Хреновая закуска на зиму
По продукту: Помидоры Хрен Кухня: Русская кухня. Всё хорошо перемешать, сложить в стерилизованные баночки, лучше небольшого размера. Поскольку эта закуска готовится без стерилизации, то помидоры не должны иметь ни малейших признаков порчи. Варенье из черники и клубники.
Закручиваем банки крышками и домашняя хреновина готова. Вкуснее и не найдете, приятного вам аппетита! Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя.
Адрес электронной почты. Текст комментария. Содержание: Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки Хреновина на зиму из помидор: фото-рецепт пошаговый Хреновина на зиму из помидор с уксусом.
Начнем сегодня с классического рецепта, который легко повторить. Существуют рецепты, когда хреновину варят, чтобы продлить срок ее хранения, но для сегодняшнего варианта мы возьмем только свежие овощи, приправим их солью и сахаром, а в качестве консервантов, чтобы хреновина не заксила, возьмем растительное масло и уксус. Варить уже ничего не надо будет, она будет отлично храниться.
Возьмем сезонные овощи: спелые помидоры, острый хрен и чеснок. Летом можно купить эти продукты по самой низкой цене, поэтому хреновина у вас выйдет можно сказать бюджетной, зато сколько пользы для здоровья и удовольствия она вам принесет. Итак, вымоем помидоры и для удобства нарежем их дольками, чтобы они поместились в мясорубку.
Также почистим хрен и чеснок. Перец чили возьмем по вкусу, я всегда кладу колечка. Чтобы усилить острый вкус. Хрен нарежем небольшими кусочками, чтобы его было легче крутить на мясорубке. Перекручиваем томаты, получаем основу-пюре для хреновины.
В процессе перекручивания, добавим и несколько колечек перца чили. Также на мясорубке измельчаем чеснок и хрен. Хрен тяжело крутить, поэтому прикладываем немного усилий. Массу перемешиваем, чтобы получилась однородная по консистенции. Для придания овощам дополнительного вкуса, кладем соль и сахарный песок. Вливаем уксус и растительное масло, которые станут идеальным консервантом для овощей. Еще пару раз перемешаем.
Разложим приправу в чистые стерилизованные банки, а сверху польем маслом, чтобы образовался защитный слой для продления срока хранения. Закупориваем крышками, ставим в холодильник или погреб, где прохладно и темно.
Готовится закуска из сырых овощей и может стать любимой приправой всех ваших мужчин в семье. Именно мужчины любят ее за ее резкий и пикантный вкус. Кстати, есть еще одно название — Хренодер. Стоит отметить, что хреновина может храниться до нескольких месяцев, главное, чтобы она стола в прохладном месте: в погребе или в холодильнике.
Вот и весь секрет хранения, да и в целом рецепт довольно простой, поэтому не упустите возможность закатать впрок несколько баночек вкусной и острой приправы. Благодаря сырому виду она сохраняет массу витаминов, что укрепит ваше здоровье и поднимет настроение. Поделитесь рецетом в соц. Распечатать 6 оценок, среднее: 3,50 из 5. Именно в холоде хреновая закуска сможет храниться несколько месяцев.
А уж использовать ее можно по-разному: и в супы-борщи добавлять, и в подливы-гарниры, а также подавать в первоначальном виде как соус к мясу, рыбе, закускам. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком очень популярна, и неудивительно - ее просто приготовить, она хорошо хранится, пользу ее тоже сложно преуменьшить.
Данный рецепт можно считать классическим, а еще в такую закуску-соус могут добавлять болгарский перец, свеклу и другие овощи. В народе закуска имеет название "хренодер" или "горлодер", и объяснения тут не требуются: даже если вы делаете такую закуску впервые, то сразу все поймете.
Ингредиенты Помидоры - 1 кг Корень хрена - г Чеснок - г Жгучий перец - 1 шт. Растительное масло - 5 ст. Сахар - 3 ст. Соль - 2,5 ст. Фото готового блюда ulka86 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком подготовим необходимые ингредиенты, перечень не слишком велик, но чтобы не пропустить что-то важное, лучше заранее пройтись по списку.
Полезные подборки и рецепты Хренодер, горлодер или хреновая закуска Подборка рецептов Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем без уксуса. Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму Подборка рецептов Засолка помидоров «Пальчики оближешь» на зиму.
Салат из помидоров на зиму Подборка рецептов Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму. Кетчуп из помидоров на зиму Подборка рецептов Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму.
Аджика с хреном на зиму Подборка рецептов Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком. Лечо с помидорами и чесноком на зиму Подборка рецептов Лечо с кабачками и перцем на зиму.
Хрен Рецепты по ингредиенту Соус из хрена с яблоками и майонезом. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0.
На вкус нашей семьи в этом рецепте много соли и ну очень много чеснока. Вот сделали и теперь не знаем куда деть. Анастасия, эта закуска позиционируется, как жгучая, и дело здесь не только в чесноке. Видимо, такая закуска в принципе не подходит для ваших вкусовых предпочтений.
У меня на этот случай есть маска для подводного плавания, очень помогает. Александр, ахахаах, у меня есть маска, но детская, боюсь, не налезет. Мы с мужем такую закусочку летом постоянно делаем,не для хранения, а для еды.
Долго она у нас не хранится: употребляем с нею буквально все. Вот и сейчас баночка в холодильнике стоит. Уважаемые модераторы, неплохо было бы слово "Хреновая" взять в кавычки.
А то какой-то сумбур получается А закуска хороша. Нравится 1.
