Конфеты помадка своими руками, Молочная помадка — рецепт с фото пошагово. Как сделать молочную помадку в домашних условиях?
Взбиваем около 5 минут. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал В избранное В план меню. Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Массу варите 12—15 минут до светло-бежевого цвета, затем вылейте в форму.
Когда сироп остынет до 20 градусов,ковш вынимаем из воды и продолжаем перемешивать,занятие скажу не из легких,т. Тем временем сироп потихоньку начнет светлеть,а это значит что пошел процесс кристаллизации сахара, и самое страшное позади. С каждым движением сахарная масса будет делаться все гуще, светлее, и постепенно она утратит все текучие свойства и станет единым комком нежной сливочно-сахарной массы.
Это и есть помадка! Теперь придаем помадке вид конфет. Для этого застывшую помадку чуть-чуть, самую капельку, разогреваем на тихом-тихом огне. И эту пластичную массу выкладываем кусочками на лист фольги или во вкладыш из коробки из-под шоколадных конфет или в силиконовую формочку,предварительно смазав их маслом. Можно выложить помадную массу в кондитерский мешок, и выдавливать конфеты в виде красивых звездочек только насадку возьмите диаметром побольше ,так же можно покрыть этой помадкой торт или кулич ,тогда разогревать надо посильнее, до текучего состояния фото мои.
Приятного аппетита!!! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Lina 80 , в этот раз отмеряла всё точно - получилось!!! Спасибо огромное за рецепт - очень вкусно!
У меня получилась очень густая масса типа ириса, когда я начала остужать , она слегка побелела , но не засахарилась, а так же тянется, как ирис. Главная Рецепты Выпечка Базовые кондитерские рецепты. Молочная помадка 19 Lina Чесночные стрелки по-корейски 7 23 9 Легкий Чипсы из лаваша с сыром 16 63 20 Легкий Апельсиновые цукаты 27 36 Легкий Молочная помадка 19 66 30 Легкий. Ингредиенты сироп сахар г молоко г или, как в оригинале сахар 16 ст. Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов.
Пошаговый рецепт с фото. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Сразу хочется отметить удивительный вкус этой помадки, который лично мне напомнил смесь вкуса вареной сгущенки и конфет "Коровка". Однако структура готового десерта мне представлялась иной. Молочная помадка в данном исполнении хорошо нарезалась на квадратики, даже неплохо держала форму, но вот что делать, если хочется получить еще более плотную, крошащуюся, близкую к щербету, структуру?
Уваривать еще больше? Вот тут и находится поле для экспериментов! Надеюсь, что вам приготовленная в домашних условиях молочная помадка понравится так же, как и мне! Начните уваривать до густоты жидкого меда, а также изменения цвета до светло-коричневого.
Переложите молочную массу в форму, застеленную качественной пергаментной бумагой, и на ночь оставьте в холодном месте. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Молочная помадка Отличный домашний десерт с карамельно-сливочным вкусом и приятной структурой!
Все продукты доступны и недороги! Ингредиенты Сахар - г Молоко - 0,5 стакана Сгущенное молоко - 0,5 стакана Масло сливочное - г Соль - 1 щепотка Мед - 1 ст.
Фото готового блюда MariaS автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Сразу хочется отметить удивительный вкус этой помадки, который лично мне напомнил смесь вкуса вареной сгущенки и конфет "Коровка". Очень калорийно! Полезные подборки и рецепты
