Как готовить ребрышки на сковороде, 15 отличных рецептов свиных ребрышек на сковороде
Надежда Колбаса из свинины Свиные ребрышки.
Бледные и ярко-красные ребра лучше не покупать. Качественные ребра должны быть чистыми, без сгустков крови, без пятен и повреждений. Запах должен быть приятным. Как замариновать свиные ребра - дело каждого. Делюсь простым, супер вкусным и ароматным маринадом на основе соевого соуса с добавлением большого количества пряностей, что делает ребра очень вкусными. Пряности, которые отлично дополняют вкус ребрышек: паприка молотая, имбирь, молотые томаты, кардамон молотый, сушеный укроп, базилик, розмарин, тимьян.
Хорошо промыть их проточной холодной водой. У меня ребрышки довольно мясные.
Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Разрезать на порционные сегменты. Подобрать глубокую миску для приготовления маринада для сочных и вкусных свиных ребер. Добавить соевый соус, терияки, томатный соус, 20 мл растительного масла, копченую паприку, сушеный чеснок, перец чили сушеный, соль, молотый черный перец, свежий шалфей.
Хорошо перемешать, чтобы все компоненты маринада "подружились" между собой. Ребрышки переместить в миску с ароматным маринадом.
Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой. Отправить мариноваться в холодильник, минимум, на час. Если ребрышки промаринуются часов, будет еще вкуснее, сочнее и ароматнее. В глубокой сковороде разогреть оставшееся масло.
Выложить маринованные свиные ребра. Обжарить на большом огне минуты с одной стороны. Обжарить еще минуты на другой стороне. Быстрая обжарка нужна для того, чтобы запечатать все соки внутри мяса. Влить в сковороду к обжаренным ребрам мл горячей воды или любого бульона.
Тушить под крышкой до мягкости мяса. Время тушения зависит от качества выбранного мяса и от размера нарезанных кусочков.
Мне понадобилось 60 минут, чтобы ребрышки стали мягкими. Очистить и промыть лук. Обсушить салфеткой. Нарезать четверть-кольцами. Способ нарезки не влияет на вкус готового блюда.
Добавить нарезанный лук к ребрам.
Тушить еще минут на небольшом огне. Свиные ребрышки готовы, подаем к столу! Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Эскалопы из свинины в духовке Тефтели с гречкой в мультиварке Рассольник с колбасой Копченые колбаски Классическая «Карбонара» с беконом.
Жареные ребрышки на сковороде Свиные ребра жареные Свиные ребрышки жареные Свиные ребрышки жареные с луком Ребрышки с картошкой жареные Ребрышки на сковородке гриль Свиные рёбрышки нежные и очень сочные Ребрышки по-канадски Свиные ребрышки в сметане Ребрышки с паприкой и корицей Свиные ребрышки с розмарином Свиные ребрышки с овощами.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Сергей Козаков Хороший сайт. Вадим Горбунов Вот так и думал, что слишком долго на сильном огне столько жарить.
Константин Варыга Евгений Неверов Правда, ещё не повредит столовая ложечка медку. Андрей Забыли кинуть пару душистого перчика! Ольга Veronica Schekan Александр Надежда Елекна Наталья Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
