Салат из куриной печени и желудков, Салат из куриных желудочков и печени - рецепт автора Екатерина Бондарь
Майонез для заправки. Майонез — 3 ст. Майонез — ст. Желудочки куриные гр. Очень красивый, лёгкий для желудка.
Отправляем в масло после лука желудочки и готовим на слабом огне 30 минут не до полной готовности. Если жидкость выкипает, добавляем немного воды.
Пока готовятся желудки, промываем сердечки и печень. Отправляем в жаровню сердечки и тушим на среднем огне 10 минут. Затем выкладываем подготовленную печень тоже разрезаем на несколько частей и обжаренный лук. Перемешиваем и готовим 5 минут.
Дополняем все солью, молотым перцем и томатной пастой. Перемешиваем и тушим 2 минуты. Добавляем нарезанные помидоры и сладкий перец. Еще для остроты можно добавить острый перец. Тушим 10 минут. Отправляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем, выключаем огонь, даем постоять 5 минут и блюдо готово. На этом этапе еще можно добавить зелень я добавляю при подаче.
У блюда замечательный аромат. Тжвжик из куриных потрошков выкладываем на тарелки с гарниром, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол.
Желудки, сердечки и печень получаются нежными. Соус на дне густоватый и очень вкусный. У этого блюда прекрасные вкус и аромат.
Приятного аппетита!!! Субпродукты всегда были вкуснейшим блюдом! Пошаговый фоторецепт подготовиться. Печень и желудочки промыть, удалить лишний жир и сосуды. Печень выложить на бумажное полотенце. Овощи и зелень помыть и почистить. Шаг 1. Отварите желудочки на небольшом огне в 1 литре воды с луком, кусочком моркови и стеблем петрушки.
После 30 минут варки добавьте 1 ч. Шаг 2. Печень разрежьте на части. Затем обваляйте в муке и пожарьте на горячей сковороде с каждой стороны по 3 минуты.
Накройте сковороду крышкой и снимите с плиты. Шаг 3. В другой сковороде до золотистого цвета обжарьте нарезанный кубиками лук, затем добавьте к нему натертую морковь и нарезанный соломкой сладкий перец. Выложите на овощи нарезанные желудочки, влейте стакан бульона от них и потушите около 10 минут. Шаг 4. К желудочкам и овощам добавьте обжаренную печень, сметану, специи, посолите по вкусу и потушите еще 5 минут. Посыпьте рубленой петрушкой и выключите.
Дайте настояться несколько минут. Печень с желудочками подайте отдельным блюдом или к гарниру в виде гречки. Также подайте салат или нарезанные овощи. Украсьте веточкой петрушки или укропа. Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Куриные бедра, запеченные в духовке в рукаве.
Домашние куриные сосиски. Куриные грудки сыровяленые. Курица новогодняя в духовке. Закусочный торт из курицы.
Хе из курицы по-корейски. Приготовить еще.
Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Куриные желудки.
Куриная печень. Репчатый лук.
Болгарский перец. Пшеничная мука хлебопекарная.
