Ежики рецепт в кастрюле, Ежики из фарша с рисом с подливкой в кастрюле
Пользовательское соглашение. Витамин В1 Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе в духовке. Торт «Аристократ». Магний 7.
А так: картошка в любом виде, овощной салат, крупы, макароны и т. По этому же принципу можно сделать в кастрюле ежики и в других соусах или подливках. Я больше не буду заострять внимание на самих ежиках и дам вам только несколько рецептов соусов для них.
Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Содержание: Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой в кастрюле Ежики из фарша с рисом в кастрюле: рецепт с фото Сметанный соус для ежиков из фарша с рисом, которые будут тушиться в кастрюле Ежики с рисом в кастрюле в соусе бешамель Насыщенный томатный соус подливка для ежиков.
Ниже я покажу, как приготовить и ежики с нуля, то есть с приготовления фарша, потому что домашний всегда лучше для вкусного блюда, чем покупной. Подливка будет с томатом и овощами. Начнем с приготовления домашнего фарша. Лук очищаем от шелухи, нарезаем крупными кусками, такого размера, чтобы проходили в загрузочное отверстие мясорубки.
Мясо ополаскиваем под прохладной водой, срезаем все лишнее и нарезаем кусками. Прокручиваем через мясорубку, чередуя свинину и лук. Полученный фарш обязательно хорошо вымешиваем руками, чтобы перемешать свинину и лук. Он не только придаст ежикам вкуса, но и сделает их сочнее. Если у вас фарш готовый и в нем нет лука, то лучше дополнительно либо прокрутить его в мясо на мясорубке, либо очень мелко нарубить ножом.
Отлично, кстати, справляется чаша измельчителя блендера. Рис заливаем водой. Она должна покрывать крупу примерно на 2 пальца, но в данном случае можно и больше, потом сольем. Бросаем в воду 0,5 ч. Варим в течение 20 минут. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы слить воду и даем немного остыть. Остывший рис смешиваем с мясным фаршем. Кладем половину чайной ложки соли и специи. Из полученной смеси катаем шарики. У вас должно получиться ежиков. Пока кладем их на разделочную доску, чтобы заняться подготовкой ингредиентов для подливы.
Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. С луковицы снимаем шелуху, нарезаем его ножом крупными кубиками. Помидор моем и режем на кусочки. Мои ароматные тефтельки. Легкие тефтели с курицей и геркулесом. Тефтели по-мексикански. Тефтельки с ананасом.
Тефтели в кисло-сладком соусе. Мясные "Ежики". Тефтельки с сюрпризом. Тефтельки "нежные". Мясные ежики с соусом. Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному". Тефтели "на подушке". Тефтели и пюре с зеленью. Ежики под морковкой. Тефтели "Ежики" в томатном соусе. Тефтели "Ежики". Показать все варианты рецепта Похожие рецепты Тефтели в тесте.
Мясной рулет с яичным "пропеллером". Котлеты мясо-капустные на пару "Смешарики". Пирожные "По-мужски". Котлеты под соусом бешамель. Биточки по-селянски. Котлеты "Кружевные". Фрикадельки с рисом и пивом по-английски. Котлеты из рубленого мяса и овощей. Показать больше рецептов. Попробуйте приготовить вместе Салат с колбасным сыром и сухариками. Сало солeное «Полезное». Торт "Дамский каприз". Фотографии «Мясные ежики в кастрюле» от приготовивших 1. Спасибо огромное, именно такие моя мама готовила, со сметеной действительно очень вкусно.
Спасибо,очень нежно получилось. А оттенить вкус можно любым соусом. Мне и так по душе. Рецпт лёгкий. Без заморочек. В кулинарной книге ему самое место. Слишком диетические они у вас получились, хоть бы зелени какой добавили дляя украшения.
Я думаю, что и томатного соуса не помешало бы! А я вчера приготовила и не пожалела. Иногда хочется именно простых сочетаний. Очень понравилось. Из аналогичных продуктов обычно делаю тефтели, но там томат, обжаривание и т. И мама у меня так не готовила, поэтому с интересом попробовала ежики по вашему рецепту. Минимум хлопот фарш был покупной , а в результате настоящий домашний, очень нежный, вкус.
Если не охота лишний раз заморачиваться,то рис можно добавить и сырой,на качестве этого блюда это не чуть не отразиться. Ну а яйцо на любителя,оно придаёт излишнию жёсткость. Ну тут как,кто к чему привык. И вкус из детства-самый лучший!
Мне кажется, что на сайте уже достаточно "Ежиков" и без этого рецепта. Но рецепт, конечно, нормальный, все так делают. Беспокоит единственный вопрос:в чём всплывают ёжики???
Меня тоже беспокоит этот вопрос Это прекрасное, простое и диетичное блюдо! Мне тоже всегда готовили его в детсве, да и я сейчас его часто готовлю дочке. Но все равно, спасибо Вам за вкусный и простой рецептик!
Извините, а как ежики всплывут в пустой кастрюле? Туда воды надо добавить? Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Затем все хорошенько вымешивают. Из полученной массы влажными руками формируют небольшие шарики. Их укладывают в кастрюльку и заливают подливкой, которую готовят на основе томатной пасты, сливок, сметаны или свежих овощей.
Очистите головку лука и перекрутите ее через мясорубку. Добавьте в фарш. Сюда же вбейте яйцо. Посолите и хорошенько вымесите до образования плотной массы.
Рисовую крупу промойте до прозрачной воды.
Затем поместите в сотейник, залейте кипяченой водой и варите до готовности. Крупу откиньте на дуршлаг и промойте. Добавьте вареный рис в фарш. Вбейте еще одно яйцо.
Еще раз вымесите. Скатайте из полученной массы шарики, размером с куриное яйцо, и выложите на дно кастрюли. Залейте их водой до половины. Вторую луковицу очистите, и нарежьте полукольцами. Как только ежики всплывут, добавьте в кастрюлю листочки лавра и лук. Продолжайте варить до готовности лука. Выложите ежики с бульоном в глубокую пиалу и подавайте с майонезом или сметаной.
Промываем рисовую крупу до прозрачной воды. Выкладываем ее в сотейник, заливаем кипяченой водой и отвариваем на небольшом огне до полуготовности. Откидываем на сито и остужаем. Промываем мясо и нарезаем его небольшими кусками. Лук чистим. Пропускаем мясо и одну луковицу через мясорубку. В фарш добавляем охлажденный рис, солим, слегка перчим и хорошенько вымешиваем.
Из мясного фарша формируем небольшие шарики и выкладываем их в широкую кастрюлю с толстым дном. Морковку чистим от кожуры и крупно трем. Помидоры ополаскиваем, протираем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. В сковороде раскаливаем масло. Выкладываем в него мелко нарубленную луковицу и жарим до прозрачности.
Затем добавляем тертую морковку и помидоры. Перемешиваем и тушим до мягкости моркови. Теперь добавляем муку, перемешиваем и готовим еще примерно минуту. Вливаем в сковороду кипяток, постоянно перемешивая при этом, чтобы мука полностью разошлась.
Ждем, пока подлива закипит, и снимаем с плиты. Солим, добавляем измельченную зелень, слегка перчим. Заливаем подливой ежики и ставим на самый маленький огонь.
Тушим, накрыв крышкой, минут Подаем с овощным гарниром или отварными макаронами. Снимите с луковицы шелуху. Разрежьте ее на четыре части и поместите в чашу блендера. Перебейте луковицу до состояния пюре и добавьте в фарш. Рисовую крупу промойте.
