Брокколи и цветная капуста в духовке, Запеканка из цветной капусты и брокколи: рецепт | Меню недели
Главное, чтобы общая масса подготовленный капусты составляла грамм. В итоге капуста варится те же минуты. Масло сливочное 10 г.
Перемешать всё интенсивными движениями. Сухари От батона отрезать 2 или 3 тонких ломтика. Подсушить ломтики в духовке или в тостере или в микроволновке до зарумянивания.
Когда ломтики остынут и станут хрупкими, размять их толкушкой. Пересыпать в маленькую мисочку. Запекание Соцветия капусты переложить из дуршлага в миску и полить заправкой. Очень аккуратно перемешать, чтобы соцветия не распались. Противень застелить бумагой для выпечки.
Если есть функция "верхний нагрев", включить её. Брать по одному соцветию и хорошо обваливать его в сухарях, затем укладывать на противень. Готовую капусту можно подавать в горячем виде или остывшей до комнатной температуры.
Долго хранить капусту не следует - чем больше времени пройдёт от запекания, тем сильнее будет размачиваться сухарная корочка. Добавить ссылку в блокнот.
Название ссылки:. Адрес ссылки:. Управление папками. Рецепты не найдены, попробуйте уменьшить количество ингредиентов. Рецепты не найдены, попробуйте уменьшить количество слов в названии.
Мега-поиск рецептов любое поле можно оставить пустым, список продуктов разделяется запятой ",". Есть в названии рецепта:. Исключить продукты:. Найти рецепты. Подборки рецептов: Рецепты к Масленице , Праздничные , По продуктам и по тематике. Запеченная брокколи или цветная капуста Очень хороший гарнир - лёгкий, вкусный, постный. Капуста сочная и мягкая.
Румяная сухарная корочка весело похрустывает на зубах. Аромат чеснока возбуждает аппетит. Желательно подать к этой капусте какой-нибудь соус - обмакнуть в него соцветие - и в рот. Но и без соуса у капусты достаточно своего вкуса и аромата. Рецепты с брокколи:. Брокколи с беконом. Брокколи в сырном омлете. Запеканка из брокколи и цветной капусты. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www. Напишите мне:. Галчушка - 9.
Чем меньше будет в готовой капусте воды, тем плотнее получится запеканка. В данном рецепте также можно использовать замороженную цветную капусту и брокколи. Для её приготовления стоит заранее подогреть воду до кипения. Замороженные соцветия капусты аккуратно выложить в кипящую воду, не размораживая их. Варить капусту в течение 10 минут. Далее готовить запеканку по рецепту. Приготовить сливочно-сырный соус для запеканки из цветной капусты и брокколи.
В глубокую сковороду или сотейник добавить кусочек сливочного масла. Поставить сковороду на средний огонь. Как только масло растопится, всыпать в сковороду муку и хорошо перемешать.
Мука должна полностью распределиться в сливочном масле. Готовить муку в течение 2 минут до золотистого цвета и лёгкого орехового аромата. Влить в сковороду сливки. Делать это нужно частями, всё время помешивая. Это нужно для того, чтобы мука равномерно распределялась по общей массе и не образовывала комочки. Готовить соус при постоянном помешивании до закипания, но не кипятить. Если сливки закипят, они могут свернуться. Натереть сыр на крупной тёрке.
Лучше использовать твёрдый или полутвёрдый сыр. В данном рецепте — это Российский. Убрать готовый соус с огня и добавить в него натёртый сыр. Хорошо перемешать соус с сыром.
Сыр должен полностью раствориться в общей массе. Злить овощи сливочно-сырным соусом. Поставить запеканку в заранее разогретую до градусов духовку. Запекать в течение минут. Вынуть готовую запеканку из духовки и слегка остудить. Она должна приобрести слегка золотистый цвет и лёгкую корочку. Подавать готовую запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Стоит обратить внимание на то, что в горячем виде запеканка имеет более жидкую, нежную консистенцию.
После охлаждения соус стабилизируется и становится более густым по своей текстуре. Во время приготовления в запеканку можно добавить дополнительно зелень или любимые специи. Это позволит ещё больше разнообразить блюдо и сделать его более пикантным. Запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке готова. Приятного аппетита! А я просто омлетной смесью заливаю цветную капусту в пропорции на 1 яйцо 50 мл молока.
Очень нежно и воздушно получается. Для корочки можно крошками сверху посыпать, а еще можно тыкву добавить тоже оч. Ответ: Татьяна, спасибо за совет! Подскажите пожалуйста, можно ли цветную капусту заменить чем-то другим? У нас она уже не продается…. Ответ: Валерия, капусту можно взять замороженную, получится не хуже, чем со свежей. Сливки можно заменить нежирной сметаной.
О, у нас семейный рецепт чем-то похож. Только делаем кабачки, не отвариваем их предварительно, слоями кружочками выкладывать в форму, каждый слой натереть брынзой, можно чесночком, а затем заливаем болтушкой из пары яиц, сметаны, соли и перца. Правда, сейчас ем такое только я. Капусту тоже попробую. Ответ : а я так почти все овощи запекаю. И пасту тоже. Вчерашние макароны — не очень аппетитны. А вот если их выложить в форму, залить соусом и запечь, то это уже совсем другая песня.
Очень люблю такую запеканку рецепт отличный! Только капусту никогда не отвариваю перед запеканием дольше минут особенно брокколи — а 10!
