Как приготовить кетчуп чили в домашних условиях, Домашний томатный кетчуп чили
Мука — 2—3 ст. Вид кухни: русская европейская. Домашний томатный кетчуп чили - острая приправа, приготовленная из свежих овощей, сахара и соли.
Выливаем помидоры с луком в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Как только закипит — варим 2,5 часа. Добавляем соль, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист и чёрный перец. Не забываем периодически помешивать. Варим еще часа. За это время масса должна уменьшиться вдвое. Моем и чистим чеснок. Красный перец вычищаем от зернышек. Измельчаем в блендере чеснок и острый перец. Добавляем к кетчупу и варим еще 20 минут.
Добавляем уксус, варим еще 5 минут. Готовый домашний кетчуп из помидоров разливаем по стерилизованным банкам. Итого, получаем примерно 1,5 литра кетчупа. Приятного аппетита! Похожих рецептов: Аджика из помидоров и болгарского перца на зиму. Кетчуп с яблоками в домашних условиях. Консервированные фаршированные помидоры. Помидоры под снегом на зиму. Попробуйте домашний кетчуп чили на зиму и наслаждайтесь его вкусом в любое время года! Перед готовкой необходимо промыть все овощи.
Томаты нарезаем крупными ломтиками и вырезаем сердцевину. Перец чили разрезаем пополам и удаляем семечки и хвостик.
Что касается чеснока и лука, их необходимо очистить от шелухи и нарезать на маленькие ломтики. Что бы кетчуп был в меру жидким все ингредиенты необходимо измельчить, можно использовать блендер или мясорубку. Берем кастрюлю желательно с дном потолще и переливаем в нее получившуюся массу. В массу добавляем все специи и соль.
На среднем огне доводим до кипения. На медленном огне варим примерно 1 час, периодически перемешивая. После того как масса заметно уварится, примерно в раза, берем погружной блендер и пробиваем массу. Берем сито, и протираем массу через него, это делается что бы добиться однородной консистенции. Добавляем уксус и растительное масло, снова ставим на плиту и доводим до кипения, и готовим еще примерно минут.
Для хранения кетчупа на зиму, берем чистую баночку, обязательно простерилизовавшем ее, и перекладываем в нее наш домашний кетчуп. Герметично закручиваем крышку и переворачиваем вверх дном, оставляем ее в таком положении до полного остывания. Когда наш кетчуп остыл, можно убрать его в прохладное и темное место для хранения.
Кетчуп чили готов!
Вкусные рецепты. Готовим домашний кетчуп ЧИЛИ всего за 1 минуту. Сталик Ханкишиев.
Кетчуп домашний, лучший рецепт! Идеальный вкус и долгое хранение! Мангал stalic. Вкуснейшн с Lana ilanavi. Хрустящие огурцы с кетчупом чили по семейному рецепту, ну очень вкусная заготовка на зиму делюсь рецептом. Кухня наизнанку. Огурчики с кетчупом Чили. Еще один очень удачный рецепт, который я настойчиво рекомендую, если вдруг не попробовали его со мной в прошлом году. И снова попрошу - если уже готовили, оставьте отзыв в комментариях.
Или вот ссылочка zen. Мама научила мариновать огурцы: 5 лет так готовлю, не остаются до весны, сколько бы ни закрыла делюсь рецептом огурцов "Чили". Огурчики такие очень любит мой папа, поэтому мама их заготавливает побольше. А теперь и я! Кисло-солено-сладко-остренькие и очень вкусные. Никогда не портятся и стоят отлично даже при комнатной температуре.
Вот сам рецепт, который мне прислала когда-то мама: Банки для этого рецепта беру литровые. И банки, и крышки предварительно стерилизую. На дно укладываю листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа и свежие веточки укропа, душистый и черный перец горошком, чеснок и лавровый лист. Но всего понемногу! Не люблю, когда приправы "забивают" вкус огурцов! Укладываю огурцы в банку.
Для этого рецепта Магия вкуса. Кабачки с кетчупом чили - рецепт с "огоньком" на зиму. Маринад для кабачков можно сделать с добавлением острого кетчупа чили. Рецепт этот не новый, проверенный. Получается интересная закуска, особенно нравится мужчинам. Продукты на 4 банки по 0,5 л: Как законсервировать: 1. Лучше взять молодые кабачки. Помойте их и нарежьте кружочками, толщиной мм.
Сложите в чистые банки эти кусочки достаточно плотно. Также в каждую тару по 0,5 л положите по зубчику чеснока и несколько горошин перца.
Приготовьте маринад: налейте воду в кастрюлю, к ней — кетчуп, соль и сахар Евгения Полевская Это просто. Наш любимый семейный рецепт кетчупа: каждый год закрываю по 10 литров густой, однородный, вкусный и очень ароматный.
Den Best Готовит. Татьяна Ш. Огурцы с кетчупом Чили. Добрый день уважаемые читатели. Сезон заготовок в разгаре. Сегодня я закрыла маленькие огурчики с кетчупом Чили Махеев. В прошлом году закрывала, всем понравились. В этом году решили больше закрыть. Кому интересен рецепт, пишите, я поделюсь с удовольствием. Добавляю рецепт я рассчитывала на свое количество - 4 литровые банки и 2 по Вода 1,9 литра.
Кетчуп - гр. Сахар - стакан гр. Соль 2 ст. Я 2 раза заливала кипятком и выливала воду. Третий раз залила уже рассолом. Всем приятного аппетита! С уважением, Татьяна. Вкусная кухня. Простые рецепты. Простой рецепт кабачков на зиму в кетчупе чили без стерилизации.
Делюсь рецептом маринованных кабачков с кетчупом чили. Готовить легко и просто. Получается пикантно и хрустяще.
Ингредиенты: Из этого количества продуктов получается 4 пол литровых банки кабачков. Приготовление: Кабачки мою и нарезаю столбиками по высоте банки. В каждую банку добавляю по 1 лавровому листу, гвоздике, листу смородины и по 2 горошины черного перца. Выкладываю кабачки и сверху зонтик укропа. Заливаю кипятком у меня получилось мл и даю постоять 10 минут. Сливаю воду из банок в кастрюлю, довожу до кипения и снова заливаю кабачки Ремонт и хобби.
Огурцы с Кетчупом Чили на зиму, простой и вкусный рецепт. Готовим вкусно. Хрустящие огурчики в кетчупе чили на зиму. Лучший рецепт заготовки делюсь. Непременно делаю такие кабачки в кетчупе чили на зиму. Оочень вкусные и хрустящие.
