Уха с форели

Торты Кстати, от лука порей подойдет любая часть, кроме самого верха зеленых стеблей, поскольку они уже тонкие и сухие. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Горячие блюда 54 Zepter. Блинчики с творожным сыром сладкие.

Но, чтобы получить максимум пользы для нашего здоровья надо выбирать качественную рыбу.

Рыбный СУП, УХА по домашнему лучше чем в ресторане! Самый лучший рецепт

При выборе рыбы для ухи из форели надо обращать особое внимание на её глаза, они не должны быть мутными, жабры должны быть ярко-красного цвета, мякоть при надавливании плотная. Следуя при покупки рыбы этим небольшим советам вы порадуете своих домочадцев вкусной,и в тоже время полезной ухой! Для приготовления ухи из форели понадобится: морковь, картофель, лук репчатый, пшено, суповой набор для ухи голова и хвост , лавровый лист, соль, перец черный, вода.

Для приготовления наваристого бульона я использую суповой набор, в который входит хвост и голова, но также можно добавить стейки, плавники, хребты. У рыбы обязательно следует удалить жабры, очистить от чешуи, промыть под холодной проточной водой.

Поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения,чуть посолить и варить минут. Появившуюся пену на поверхности снимать. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 2,84 г. Жиры 0,67 г. Углеводы 8,22 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

Рецепты для iPhone, iPad и Android. После достать уже сваренную рыбу и отставить на время в сторону. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская.

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Сделать блюдо менее калорийным очень просто.

Достаточно просто убрать из рецепта картофель. Уха не отличается большим количеством ингредиентов. Главной всегда является рыба. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Рыбу очистите от чешуи. Из головы удалите жабры и глаза, иначе они будут горчить. Тщательно промойте рыбу под струей холодной воды. Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными кусками.

Лук помойте и очистите. Одну луковицу крупно нарежьте, другую оставьте целой. Зелень мелко порубите. Шаг 1.

Сварите рыбу. Для наваристой ухи используйте хвост и голову. Также можно добавить плавники, хребты, и стейки. Поместите рыбу в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. В процессе кипения будет образовываться пена, её необходимо будет снять.

Как только бульон закипит, посолите и убавьте огонь, варите минут. Чтобы бульон получился прозрачным, готовить следует на медленном огне.

Шаг 2.

Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Шаг 3. Приготовьте овощи. В бульон опустите целый и нарезанный лук, морковь и картофель.

Варите на среднем огне до готовности овощей, примерно 20 минут. Шаг 4. Добавьте специи. За 5 минут до готовности достаньте из ухи целую луковицу, добавьте рыбу, лавровый лист и перец. Дайте настояться минут. Положите лимон в тарелку и разлейте уху, украсив ее свежей зеленью. Лимон в уху добавляют, чтобы оттенить вкус рыбы и убрать запах тины, присущий практически всем сортам речной рыбы.

Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.