Салат из огурцов помидоров и моркови на зиму, Салат из огурцов и помидоров с морковью на зиму
Разложи салат по чистым банкам, простерилизуй их 10 минут и закатай. В емкость к помидорам выложите нарезанный репчатый лук, болгарский перец и морковь. Углеводы 4,91 грамм. Все овощи для салата промойте в проточной воде и измельчите.
Накладываем горячий салат в стерильные банки, закатываем, переворачиваем на крышку и укутываем. Приятного аппетита! Салат из огурцов помидор и моркови на зиму. Огурцы вымыть и нарезать кружками. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Помидоры лучше брать сочные сорта!
В процессе варки постоянно помешивайте овощи, что бы они не подгорели. Крышки кипятим минуты. Добавляем в салат помидоры, растительное масло, соль и сахар. Тушим 15 минут. Соте из баклажанов и сладкого перца с томатной пастой.
Соте из баклажанов с кабачками по-грузински. Соте из баклажанов, перцев и помидоров в мультиварке.
Соте из баклажанов с острым перцем без уксуса. Соте из баклажанов и помидоров с болгарским перцем. Зимняя заготовка для борща или свекольника.
Борщевая заправка с витаминами на зиму. Кабачки со сладким перцем по-корейски. Соте из баклажанов с горьким перцем на зиму. Перловка с болгарским перцем на зиму. Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем на зиму. Щи из капусты со сладким перцем в банке. Солянка с грибами и овощами в банке. Овощной суп с яблоками в банке.
Комментарии и отзывы 0. Отменить ответ. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы.
Расскажите о рецепте друзьям. Фотоотчёты и комментарии. Топ кулинаров. Новый год. Еще не с нами? Через соцсети. Запомнить меня. Забыли пароль? Капусту нужно тоненько нашинковать ножом или при помощи кухонного комбайна. Спелые томаты нарежьте небольшими дольками, а перед нарезкой очистите от семян и перегородок. Морковку очистите от кожуры и затем натрите корнеплод на средней терке или измельчите на кухонном комбайне.
Огурчики нарежьте тоненькими кружочками. Луковицу нарежьте соломкой или полукольцами и добавьте к остальным овощам. В толстодонной кастрюле поставьте овощи на небольшой огонь и варите их на протяжении десяти минут после закипания. Затем добавьте уксус, растительное масло, соль и сахарный песок в состав салата. Варите смесь еще десять минут на медленном огне. Банки для закатки салата на зиму нужно хорошенько промыть, а после этого качественно простерилизовать кипятком, паром либо в духовке.
В банки быстро разложите овощной салат и прикройте баночки стерильными крышками. Затем нужно пастеризовать заготовку. Для этого застелите полотенцем или тканью дно большой кастрюли, поместите туда баночки и наберите воду до плечиков банок.
После того как вода с банками закипит, пастеризуйте заготовку на протяжении двадцати минут. Крышки сразу же быстро закатайте и переверните банки вверх дном, укутав их шубой из полотенец или одеял. Остывать салат будет не менее суток, после чего его можно убирать на хранение в кладовку либо погреб.
Чеснок — это чуть ли не обязательный ингредиент в рецептах с овощами на зиму. Маринованный и закатанный чеснок обладает совершенно особенным вкусом и ароматом, который насыщает овощи. Пикантность и яркий вкус заготовок с чесноком пришелся по душе многим кулинарам, поэтому даже такой простой салат не обойдется без чесночка в составе.
Перед приготовлением вкусного и ароматного овощного салата с чесночком на зиму, нужно подготовить все овощи и другие необходимые для салата ингредиенты. Все овощи нужно заранее вымыть, а лучок и чесночок очистить от шелухи и сполоснуть под проточной водой. Сладкие перцы очистите от семян и перегородок. Нарежьте овощ соломкой и положите его в кастрюлю.
После этого измельчите помидоры, нарезав их на небольшие дольки. Чесночок пропустите через чесночный пресс, а лук нарежьте полукольцами. Все ингредиенты сложите в чашу мультиварки и оставьте ее на полчаса в комнате, чтобы салат пустил собственный сок.
Все ингредиенты предварительно перемешайте. Соль и сахарный песок сразу же засыпьте в емкость. Когда овощи уже пустят собственный сок, поместите чашу мультиварки в прибор и выберите режим «Тушение», установив таймер на полчаса.
Мультиварка в этом случае хороша своей отличной термической обработкой и постоянством температурного режима. Пока салат тушится в мультиварке, тщательно простерилизуйте баночки с крышками. По окончанию времени приготовления салата, разложите блюдо по стерильным банкам, плотно набивая его и утрамбовывая.
Банки быстро закатайте стерильными крышками, переверните емкости и тщательно укутайте. Салат полностью остынет примерно через сутки или двое, после чего заготовку можно убирать на длительное хранение.
Для начала вам нужно вымыть баклажаны и удалить у них хвостики. Овощ нарежьте кольцами или соломкой — на ваше усмотрение.
Затем присыпьте их солью и оставьте настаиваться. Пока баклажаны солятся, вымойте остальные овощи.
Морковь очистите от кожуры, а также удалите шелуху с чеснока и лука. Морковку натрите на средней терке и положите измельченный овощ в кастрюлю.
Затем нарежьте дольками томаты и положите их к моркови. Перцы очистите от семян и перегородок, нарежьте соломкой и нарежьте кружочками огурцы.
Эти овощи тоже вложите в кастрюлю. Баклажаны сполосните от соли, чтобы удалить горечь. Сами овощи добавьте к остальным ингредиентам.
После этого измельчите лук удобным способом и пропустите через чесночный пресс чеснок. Все перемешайте. В кастрюлю с будущим овощным салатом всыпьте сахарный песок и соль, перемешайте и поставьте емкость на медленный огонь.
Когда салат в кастрюле закипит, варите его под крышкой на протяжении получаса. За пять минут до окончания варки добавьте в емкость с салатом уксус и масло. Пока ваш салатик из овощей с баклажанами доходит до готовности, вымойте с содой банки для закатки и крышки.
Затем простерилизуйте тару над паром, либо воспользуйтесь духовкой.
Горячий, еще кипящий салат распределите равномерно по баночкам и быстро закрутите крышки. Баночки с заготовкой остужайте на протяжении двух суток в шубе из полотенец или одеял, а затем смело убирайте аппетитное блюдо на длительное хранение в погреб либо кладовку. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Заготовки на зиму. Людмила Трусевич.
На 3 литровые банки: Помидор 1. Огурец 1 кг. Перец болгарский 4 шт. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 1 головка Укроп 1 пучок Петрушка 1 пучок Перец чили стручковый 1 шт.
Перец душистый горошком 15 шт. Соль 1. Сахар-песок 2 ст.
