите ли вы его из свинины или из говядины!
Главное — дать бульону время не менее 1,5 часов , тогда вкус его станет очень насыщенным. Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, обогащались за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. Интересно, что блюда и рецепты Борщ — классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент которого — свекла.
Все остальное зависит только от вас. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными! Постный борщ с грибами нравится даже тем, кто не собирается ограничивать себя ни в чем и никогда.
Попробуйте — и вам даже в голову не придет сожалеть об отсутствии в этом супе мяса! Мы уверены, что вкусный постный борщ с фасолью понравится всем вашим домочадцам.
Пока овощи зажарятся для заправки борща, очищенный картофель порежьте небольшими кусочками и бросьте вариться в кипящий бульон. Варите 15 минут. Молодую капусту нашинкуйте не слишком тонко. Добавьте спустя 15 минут к картофелю и варите еще 10 минут.
Жареные овощи готовы, добавьте к ним пару ложек томатной пасты, перемешайте и протомите еще пару минут на плите. Откорректируйте на соль борщ. Попробуйте овощи. Если они готовы, переходим к следующему шагу.
Добавьте зажарку в борщ, перемешайте. Проварите все вместе еще 5 минут. В готовый борщ бросьте мелко нарубленную зелень укропа или лука, перец черный горошком, через минутку выключайте огонь.
Подавайте борщ со сметаной и свежей зеленью, приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Багет с ветчиной и сыром Клюквенно-тыквенное пюре на зиму Классический соус Песто Котлеты из брокколи в духовке Салат "Бабочка". Борщ со свежей капустой Капустный борщ Борщ со свининой и свежей капустой Самый простой рецепт борща Борщ сборный Борщ в мультиварке Легкий весенний борщ Борщ с молодой капустой и сосисками Вкусный борщ с говядиной Борщ обычный Борщ со свининой Летний борщ с молодой капустой.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Говядина с соевым соусом 7. Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Оладьи с капустой Азу с говядиной Свекла запеченная 9.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Vikulechka Инна Леонида Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
