Заготовки на зиму компот из красной смородины,
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Листья черной смородины промойте в холодной воде и положите в каждую банку по 2 штуки. Подготовьте банку емкостью 3 л и крышку для компота из красной смородины. Все ингредиенты можно сорвать или купить.
После этого сливаем воду в кастрюлю у меня получается 2,6 литра , а банки снова не очень плотно закручиваем крышками. К ягодному настою насыпаем сахарный песок граммов , ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим пару минут. Сразу заливаем сироп в банки и герметично их закрываем: закручиваем винтовыми крышками или закатываем обычные с помощью закаточного ключа.
Переворачиваем банки с домашним компотом, укутываем пледом и даем полностью остыть. Храним в сухом и темном месте: подвале или кухонном шкафу. Буду рада, если этот простой рецепт компота из красной смородины на зиму вам пригодится. Готовьте на здоровье и приятного аппетита, друзья! Распечатать Компот из красной смородины на зиму Автор: Татьяна.
Вода 2. Категории: Напитки , Заготовки на зиму , Постные блюда Количество порций: 3 Время приготовления: 1 час Энергетическая ценность: всего блюда - ккал. Шаг 1. Понравился рецепт? Сначала нужно подготовить ягоды: снять с веточек и тщательно промыть, чтобы убрать всякий мусор и ненужные листики.
Лучше всего положить ягоду в большой таз и полностью залить водой, весь мусор всплывет на поверхность. Затем воду нужно слить и повторить все снова: залить водой, убрать мусор, слить воду.
В большую кастрюлю налейте 5 литров воды и поставьте на плиту. Дождитесь, пока вода закипит. Теперь возьмите две трехлитровые банки вымойте их с добавлением 1 чайной ложки соды в горячей воде. Теперь нужно простерилизовать банки на пару около 10 минут про крышки тоже не забудьте. В подготовленные банки разложите вымытую ягоду разделить ее нужно таким образом, чтобы в каждой банке было по грамм красной смородины и столько же черной. Листья черной смородины промойте в холодной воде и положите в каждую банку по 2 штуки.
Вода в кастрюле уже должна успеть закипеть. Теперь ее нужно разлить по банкам таким образом, чтобы вода чуть-чуть не доходила до верха банки примерно сантиметра. Дайте ягоде пустить сок под действием кипятка: накройте банки чистыми крышками и оставьте минут на По истечении указанного времени вы увидите, как вода окрасилась в розовый цвет — это смородина пустила сок. Теперь нужно аккуратно слить всю воду в кастрюлю и добавить грамм сахарного песка.
Как следует, перемешайте и доведите сок до кипения. Когда он закипит, не выключайте плиту сразу, а дайте сахарному сиропу покипеть буквально 1 минутку. Залейте ягоды кипящим сиропом, снова оставляя немного места сверху банки сантиметра не доходя до края банки. Закатайте банки крышками и переверните дном вверх.
Сверху накройте банки одеялом и оставьте остывать. Примерно через сутки компот полностью остынет и тогда его можно будет убрать на хранение в подвал, погреб или любое другое прохладное место. Вкусный и ароматный вариант компота из такой чудесной, но напрасно недооцененной детьми ягоды как красная смородина. Она придает компоту приятную кислинку, которая разбавляется сладковатым яблочным вкусом и ароматом.
Попробуйте приготовить этот чудесный напиток и убедитесь сами. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 трехлитровые банки. Тщательно промойте их горячей водой, а потом простерилизуйте любым удобным для вас способом. Яблоки старайтесь выбирать сочные и крепкие.
Их нужно промыть и удалить сердцевину с косточками. Кожуру очищать не нужно. Очищенные от сердцевины яблоки разрежьте на 4 части если яблоки очень крупные, то можно разрезать на частей. Переберите смородину, хорошо промойте, удалите все листики и прочий мусор, снимите саму ягоду с веточек. Эта часть работы потребует достаточного количества времени. Будьте терпеливы.
В подготовленные чистые и сухие банки разложите равными частями дольки яблок и красную смородину. Вскипятите литра воды пусть будет немного больше, лишнюю воду всегда можно слить и аккуратно разлейте кипящую воду по банкам. Прикройте каждую банку крышкой и дайте смородине с яблоками настояться в кипятке около минут.
Аккуратно слейте порозовевшую воду это смородина пустила сок в кастрюлю и доведите до кипения. В это время насыпьте в каждую банку по грамм сахарного песка и залейте закипевшим соком. Банки сразу же укупорьте крышками и переверните вверх дном.
Дальше действуйте как обычно: укутайте банки одеялом и подождите, пока компот из красной смородины и яблок полностью остынет примерно через сутки. Попробуйте приготовить этот замечательный компот, пропитанный вкусом и ароматом теплого лета. Необычное сочетание кисловатой смородины и сладкого апельсина соединяются в необычный вкусовой букет.
И дети, и взрослые будут в восторге. Вначале вымойте апельсины. Промыть нужно тщательно, желательно даже с мылом, потому что в процессе приготовления мы будем использовать апельсиновую кожуру.
Итак, кожуру нужно натереть на мелкой терке. А сами апельсины разрезать на 8 частей и каждую часть нарезать мелким кубиком. Красную смородину нужно хорошенько промыть в большом количестве воды, а затем аккуратно снять с веточек, чтобы не повредить целостность ягод. Будет неплохо, если кто-нибудь из домашних поможет вам в этом несколько трудоемком процессе.
Теперь нужно подготовить банки. Нужно их промыть в очень горячей воде, а затем — простерилизовать на пару, в духовке или микроволновке.
Смородину, цедру апельсина и нарезанные апельсины разделите на такое количество частей, сколько банок вы планируете закатать. В каждую стерилизованную сухую банку положите одинаковое количество цедры, апельсинов и смородины. Общий объем ягод и фруктов должен занимать примерно одну треть от всего объема банки.
Налейте в кастрюлю литров воды в зависимости от количества и объема банок , доведите воду до кипения, а затем залейте фрукты в банках кипящей водой. После этого банки нужно накрыть крышками и дать смородине и апельсину настояться в кипятке.
Через 30 минут аккуратно слейте порозовевшую воду ее окрасил сок, который пустила красная смородина в кастрюлю. Добавьте к соку нужное количество сахарного песка, перемешайте и доведите сок с сахаром до кипения.
Как только смородиновый сироп закипит, разлейте его по банкам и сразу же закатайте банки стерильными крышками. Далее действуйте по обычной схеме: переверните банки, укутайте полотенцем или пледом и не трогайте в течение суток, пока компот из апельсинов и красной смородины полностью не остынет.
Хранить такой напиток лучше всего в темном и прохладном месте. Этот нежный, ароматный в меру кисло-сладкий компот прекрасно утоляет жажду, наполняет ваш организм витамином С. Крыжовник и красная смородина прекрасно сочетаются своими вкусовыми качествами, напоминая вам о чудесных летних днях.
Смородину хорошенько промойте в большом тазу. При промывке таким способом легко удалить весь мусор и смыть грязь. Затем ягоду немного обсушите и аккуратно, чтобы не повредить целостность ягод, снимите их с веточек. Крыжовник также промойте в достаточном количестве воды, а затем, воспользовавшись небольшими ножницами или просто острым ножом, отрежьте все хвостики.
На подготовку ягод потребуется некоторое время, поэтому было бы хорошо, если бы вам помог кто-нибудь: муж или дети. Во второй кастрюле также нагрейте воду и простерилизуйте на водяной бане чисто вымытые банки. Хорошо просушите банки, а затем разложите в них красную смородину вперемешку с крыжовником таким образом, чтобы они заполняли банку примерно наполовину. Теперь нужно залить ягоды кипятком о самого верха банки, оставив сверху 1 сантиметр свободного пространства.
В течение 15 минут ягоды будут пускать сок под воздействием горячей воды. После этого нужно будет аккуратно слить всю воду с банок обратно в кастрюлю и вновь поставить ее на огонь. После того, как ягодный сок закипит, добавьте в него г сахара и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и равномерно разлейте ягодный сироп по банкам, оставляя сверху по 1 сантиметру. Теперь осталось только закатать банки крышками и остудить их в перевернутом состоянии.
Дальше компот из красной смородины и крыжовника нужно хранить в прохладном, затемненном месте. Сливаем воду из банки, накрыв её на время специальной крышкой с дырочками, чтобы ягоды остались в банке. Добавляем в слитую воду сахар и доводим до кипения. Шаг 7 Ссылка. Заливаем банки вскипевшим сахарным сиропом, крышки герметично закатываем, переворачиваем банки на крышку и закутываем в плед.
Через часов банки убираем на хранение в прохладное место. Можно хранить и при комнатной температуре. Фото - просто взрыв красок! Насчет рецепта - я очень ценю такие простые рецепты. Все ингредиенты можно сорвать или купить.
Спасибо за ваш труд! Спасибо и Вам за отзыв! По поводу простоты или сложности Особенно в городском ландшафте Хорошо, что на первом этаже живу и у дома газоны не успели покосить. Да нет, Оля, у меня особо не развернешься.
Там, где фотографировала, не газонная трава, а заросли с крапивой, теперь и их скосили, а с другой стороны асфальт. Надь, я в Одессе у мамы, просто кошмар какой медленный интернет, сейчас перешла на мамин комп, так хоть смогла сайт открыть и новые рецепты просмотреть. Дома буду в конце месяца. У меня ребята знакомые в Одессе живут, вроде на Интернет не жалуются, хотя провайдеры могут быть разные.
Надежда, закрыли по вашему рецепту 5 банок правда мы не стирильные банки брали, как показывает практика 2 заливок кипятка достаточно для стирилизации, только крышки стирилизовали компот из красной смородины компот моего детства зимой буду детство вспоминать. Ириша, супер! Надеюсь, зимой будет много вкусных впечатлений. Сделала две банки 3х литровых. Стоят, зимы ждут Спасибо за действительно легкий рецепт. Я тоже так варю компотик.
Только еще чуть лимонной кислоты добавляю, по вкусу. Она делает вкус смородины более отчетливым, как мне кажется. Войдите или напишите как гость. Кулинарный сайт webspoon. Удивительно вкусно и готовится просто!
- Заготовки На Зиму Маринованная Цветная Капуста
- Какая Рыба Мечет Красную Икру
- Заготовки На Зиму Варенье Из Абрикосов
- Говядина В Красном Вине Рецепт
- Как Сделать Краснодарский Соус
- Как Жарить Красную Фасоль
- Рыба Красноглазка В Духовке С Овощами
- Как Варить Компот Из Яблок И Винограда
- Заготовка Рыжиков Горячим Способом
