Засолить зелёные помидоры
Кексы Помидоры зелёные соленые острые быстрого засола. Напитки Гурманочка молдованочка народное меню.
Сделать полезнее:. Чтобы сделать соленые зеленые помидоры полезнее, используйте овощи и зелень со своего огорода или купленные на сельскохозяйственном рынке.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Промойте помидоры, листья смородины, зелень укропа, листья хрена, острый перец. Удалите с помидоров плодоножки. Очистите от кожицы чеснок. Подготовьте банки и крышки, в которых будете хранить соленые помидоры. Отварите картофель и приготовьте из него пюре со сливочным маслом. Шаг 1. Обработайте продукты для засолки. Слегка помните руками листья смородины и хрена, укроп порежьте на крупные кусочки. Удалите семена у острого перца, порежьте его колечками.
Шаг 2. Подготовьте банки. На дне каждой банки распределите листочки хрена, смородины и зонтики укропа. Наполните банку помидорами наполовину, добавьте кусочки острого перца, пару зубчиков чеснока, горошин перца.
Плотно уложите в банки остатки помидоров и зеленых специй. Шаг 3. Сделайте рассол. Возьмите кастрюлю, налейте воду, насыпьте соль, растворите все кристаллы, помешивая ложкой. Залейте помидоры рассолом до самого верха. Плотно закройте пластмассовыми крышками.
Храните заготовку в холодильнике. Чтобы настояться, помидорам нужно 1,5 месяца. Подавайте соленые помидоры с картофельным пюре. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Они хороши и как бесподобное соление в виде закуски, с ними получаются очень вкусными и рассольник, и винегрет, и многие другие блюда.
Существуют разные способы засолки зеленых помидоров на зиму. Я расскажу об одном из них, который не требует много времени и особых затрат, а помидорки получаются очень и очень вкусными. В чистую банку на дно положить немного зелени, потом зеленые помидоры, потом снова зелень, нарезанный чеснок и острый перец, если его используете. Я добавила небольшой кусочек острого перца, без семечек семечки придают особую горечь и остроту.
И таким образом наполнить всю банку. Приготовить рассол. Для этого налить в миску холодную воду, добавить соль, размешать как следует, чтобы соль растворилась, а осадок остался на дне, и когда вода отстоится через 2 минуты , аккуратно перелить ее в банку с помидорами.
Соленые зеленые помидоры готовы и их можно убрать на хранение до зимы. Храниться такие помидоры должны в прохладном месте погребе или холодильнике. Через 30 дней помидоры будут готовы к употреблению. У кого нет возможности хранить такие помидоры в прохладном месте, могут законсервировать эти помидоры с помощью двукратной заливки рассолом. Рассол вскипятить, горячим залить в банки с помидорами, через 15 минут рассол слить в кастрюлю, снова вскипятить, залить кипящий рассол в банки и сразу же закрутить крышки, перевернуть банки вверх дном и по мере остывания убрать на хранение.
Помидоры, приготовленные таким способом, могут храниться при комнатной температуре. Ответ на Рецепт понравился, но из него от Лариса Помянтовская. Ответ на Скажите, а не взорвутся ли от Галочка. Ответ на Ой, прелесть!
Если успею от Елена Калинина. Ответ на Какие помидорчики! Все рецепты Консервации Помидоры на зиму Соленые зеленые помидоры на зиму Комментарии 13 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 8.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Очень вкусные помидорчики, замечательная сезонная закуска. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 3 г Жиры 0 г Углеводы 14 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Подготавливаю продукты.
В маринованные помидоры по желанию можно добавить сельдерей, укроп и другую зелень. Степень остроты регулируйте по вкусу. Помидоры мою, нарезаю на четвертинки. Чеснок — пластинками, болгарский перец — соломкой. Зелень измельчаю, острый перец нарезаю колечками.
Подготовленные дольки помидора складываю в эмалированную посуду. Можно использовать стеклянные банки. Добавляю к помидорам болгарский перец, острый перец, измельченную зелень и чеснок. Для рассола довожу до кипения воду, растворяю в ней соль и сахар.
Вливаю уксус. Горячим маринадом заливаю помидоры, чтобы были полностью им покрыты. Оставляю мариноваться на 5—7 дней в прохладном месте. Похожие рецепты. Маринованные помидоры с морковной ботвой. Помидоры по-быстрому. Помидоры, маринованные с медом. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
