Соус из помидор на зиму с яблоками
Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 4. Помидорные семечки убрали, а чеснок плавает, может его тоже через сито. Юна 12 Сентября Замечательный соус! Основа соуса - помидоры, яблоки и лук.
Шаг 2 Ссылка. У помидоров вырезать плодоножку и нарезать их на частей. Сложить в глубокую миску.
Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка.
Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Миску поставить на маленький огонь и дать закипеть. Кипятить, пока лук станет прозрачным, около 20 минут. Шаг 7 Ссылка. С помощью блендера массу пюрировать до однородного состояния, затем уваривать 40 минут, постоянно помешивая. Шаг 8 Ссылка. Затем в томатную массу добавить перец, сахар и соль, попробовать на вкус и сбалансировать вкус перца. Влить яблочный уксус.
Варить ещё 15 минут.
Шаг 9 Ссылка. Банки простерилизовать над паром, крышки закипятить. Разлить соус в тёплые банки и сразу закатать. Шаг 10 Ссылка. Перевернуть банки и укутать до полного остывания.
Зимой наслаждаться. Приятного аппетита! Спасибо Олесечка! В этом году я только огурцов много закрыла. Ликусь, я очень люблю разные виды томатного соуса. Твой мне очень нравится!
А ты из-за лени семена не убирала или такой рецепт? Танюш, спасибо! Очень вкусный соус. Спасибо большое за рецепт. Войдите или напишите как гость. Соус песто пользуется немалой популярностью во всем мире. Его добавляют в самые разные блюда. Узнайте, как его готовить и к каким блюдам подавать. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Соусы на зиму. Томатный соус с яблоками на зиму. Мне нравится.
Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 3 шт. Мне нравится вариант с яблоками тем, что у соуса и вкус интереснее, он такой ароматный, кисло-сладкий получается, и гуще он, чем просто из томатов. Идеально подходит к мясу и птице.
Скорректировать по своему вкусу:. На выходе получается примерно три литра соуса. Хранить баночки надо в прохладном месте. Помидорные семечки убрали, а чеснок плавает, может его тоже через сито. Как то не айс. Дзен Статьи Провинциалка на кухне Томатно-яблочный соус на зиму.
Пошаговый рецепт. Провинциалка на кухне. В подборке автора: Заготовки на зиму. Ингредиенты: Помидоры - 3 кг. Помидоры - подойдут любые, даже перезревшие или немного поврежденные. Их надо промыть и крупно нарезать. Яблоки - стоит выбрать несладкие, у меня "Антоновские" или "Богатырь", что в саду выросло, то и использую.
Промыть, нарезать четвертушками, осьмушками, серединку удалить. В большую кастрюлю выкладываем слоями - вниз лук, затем яблоки, верхний слой помидоры. После этого взять погружной блендер и всё измельчить. Не было блендера - через мясорубку пропускала. Надо взять сито, деревянную ложку и полученную массу через сито протереть.
Можно без этого шага, но семечки и кусочки кожуры соус не украсят.
