Как приготовить гуся в тесте,

Вероятно, вам понравится. Обязательно буду пробовать ваш способ, так как гуся ценю, люблю и уважаю! Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Поэтому все и почистила,так как неудачные. Вам понравилось?

Нафаршировать гуся. Зашить брюшинный разрез,а лапки связать. Приготовить тесто: залить муку кипятком.

Вымесить тесто как на пельмени- оно должно быть упругое и эластичное. Раскатать в тонкий ну конечно не прозрачный! Уложить в центр теста гуся и завернуть его целиком. Как конверт. В центре гуся он лежит на спинке,значит центр-грудина сделать отверстие размером с грецкий орех. Накалоть в паре мест вилкой тесто,чтоб не набухало в духовке. Смазать тесто яйцом. Гуся запекать в предварительно разогретой духовке до гр. Достать из духовки- оббить тесто его не едят, оно использовалось как панцирь и подавать гуся к столу.

При таком способе приготовления- гуся НЕ требуется поливать. А время приготовление при этом сокращается по сравнению с "голым" гусем. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar.

Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Все рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Гусь рождественский в тесте Гусь рождественский в тесте. Рождественский гусь Домашняя мин. Ингредиенты гусь - 4 кг картофель клубней мука ,кипяток- для теста соль перец лавр лук репчатый 1 головка чеснок - 3 зубчика. Пошаговый рецепт приготовления 1. Приятного аппетита. Пошаговые фото рецепта. Дополнительная информация При таком способе приготовления- гуся НЕ требуется поливать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 55 человек оценили.

Старинный Рецепт \

Сохранить рецепт 24 человек сохранили. Популярное в сети. Комментарии ирусик И каким образом он у вас в тесте так зарумянился?

Утка в тесте. Мамин рецепт. От А до Я с Max Malkiel

Для меня не совсем понятно тесто-сколько надо продуктов для того чтобы теста хватило на-4х килограммового гуся? И как сделать отверстие в тесте,если оно собрано в кучу? Запекаю в тесте все сознательную жизнь,научила мама, зарумянивается великолепно, за корочку теста всегда идет борьба, кто ее съест больше. А тесто замешиваю на глаз, смотрю, какой гусь по размеру.

Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты

Это не принципиально, главное, что бы хватило завернуть. Дырочку не делаю.

Рецепт отличный, проверен годами. На запекание уходит от часа. Жени Как правильно замечено в предыдущем комментарии- тесто делается на глаз, в зависимости от того какого размера будет ваш гусь. На втором фото показано какое тесто должно получиться,а не завернутый гусь Тесто делаете как на пельмени. Тесто вымесить, сделать шар и оставить в холодильнике на 15 минут.

Тушку гуся хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, сделать надрезы на коже и поместить в них зубчики чеснока. Натереть гуся солью и перцем. Выложить первый пласт теста в глубокую форму для запекания, на него уложить тушку гуся и закрыть вторым пластом теста. Хорошо закрепить пласты теста между собой, на поверхности сделать несколько проколов вилкой.

Запекать гуся в тесте в разогретой заранее духовке при температуре градусов 1 час. Затем снизить температуру до градусов и запекать еще час. Основное блюдо. Гусь в духовке в тесте. Ингредиенты Порций 1. Яйцо, целое, сырое, свежее. Несоленое масло. Лимонная кислота. Черный молотый перец.