Омлет как в детском саду с мукой,
Но 10 мин. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Лене спасибо за рецепт, отныне готовлю омлет только в духовке. Это для представления о том, что получается в микроволновке.
Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Омлет как в детском саду на сковороде Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде.
Такой омлет стандартно присутствует у нас на завтрак два-три раза в неделю. Вкусно и довольно просто — вот основные характеристики, которые можно присвоить данному блюду. Нежный, воздушный, очень мягкий — любители омлетов и яичниц оценят такой простой вариант. Некоторые добавляют в омлет муку, но я считаю, что мука в омлете лишняя, она забивает омлет и делает его плотным, а не воздушным, посему муку полностью исключаем.
Ингредиенты Яйцо куриное — 6 шт. Молоко — 1 стакан Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 50 г. Фото готового блюда Alena автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления омлета как в садике на сковороде подготовить все продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Омлеты с молоком Подборка рецептов Омлет с чесночными стрелками на сковороде.
Омлет как в детском саду Подборка рецептов Омлет как в детском саду в мультиварке. Завтрак для детей Подборка рецептов Клубника со сметаной. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Рецепт не верный.
Прикрепленные фото:. Нравится 0. Красивый разрез У меня вот никогда не получается такая воздушная текстура! Нравится 5. Ирина Белая. Нравится 1. Аппетитный омлет! Отличный омлетик! Alena Автор рецепта. Ирина Шеви. Нравится 2. Ну классный омлет! Алена Прика.
Как яйца хоровод водят. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Предварительно дайте яйцам полежать при комнатной температуре. Добавьте в миску муку и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте молоко и перемешайте.
Оно тоже должно быть комнатной температуры. Нарежьте варёную колбасу кубиками средней величины. Можно использовать сосиски, в таком случае нарежьте их кружочками или полукружочками. Мясо в изделии может быть любым: птицы, свинины или говядины. Добавьте нарезанную колбасу к смеси, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте. Посуду, в которой будет готовится омлет, смажьте мягким сливочным маслом. Пройдитесь не только по дну, но и по краям формы. Это нужно для того, чтобы блюдо легко отходило от стенок по готовности.
Если хотите получить более пышный омлет, используйте высокую посуду маленькой площади. Для тонкого омлета возьмите тарелку побольше. Поставьте форму со смесью в микроволновую печь на 2 минуты в обычном режиме, накройте её крышкой. Омлет будет увеличиваться в объёме. Готовый омлет переложите на тарелку. Он немного опустится, но на вкусовые качества это не повлияет. Омлет будет нежным и сочным. Пока он горячий, посыпьте его тёртым на среднюю тёрку сыром. Можно украсить зеленью.
Омлет с мукой — завтрак, знакомый всем с детства. Его подавали в детском саду и школе. Оригинальный омлет готовился в печи, это придавало ему потрясающий объём и золотистую корочку. Сегодня его может приготовить каждый на своей кухне, и получится точно не хуже.
В рецепте есть пара нюансов, но результат того стоит. Чтобы омлет хорошо получился, соблюдайте последовательность шагов.
Слегка подогрейте молоко. Вылейте его в большую миску и добавьте туда муку. Кладите её ложками без горки. Важно не всыпать слишком много, иначе получится не омлет, а лепёшка. Тщательно перемешайте. Добавьте к смеси соду, она сделает омлет более пышным. Этот шаг не обязательный, без него блюдо получится немного приземистым, но не менее вкусным. Оставьте смесь на некоторое время. Разбейте яйца. Отделите желтки от белков, поместите их в разные миски. Сначала взбейте желтки. Используйте вилку, венчик или миксер.
Посолите, поперчите и перемешайте ещё раз. Влейте желтки в миску с молоком. Поставьте на огонь сковороду со сливочным маслом. Разогрейте её на среднем огне. Не экономьте на масле, иначе омлет выйдет сухим. Пока масло нагревается, взбейте миксером белки до состояния пены.
Частями добавьте белки к основной смеси. Ещё раз тщательно взбейте. Сразу же вылейте тесто на разогретую сковороду. В этих шагах медлить нельзя, иначе мука осядет на дно, а белки поднимутся.
В этом случае омлет не получится. Жарьте на среднем огне. Если температура будет слишком высокой, низ подгорит, а середина не пропечётся.
Когда снизу образуется золотистая корочка, подденьте края омлета лопаточкой. Они должны хорошо отходить от сковороды. Потом подведите широкую лопаточку под середину омлета и аккуратно переверните его. Чтобы было легче это делать, можно лопаточкой разделить омлет на части и перевернуть их поочерёдно. Жарьте до образования аппетитной корочки со второй стороны. Накрывать крышкой не нужно. Рецепт омлета с манкой — один из необычных вариантов приготовления классического блюда. Крупа делает его более воздушным и пышным.
Сочетание яиц и манки может, на первый взгляд, показаться странным. Но добавление крупы только положительно влияет на вкус омлета. Это рецепт на скорую руку. Возьмите яйца и разбейте их в глубокую миску. Предварительно достаньте их из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре.
Добавьте в миску молоко и соль. Должна получится однородная смесь. В эту же миску всыпьте манную крупу. Перемешайте вилкой. Дайте крупе набухнуть минут. Чем дольше будет настаиваться крупа, тем пышнее выйдет омлет. По прошествии этого времени взбейте смесь миксером до образования небольшой пенки. Поставьте на огонь сковороду и смажьте дно и стенки сливочным маслом.
Когда сковорода хорошо нагреется, вылейте туда тесто для омлета. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течении 10 минут. Омлет будет всходить, поэтому крышку в течении этого времени открывать нельзя, иначе блюдо осядет. С помощью широкой лопатки переверните омлет на другую сторону и жарьте ещё 3 минуты до полной готовности. Подавайте горячим. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Главная » Вторые блюда. Надежда Краснова.
Яйцо куриное 6 шт. Молоко коровье мл. Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу. Как приготовить пышный омлет как в детском саду? Достаньте яйца из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре.
Разбейте их в глубокую миску. Вилкой или венчиком взболтайте яйца до однородной массы. Можете использовать погружной миксер на низкой скорости.
