Сколько варить свежую кукурузу молодую
Вкусная и сочная варёная кукуруза готова. Разница будет только во времени. Лучшие ПП рецепты на сайте: Салат с нутом, авокадо и ананасом Вкусная морковная запеканка Веганский майонез из сыра тофу Салат с авокадо и манго. Звезда всех вылазок и пляжных перекусов Этот чудесный летний продукт готовится быстро и легко, не требует особых навыков, долгих приготовлений и каких-то особенных ингредиентов или оборудования.
Гугл вам в помощь. Как узнать сорт кукурузы, если ты её с поля украл? На ней не написано, искать владельца поля тоже нет желания. Я, конечно, прошу прощения, но у кукурызы початки, а не кочаны. Кочаны у капусты и некоторых комментаторов. Это для вас специально, из словаря. Кочан кукурузы — это соцветия или плоды зерновка собранные в плотные овально-цилиндрические сложные колосья, покрытые защитными листьями, из которых высовываются нитевидные столбики. То бишь это початок и есть. Я вcё хвалил, Майя улыбалась, а потом рассказала, почему кукуруза такая вкусная.
Варила она её не в воде, как обычно, а в молоке. Вообще-то у кукурузы 2 сорта: гибрид бондюэль и кормовая, вот кормовую сколько не вари камень!
Нужна для этого сорта гибрид! А ещё можно в листьях кинуть на древесные угли, жарить до последнего листа чтоб не подогрели нужно следить. Получается вкусно. Спасибо за рецепт ,сейчас варю кукурузу по вашему рецепту Посмотрим получится или нет …. В детстве, натаскав с поля, жарили на костре, надев на прутки.
Вкус непередаваемый! Все мечтаю попробовать также. Про сорта — о бондюэле тогда никто даже не слышал, но была у нас кукуруза 2-х сортов, одна обыкновенная, типа той, что сейчас в ходу, но другая была почти с круглыми зернами и гораздо желтее, и на вкус была другой, такая маслянистая, вязкая и самая вкусная. Но сейчас такой вообще не встречал.
Да и было это в Казахстане. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных. Уведомлять меня о новых комментариях по e-mail. Время приготовления: Сложность: Для новичка.
Содержание статьи Как варить кукурузу в початках? Так сколько же по времени варить кукурузу? Кормовые, твердые початки требуют наиболее длительной термической обработки. Чем более насыщенный цвет имеют зерна, тем дольше нужно их варить. Как правило, от 40 минут до двух часов.
Распечатать оценок, среднее: 3,48 из 5. Еще немного интересного: Сырники с бананом — просто и вкусно! Шарлотка с клубникой — воздушный летний десерт с потрясающим ароматом. Соленая селедка в домашних условиях — элементарно, быстро и невероятно вкусно!
Шоколадная творожная пасха с вишней.
Печенье Сугробы или Снежные вершины, называйте как хотите, одинаково вкусно! Простой и вкусный рецеп. Компот из вишни на зиму.
Комментариев к статье: Спасибо за рекомендации!!! Спасибо за вкусный рецепт, буду варить по Вашему методу! Вы пробовали варёную кукурузу запивая молоком? А я варю на пару. По времени так же, вкус волшебный. Просчитал годовой учебный курс!!!! Если вы не уверены в возрасте кукурузы и опасаетесь, что она может быть перезревшей, добавьте в кастрюлю пищевой соды — буквально на кончике чайной ложки. Это сделает даже старые початки более мягкими и сочными.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на плиту. После того, как вода закипит, убавьте огонь и начните отсчёт времени: молодая кукуруза готовится 20—25 минут, зрелая — не меньше 2 часов.
Ближе к окончанию варки снимите пробу: вилкой подденьте одно зёрнышко и раскусите. Если оно мягкое и сочное, кукуруза готова. Слейте воду, плотно закройте кастрюлю крышкой и оберните полотенцем. Подождите 10—15 минут. Такое упаривание делает зёрна более нежными на вкус. Готовую горячую кукурузу освободите от листьев и подавайте к столу. Соль и сливочное масло добавляйте по вкусу. Очистите початки и замочите в холодной воде на 1 час. Затем положите кукурузу в полиэтиленовый пакет, добавьте туда же 2 столовые ложки чистой воды комнатной температуры.
Большие початки можно предварительно разрезать пополам. Плотно завяжите пакет, сделайте в нём несколько маленьких отверстий зубочисткой, чтобы выходил лишний пар, и положите в микроволновую печь. Готовьте 5 минут на максимальной мощности. Сварить кукурузу в микроволновке можно ещё одним способом. Вымойте початки, удалите листья и волокна.
Плотно оберните кукурузу в бумажное полотенце или салфетки, смоченные в воде, и положите на тарелку. Выберите максимальную мощность и отправьте злак в печь на 5 минут. Кукуруза готова.
Доставайте кукурузу из микроволновки кулинарными щипцами: блюдо очень горячее. Очистите кукурузу от волокон и листьев, тщательно вымойте. Разломайте или разрежьте початки пополам и поставьте их вертикально в чашу мультиварки.
Залейте водой до максимальной отметки.
Выберите режим «Варка на пару», установите таймер на 20 минут. Когда время закончится, оставьте кукурузу внутри ещё на 10 минут, включив режим «Подогрев». После выньте початки, дайте им немного обсохнуть, сдобрите солью, сливочным маслом и зеленью по вкусу.
Первый шаг к вкусной кукурузе - верный выбор. Выбирайте молодые початки, укутанные в светло-зеленые листья. Чищенную кукурузу покупать не стоит.
Листья служат защитой от высыхания и указывают на свежесть кукурузы. Зернышки початков должны быть светло-жёлтого цвета, полные и упругие. Также выбирайте для варки початки одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.
Кукуруза выбрана? Осталось узнать, как отварить молодую кукурузу правильно и вкусно. Вареная кукуруза рецепт приготовления Початки очищаем от листвы и волокон. На дно широкой кастрюли выкладываем половину промытых листьев. Затем на них укладываем початки. Сверху укрываем оставшимися листьями. Поверх листьев кладём тарелку, чтобы кукурузные початки не всплывали и приготовление шло равномерно со всех сторон. Аккуратно, по стеночке кастрюли заливаем кипяток так, чтобы кочаны были полностью покрыты.
Воду не солим!
