Стейк из говядины технологическая карта, Стейк из говядины, порция (ТТК2071)
Овощи солят,перчат, обжаривают на гриле,. Если ваше изображение случайно попало сюда, пожалуйста, напишите нам об этом. Как приготовить стейки на сковороде.
Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки. По микробиологическим показателям соответствует требованиям СанПиН 2. Пищевая и энергетическая ценность на г. Подготовленную говяжью вырезку нарезаем по гр, слегка отбиваем. Чеснок нарезаем поперёк на несколько частей.
Все ингредиенты соединяем и в полученной смеси маринуем в течение 6 час. Требование к оформлению, реализации и хранению Подача: используют как полуфабрикат. Цвет: розовый, красный, тёмно - красный. Не допускается изменение в цвете. Вкус и запах: свойственный мясу говядины и маринаду продуктам, входящим в состав маринада , в меру солёный, в меру острый.
Открыть меню навигации. Закрыть список предложений Поиск Поиск. Пользовательские настройки. Пропустить карусель.
Карусель назад. Следующее в карусели.
Что такое Scribd? Академический Документы.
Профессиональный Документы. Культура Документы. Искусство Антиквариат и коллекционирование Архитектура Биографии и мемуары Художники и музыканты Эстрадные артисты и богатые и знаменитые Комиксы и графические романы История Древность Современная Философия.
Языковые искусства и дисциплина Сочинение и творческое письмо Лингвистика Литературная критика Социальная наука Антропология Археология Настоящие преступления Все категории. Хобби и ремесла Документы. Спорт и отдых Бейсбол Баскетбол Все категории.
Личностный рост Документы. Здоровый образ жизни Тело, разум и дух Диета и питание Все категории. Стейк Из Маринованной Говядины. Загружено: Чебан Иван. Сведения о документе нажмите, чтобы развернуть сведения о документе steak from beef technological card. Поделиться этим документом Поделиться или встроить документ Параметры публикации Опубликовать в Facebook, откроется новое окно Facebook. Этот документ был вам полезен? Это неприемлемый материал? Пожаловаться на этот документ. Отметить как неприемлемый контент.
Я согласен! Email Facebook Twitter Ресурс. Cloud с года. Количество созданных рецептур: Количество подписчиков: Белки: 46,5. Жиры: 51,6. Состав блюда "Стейк из мраморной говядины" на 1 порц. Соль поваренная пищевая. Специи Перец черный молотый. Масло оливковое Extra Virgin. Зелень Тимьян. Зелень Розмарин.
Помидоры черри. Соль Морская. Технология приготовления блюда "Стейк из мраморной говядины": Стейк смазать оливковым маслом, добавить листики тимьяна, розмарина, давленный чеснок, мариновать минут. Стейк обжарить на гриле на решетке до готовности. Посыпать солью и перцем желательно в конце жарки, перед подачей.
