Чай с кофе смешать, Два популярных напитка — чай и кофе в одной чашке
Похожие вопросы. Почему детям приходится всё повторять по раз Эфиопский сприз В этой стране любят напиток из кофе с чаем и называют его сприз spreeze.
В статье делимся переводом, рассказываем о вкусе и особенностях этих напитков.
Юаньян — это чайно-кофейный напиток с добавлением сгущенки. Сгущенку добавляют, чтобы сделать его более густым и сладким. По вкусу юаньян достаточно горький, без чрезмерной сладости. Майк, менеджер магазина Hypebeans , говорит: «Это идеальный кофейный напиток, сочетающий в себе шелковистую текстуру молочного чая и насыщенный вкус и запах кофе». Юаньян родом из Гонконга. Ежегодно в стране выпивают около 2,5 миллиона чашек этого напитка.
Подают его почти во всех традиционных чайных и столовых. В чайном доме Lan Fong Yuen считают, что напиток появился в году. Изначально он был предназначен для водителей и рабочих, чтобы они дольше оставались бодрыми и не засыпали во время смены. Юаньян придумали в Гонконге. Напиток получил название благодаря балансу вкусов. Юаньян — так называют уток-мандаринок , которые обозначают символ супружеской любви в китайской культуре.
Птицы обычно появляются парами, а самец и самка выглядят по-разному. Название этой непохожей пары используют и для чайно-кофейного напитка. Можно попробовать самостоятельно приготовить юаньян дома. Для этого вам понадобится: цейлонский черный чай, кофе, вода, сгущенка и лед при желании.
Некоторые рецепты рекомендуют использовать соотношение чая со сгущенным молоком к кофе примерно , а другие — 50 на Однако точные пропорции и метод смешивания могут различаться. Прокипятите измельченные листья черного чая в воде.
Используйте примерно 1 столовую ложку чайных листьев на мл воды. Настаивайте полученную смесь в кастрюле около 3 минут.
Добавьте примерно мл сгущенного молока на каждую столовую ложку чайных листьев, использованных в заварке. Варите настой на медленном огне еще около 3 минут. Добавьте кофе в полученную смесь. Процедите и подавайте горячим или со льдом. Похожие на юаньян напитки можно найти и в других странах. Обычно в тех регионах, где проживает преимущественно азиатское население. Рассказываем, какие аналогичные варианты чайно-кофейных напитков существуют, и где их можно встретить.
Kopi Cham — это сбалансированный напиток, в котором смешивают чай с сахаром и шот эспрессо. Во вкусе можно ощутить цветочные ноты черного чая с горечью эспрессо. Местные называют его «бодрящим напитком» или сприз Spreeze. Kopi Cham — напиток из крепкого черного чая с сахаром, смешанного со сгущенным молоком и кофе.
Пропорции у ингредиентов берут почти одинаковые. Напиток подают горячим или холодным. Юаньян настолько популярен в Гонконге, что похожий на него напиток оказался в меню Starbucks. Yuen Yeung Frappuccino Blended Cream — напиток из кофейной или сливочной основы, смешанной со льдом, с добавлением взбитых сливок и ароматизированных сиропов. Летом года его продавали в Гонконге и Макао. Wonda Tea Coffee — напиток, в котором смешивают чай и кофе.
В году его запустила компания Asahi Soft Drink Co. В основном его продавали как чай со вкусом кофе, чтобы привить населению любовь к кофе. Реакция на напиток была неоднозначная: одним он показался вкусным, а другие сравнили его с моющим средством.
Есть и другие способы смешать кофе и чай. Например, некоторые люди заказывают латте-чай и смешивают с шотом эспрессо, создавая свой собственный юаньян. Необычные сочетания только набирают популярность. Люди экспериментируют и получают новые впечатления, когда смешивают кофе и чай вместе. Поэтому помимо известных напитков юаньян yuenyeung , копи чам kopi cham и сприз spreeze не исключены новые сочетания.
Расскажите, а как вы относитесь к подобным напиткам? Вам может быть интересно:. Лайфхаки для работы с ножевой кофемолкой. Вкус оказался очень травянистым и необычным.
С сахаром получается лучше, и исключительно в холодном виде. Мы пробовали сочетание кофе с мятой, с чабрецом, со смесью альпийских трав. В базовом варианте ни одна из смесей не вызывает восторга, но можно попробовать приготовить что-то посложнее, с добавлением других ингредиентов.
Для одной порции — слишком трудозатратно, а вот для угощения компании друзей — хороший вариант. Интересный коктейль получился со льдом, лимоном и тоником, — немного кофе и травянисто-цитрусовая смесь причудливо сочетаются. Будет удачно, если добавить немного настойки на травах. Сочетание каркаде с ягодами и эспрессо оказалось неожиданно очень удачным. Яркий кисло-ягодный вкус и кофейная горчинка отлично сочетаются и освежают. Достаточно хорошо получается и без сахара, и с ним.
Со льдом — еще удачнее, получается тонизирующий напиток, то, что нужно для летней жары. В горячем виде точно станет интересным напитком для холодных дней, когда нужно взбодриться. Что-то близкое к кофейному глинтвейну, если добавить классические «глинтвейновые» специи.
Чай из красных плодов и ягод с каркаде и кофе — наш фаворит, можно пить даже несладким, то есть, не добавлять калорий от сахара. Наши эксперименты получились интересными, но как насчет чуть более сложных и «профессиональных» сочетаний? Мы нашли для вас разные способы приготовить такой микс:.
Взбейте желток с сахаром в плотную пену. Заварите чай, очень желательно — со специями, — подойдут гвоздика, корица, бадьян, кардамон. Добавьте порцию эспрессо и выложите поверх яичную пену, посыпав мускатным орехом. Будет уместна ложечка рома или бренди. Антипростудное средство, когда нужно еще и сохранять бодрость идеально для тех, кто не может оторваться от работы или учебы. Завариваем чай, добавляем эспрессо или просто немного крепкого кофе. Ждем, пока жидкость остынет до теплого состояния, когда уже можно пить нормальными глотками, затем кладем и размешиваем мед.
В слишком горячей воде мед теряет свои полезные свойства, а нам сейчас нужен не только вкус, но и польза. И добавьте лимон, можно выжать до четвертинки. Весь Гонконг его пьет, так почему бы не попробовать? Тем более, все очень просто.
Можно готовить по классическому рецепту или упростить его для быстрого приготовления. Пропорции — примерно 60х40 или 70х30, причем чая больше. Можете не отмерять абсолютно точно. Проварите чайную ложку листьев чая в воде на протяжении минут 5, если у вас пакетированный — оторвите ярлычок с веревочкой и кипятите так.
Добавьте столовую ложку сгущенки и варите еще 2 минуты на медленном огне. Смешайте с кофе и молоком. Судя по нашим экспериментам, гонконгский чай с кофе — это на самом деле вкусно и интересно. Использовать стоит черный чай, возможно — с различными ароматизаторами.
