Баклажаны в карамели,
Tanusha 19 Сентября И еще подержите под проточной холодной водой. Соте с баклажанами 9. Творог лучше брать рассыпчатый.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить баклажаны. Смазать кисточкой подсолнечным маслом. Запекать при градусах 20 минут. Затем перевернуть и запекать ещё 10 минут.
В сотейнике смешать лимонный сок, воду и коричневый сахар. Варить на небольшом огне минут.
В конце добавить мелко нарезанный чили и кориандр. Довести до кипения, затем остудить. Добавить нарезанный чеснок, залить, бальзамический уксус, посолить. Баклажаны вынуть из духовки и уложить в керамическую форму или банку слоями, заливая каждый слой соусом. Охладить в холодильнике минимум 2 часа. Приятного аппетита! Предыдущая статья Следующая статья. Пусть вскипит, через 1 минуту снять с огня. Шаг 6 Ссылка.
Соленые куски баклажан отжать, вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить с двух сторон до полуготовности. Шаг 7 Ссылка. Выложить баклажаны в сковороду с карамелью. Посыпать зеленью.
Подержать на огне ещё 5 минут. Шаг 8 Ссылка. Выложить баклажаны на блюдо. Полить оставшейся карамелью. Посыпать свежей рубленой зеленью. Поставить в холодильник. Подавать к столу охлажденные баклажаны к обеду или ужину. Да, сорт белых баклажан явно превосходит по вкусовым качествам.
Очень нежный мясистый и абсолютно нет горечи. Я всегда относился к баклажанам равнодушно, чаще всего я их не ел. Но вот когда меня угостили "Баклажанами в карамели", мое мнение резко изменилось к этим овощам. Очень вкусные и аппетитные, всем рекомендую. Приготовила данный рецепт, вкусно, но блюдо оказалось очень острым.
Мне кажется что нужно меньше горького перца.
Чтобы перец не был слишком горьким - удалите из него семена и срежьте белые внутренние прожилки. И еще подержите под проточной холодной водой. Очевидно, вы мало добавили меда. Сладость всегда нейтрализует горький перец.
Посмотрите и попробуйте мой рецепт "Сладкий соус чили". Там 4 перца естественно тщательно почищены , но вкус супер! Перчинка нежнейшая! И все благодаря гармоничному соединению сахара и сладкого вина с перцем, горечи вы не почувствуете!
Подскажите, пожалуйста, сухой кориандр в каком виде идет - сушеная зелень кинзы, сухие цельные зерна кориандра или сухие молотые зерна кориандра? По фотографии не очень хорошо видно. Вроде бы молотые? Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Основные блюда Вторые блюда на каждый день. Баклажаны в карамели. Мне нравится. Кол-во порций: 1 шт. Вид кухни: восточная Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда. Ингредиенты Баклажаны белые г.
Баклажаны синие г. Вода 50 мл. Кориандр сухой 2 ч.
Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. Мёд 4 ст.
Перец острый 1 шт. Перец сладкий болгарский 1 шт. Петрушка свежая 10 г.
