Салат нежинский на зиму,
Витамин В9 Кабачки на гриле. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Оладьи на кефире классические. Пару баночек огуречного салата по данному рецепту так или иначе стоит заготовить.
Перед маринованием обязательно замочите огурцы, чтобы убрать горечь и сделать их вкуснее. Любителям острого понравится эта заготовка на маринаде с перцем чили. Чтобы сделать закуску, ингредиенты нужно перемешать и оставить в рассоле на три-четыре часа.
Храните в темном прохладном месте, а открытую банку — только в холодильнике не больше трех дней.
Этот рецепт отличается от классического добавлением чеснока. По желанию положите 50 граммов корня хрена, чтобы сделать заготовку острее. Сначала оставьте огурцы в рассоле на три — пять часов, а затем некоторое время варите. Закуска отлично подойдет к крепкому алкоголю. Еще один вариант популярной заготовки. Огурцы, помидоры, чеснок и укроп — ингредиенты почти как для свежего салата.
Залейте их маринадом с уксусом и лавровым листом. По желанию замените обычную поваренную соль на адыгейскую, чтобы сделать салат вкуснее. В составе этого рецепта нет репчатого лука и укропа. Нарежьте огурцы кружками и залейте кипятком с уксусом, солью и горчицей — за счет нее маринад получается мутным. Вкус у закуски острый, слегка пряный. Подавайте к мясным и картофельным блюдам. Нарезать огурцы для заготовки кубиками и потом использовать в азу, рассольнике и салатах.
Приготовить закуску не только летом, когда урожай, но и зимой — ведь ингредиенты можно купить в любое время года. Через полчаса влейте растительное масло и поставьте кастрюлю с огурцами на огонь. Тушите овощи на умеренном огне, пока огурцы не сменят цвет. Готовый «Нежинский» салат распределите в стерилизованные банки, наполняйте их как можно плотнее.
Закройте банки прокипяченными металлическими крышками. Хранить заготовку лучше всего в холодильнике или темном погребе. Приятного аппетита! Салат «Нежинский» из огурцов с морковью на зиму — простая овощная заготовка с ярким, пряным ароматом и восхитительным кисло-сладким вкусом.
В холодный зимний день вы с удовольствием откроете баночку ароматного салата и подадите его к румяному жареному картофелю. Спелые, крепкие огурчики хорошо помойте, если они с пупырышками, то используйте при этом губку. Лук и морковку очистите от верхнего слоя. Нарежьте огурцы кружками по миллиметров толщиной.
Выложите нарезку в кастрюлю. Морковку также нарежьте кружочками, лук — колечками, а болгарский перец — соломкой. Все овощи сложите в одну емкость. К овощам всыпьте соль и сахар, влейте уксус и растительное масло. Овощи перемешайте и оставьте на пару часов.
После того, как овощи промариновались, разложите их по стерилизованным банкам, хорошо утрамбовывайте овощи. Прикройте банки крышками и поместите их в объемную кастрюлю, дно которой застелите полотенцем. Далее влейте воду, чтобы она покрыла банки по плечики, и поставьте кастрюлю на огонь. Стерилизуйте банки с салатом в течение 20 минут в кипящей воде.
В процессе стерилизации вы заметите, что огурцы поменяли цвет. После стерилизации герметично закройте банки металлическими крышками. Когда закатки с «Нежинским» салатом полностью остынут, отправьте их на хранение в специально отведенное место. Салат «Нежинский» с чесноком на зиму получается сочным, с тонким ароматом чеснока и сладким вкусом. Большой плюс этого рецепта в том, что можно использовать даже самые неказистые овощи. Также незатейливая технология приготовления этого салата делает его таким популярным.
Помойте овощи, репчатый лук и зубчики чеснока очистите от слоя сухой шелухи. Огурцы нарежьте тонкими полукружками. Выложите нарезку в подходящую по объему кастрюлю.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями. Выложите лук к огурцам. К овощам всыпьте соль, сахар, молотый перец, влейте растительное масло и столовый уксус, хорошо перемешайте. Чеснок нарежьте пластиками, а острый стручковый перчик — тонкими колечками. Добавьте эти овощи в салат, еще раз хорошо перемешайте. Оставьте овощи на 40 минут. После этого поместите кастрюлю на огонь, варите огурцы от момента закипания в течение 5 минут.
Как только огурцы поменяют цвет, можно переходить к консервации. Наполните стерилизованные баночки «Нежинским» салатом до самого верха. Банки закройте при помощи закаточной машинки. Закатки остудите в перевернутом состоянии под пледом. Храните баночки с салатом в прохладном и темном месте.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом. Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт.
Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик».
Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке».
Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Салат Нежинский из огурцов на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Классический нежинский салат на зиму Этот рецепт — настоящая классика среди заготовок на зиму.
Кухня Восточноевропейская. Время готовки 60 мин. Порции 1. Калорийность 32 ккал ккал ккал. Белки 1,0 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 6,7 гр. Вода 89,3 гр. Пищевые волокна 1,5 гр. Елена Сазонова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Огурцы 1 кг Укроп 1 пучoк Петрушка 1 пучoк Лук репчатый гр. Соль по вкусу Сахар-песок 1.
Лавровый лист по желанию Перец душистый горошек по желанию. Процесс приготовления. Чтобы приготовить салат Нежинский из огурцов на зиму, вам будет необходимо отобрать килограмм свежих огурчиков умеренного размера, не слишком больших. Они должны быть грунтовыми, они отличаются пупырчатой кожицей. Огурчики стоит хорошенько вымыть удалить у них попки, после чего замочить их как минимум на несколько часов в холодной и чистой воде.
В идеале — на ночь. Огурцы вновь сполосните, после чего нарежьте их кружочками. Если же лук довольно крупный, то его стоит порезать чуть помельче. После того, как вы измельчили лук, сполосните зелень — у нас был укроп, но можно использовать также петрушку. Примерно через полтора часа с того момента как вы оставили салат настаиваться необходимо заняться банками для закатки. Иона Елена Данилова Виктория М Ирина Гусинская-Гайворонская Салат очень понравился.
Masha01 Milana92 Еще один большой плюс салата - он хорошо и долго хранится! Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Прикрепить фото Отправить.
