Рецепт карри с креветками
Вливаем кокосовое молоко и немного воды. Печенье Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Нежные креветки, обжаренные в ароматной карри-пасте и кокосовом молоке, создают яркий и незабываемый вкусовой опыт.
Курица в сливочно-горчичном соусе Автор: Мария Кащенко. Французские тосты Автор: Елена Шашкина. Ростбиф классический Автор: Мария Кащенко. Протеиновые конфеты Superfood Автор: Татьяна Буробина. Заварная творожная Пасха с шоколадом Автор: Мария Кащенко. Пирожные из заварного теста. Кружевные дрожжевые блины Автор: Ольга Аветисьянц.
Малиновое чиа-варенье Автор: Мария Малаканова. Кетчуп домашний Автор: Мария Кащенко. Салат со свининой, виноградом и арахисом Автор: Мария Кащенко.
Салат с грушей и слабосоленой семгой Автор: Яна Белая. Варенья, джемы. Луковый пирог Автор: Виктория Абрамова. Картофель, запечённый с беконом Автор: Яна Белая. Ванильный кекс с цитрусовой глазурью и клубникой Автор: Юлия Яковлева. Маковый рулет постный Автор: Екатерина Сардановская. Лосось в горчичном маринаде с овощами Автор: Мария Кащенко. Ребра-гриль в соусе барбекю Автор: Мария Чепик. Маринад для грибов. На основе лука и уксуса. Вишнёвый глинтвейн Автор: Мария Кащенко.
Коктейли безалкогольные. Пампушки с сыром, чесноком и картофелем Автор: Анжелика Зоркина. Пирожки с капустой и яйцом Автор: Татьяна Маркова. Куриный суп с лапшой Автор: Нэтали Themodernproper.
Постные щи на грибном бульоне Автор: Мария Краско. Ленивый наполеон с йогуртовым кремом Автор: Софья и Софи. Картофельный гратен с курицей Автор: Ольга Атькова. Вегетарианские блюда. Вегетарианские сладости. Жареная барабулька Автор: Яна Белая. Ванильные панкейки Автор: Юлия Яковлева.
Хумус с манго и карри Автор: Лена Бизяева. Пирог-елка со шпинатом Автор: Ольга Аветисьянц. Из крабовых палочек. Салаты на праздничный стол. Яблочно-сливовый крамбл Автор: Оксана Грабарук. Песочное печенье Автор: Татьяна Курочкина.
Варенье из клубники в мультиварке Автор: Юлия Яковлева. Утиная грудка в вишневом соусе Автор: Анжелика Зоркина. Французский луковый суп Автор: Лена Бизяева. Паштет из куриной печени Автор: Юлия Тангаева. Норвежский салат со свеклой Автор: Анжелика Зоркина. Закуски из рыбы и креветок. Пирог-перевертыш с персиками Автор: Яна Белая. Абрикосовое варенье Автор: Юлия Яковлева. Ваш отзыв. Текст отзыва:. Выберите награду автору. Мне нравится. Белки 3,43 грамм.
Cложность 4. Кухня Паназиатская. Предпочтение Успеть за полчаса. Кухонная техника Нож Блендер Миксер. Кокосовая стружка для подачи. Лимонный сок лимон. Лук репчатый луковица. Куркума Свежая или молотая. Растительное масло. Сливочное масло. Горчица в зернах. Паста карри красная. Кокосовое молоко. Перец Чили. Листья лайма. Томатная пассата. Паста тамаринда. Сахар тростниковый. Дэл Снеддон. Это не самый аутентичный рецепт креветок по-шриланкийски, но я его тестировал многократно и на моей кухне эти креветки появятся еще ни раз.
Лук в этом рецепте я готовлю дольше, чем стандартно пишут для таких рецептов. Готовлю его под крышкой и на очень тихом огне, чтобы он стал совсем мягким перед тем, как обрести зажаристый цвет — и это дает свой вкусовой результат. В этом рецепте широкая вкусовая палитра из специй, которые вместе звучат очень гармонично.
Пряно-острые вкусы, за которые так любят азиатские блюда. Не бойтесь корректировать рецепт, регулируя количество или сорт перца, или исключая какие-то специи.
Здесь одна из самых основных — это карри, она уже имеет в своем составе многие ингредиенты, указанные в рецепте или схожие с ними по вкусовым и ароматическим качествам , так что такие специи как зеленый чили, паста тамаринда, имбирь или зерна горчицы призваны подчеркнуть основные вкусы блюда и вытянуть их наверх.
Особенно они необходимы, если вы используете карри в виде порошка, а не в виде пасты, ведь паста всегда придает блюду более выраженные вкусовые оттенки, подобно любой живой специи. Почему с креветок не снимают хвостики? На самом деле, их можно и снять, чтобы блюдо было удобнее есть с соусом и не пачкать руки. В ресторанах хвостики обычно оставляют, чтобы подчеркнуть тем самым свежесть продукта. К тому же, считается, что, взяв готовую креветку за хвостик, удобнее извлечь из нее все мясо до последнего миллиметра, в то время, как с сырой креветки хвостики иногда сходят вместе с приличными остатками мяса внутри.
Инструкция 1. Растительное и сливочное масло прогрейте в глубокой сковороде и обжарьте в нем тонко нарезанным лук. Лук томите на тихом огне, под закрытой крышкой, иногда помешивая, примерно минут.
Когда лук стал мягким, уберите крышку и добавьте в сковороду чеснок, семена горчицы, пудру или пасту карри, куркуму, зеленый чили нарезанный тонко , соль, измельченный имбирь нарежьте тонко и мелко ножом , продолжите готовить минут, помешивая.
Когда все ингредиенты раскрылись и объединились в сковороде, влейте кокосовое молоко. После него почти сразу томатную пассату, пасту тамаринда, сок лимона и сахар. Перемешайте и томите минут Соус должен немного выпариться можете немного усилить огонь для этого.
Пробуйте соус на вкус. Когда он готов и стал нужной вам густоты, добавьте сырые креветки. И готовьте до их готовности минут Готовое блюдо подавайте с белым рисом, посыпав кокосовой стружкой и сопроводив кусочком лайма. Результат Креветки в карри по шри-ланкийски с соусом карри. Обязательно с рисом! Категории рецепта. Блюда из креветок Креветки в соусе Креветки жареные Креветки с рисом Вторые блюда из морепродуктов Закуски из рыбы и креветок Рецепты соусов Соусы и приправы Блюда с карри Креветки на Новый год Морепродукты на Новый год.
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь. Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail.
Автор рецепта Дэл Снеддон.
Популярные рецепты. Тыквенный крем-суп. Прекрасный осенний суп-пюре из тыквы, получается нежным, пряным и ароматным. Можно подавать с тыквенными семечками, гренками или обжаренным беконом Меренговый рулет. Меренговый рулет с нежным сливочным кремом - простой и красивый рецепт для праздничного десертного стола!
Брауни шоколадный классический. Брауни — вкуснейшее пирожное с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри. Его можно Тирамису классический. Тирамису - божественный итальянский десерт! Очень вкусный, очень воздушный и очень нежный. Он просто тает во рту и не оставляет никого равнодушным Булочки синнабон - это нежнейшая выпечка с корицей, залитая сливочным кремом, и это однозначно не для слабовольных людей, потому как ограничиться Мария Чепик.
Еда, приготовленная дома с любовью - это больше, чем просто вкусный обед или ужин. Это ваш рецепт домашнего очага. Юлия Дьячкова. Меня зовут Юля и кулинария это моя страсть!
Уже несколько лет веду кулинарный блог juliacookbook. Karuna Volodina. Ольга Атькова. Работаю шоколатье, занимаюсь коммерческой фуд-фотосъемкой, являюсь автором рецептов. Сусанна Никоян. Меня зовут Сусанна и я жена шеф-повара. Научу, как превратить домашнее блюдо, приготовленное на обычной кухне, в изысканный ресторанный Анна Каранда.
Я -Анна Каранда, вдохновленная вкусной и красивой едой. По образованию художник-дизайнер. Кулинария и фотография всегда были моими большими Иван Тишкин. Сейчас готовлю на Надежда Такташкина.
Давайте знакомиться. На связи вдохновляющий кондитер Надежда Такташкина!
Да-да, именно так меня называют. Вот 3 причины, почему со мной Анастасия Зурабова. Журналист, фуд-фотограф, автор бестселлеров «Начни с десерта! Домашние наливки», «В» — значит выпечка! Хорошенько перемешайте и готовьте, помешивая, примерно 2 минуты.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Репчатый лук. Растительное масло. Семена кумина. Гарам масала.
Очищенные креветки среднего размера. Кокосовое молоко. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Закуска из грудки индейки. Автор: Лоскутова Марианна 9 ингредиентов. Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты. Сочная свиная вырезка с беконом. Закуски Грузинская кухня. Имам-баялды со сладким перцем. Автор: Еда 10 ингредиентов. Рулетики из утиной грудки на праздничный стол. Автор: Еда 9 ингредиентов. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Шампиньоны с чесноком и перцем халапеньо.
Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Закуски Американская кухня Пошаговые рецепты. Сосиски в тесте «Мумии». Автор: Еда 6 ингредиентов. Закуски Европейская кухня. Лепешка с лисичками и страчателлой.
Автор: Еда 13 ингредиентов. Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Раздавленная брокколи в духовке.
