Дрожжевое тесто на сыворотке, Рецепт дрожжевого теста на сыворотке
Повторно перемешивают ингредиенты и оставляют их на 15 минут. Кондитерские изделия. По кухне. По праздникам. Единственной разницей будет наличие одного дополнительного ингредиента — куриных яиц.
Тесто по этому рецепту получится мягким и пышным и хорошо подойдёт для приготовления жареных и печёных пирожков.
Дрожжи раскрошите руками и разведите в тёплой сыворотке. Добавьте 4 столовые ложки муки и половину сахара, хорошо перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 20—30 минут.
Сливочное масло растопите, соедините с яйцами, растительным маслом, оставшимся сахаром и солью. Взбейте венчиком до однородности. Влейте масляную смесь к опаре, перемешайте. Постепенно всыпая муку, замесите мягкое и немного липкое тесто.
Выложите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1—2 часа, пока оно не увеличится вдвое. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Свежие дрожжи. Сливочное масло. Ответ на Ингредиентов не так много, от Гость. Ответ на Для пирожков слишком много от Гость Елена. Ответ на У меня тоже "поплыло" , от Гость. Ответ на Что то муки 3 стакана мне от Гость.
Для приготовления дрожжевого теста на сыворотке понадобится:. Шаг 1 Сыворотку смешать с растительным маслом, подогреть смесь до теплого состояния. Шаг 2 В муку добавить соль, сахар и сухие дрожжи, перемешать. Шаг 3 Постепенно вливая смесь масла и сыворотки в смесь муки и дрожжей, замесить тесто.
Шаг 4 Тесто должно получиться мягким, но почти не липнущим к рукам и поверхности.
Добавить комментарий. При… Я хотела бы уточнить. При какой температуре и на сколько надо ставить хлеб в духовку?
Тесто отменное! Теж дуже сподобалось. Ничего не поплыло, я правда, добавила маленькое яйцо. Начинка-капуста с яйцом, всем очень понравилось. И в чем облом-то, не поняла? И те, и те дрожжи действуют быстро, вообще, нужно читать инструкцию на упаковке - всыпать дрожжи в муку или в жидкость Активные, я так понимаю, вначале нужно подготовить смешав с теплой водой и об этом, уверена, написано в инструкции.
Разве можно в рецепте указать все нюансы, тем более, что я активными-мгновенными дрожжами никогда не пользовалась. Обычно один раз и на разделку.
