Как запечь леща в фольге в духовке, Лещ, запечённый целиком в фольге в духовке - 8 пошаговых фото в рецепте
Соль, перец, петрушка, укроп. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Новый год Посолим и поперчим леща со всех сторон, в том числе и внутри. Нравится 0 ответить тома Вот чего, чего, а выбора рыбы у нас нет!
Я отрезала хвост, чтобы удобнее было заворачивать леща в фольгу. На противень постелем фольгу берите сразу две длины, чтобы укрыть рыбу , смажем её небольшим количеством растительного масла. Выложим часть лука и несколько кружков помидора, подсолим и поперчим. На овощи уложим рыбу. Сверху положим оставшийся лук и кружки помидора. Сметану я немного развела молоком, обмазала рыбу сверху.
Запеченный в фольге в духовке лещ готов! Ароматный, нежный и вкусный - он непременно понравится вашим родным и гостям. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Лещ в духовке в фольге Вкусный лещ, запечённый в фольге в духовке, станет украшением семейного обеда или праздничного стола.
Ингредиенты Лещ - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт.
Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу Травы - по вкусу. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Лещ - речная рыба семейства карповых. Помидоры порежьте кружочками. Лимон тоже. Зелень промойте и обсушите. Нафаршируйте рыбу лимонами и помидорами, а также зеленью. Выложите на двойной лист фольги, смазанной маслом. Плотно заверните рыбу в фольгу, чтобы ни воздух не проходил, ни сок не потек на противень.
Отправьте в разогретую до С духовку на 40 минут. Готового леща в духовке подавайте с картошкой, овощами или просто так, даже без гарнира рыба получается безумно вкусной. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат с жареными кабачками Помидоры фаршированные яйцом и луком Соус "Болоньезе" классический Рулет из скумбрии с овощами Плетеный пирог с капустой.
Помидоры на зиму Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7. Запеканка с помидорами 7. Перед приготовлением тушку тщательно очистите от чешуи. Если у вас нет специального кухонного приспособления для чистки рыбы, это можно сделать с помощью обычного ножа.
Чистить необходимо против роста чешуи. После этого сделайте ровный надрез вдоль брюшной полости, полностью выпотрошите все внутренности. Если собираетесь запекать рыбу с головой, следует обязательно удалить жабры. Хвост и плавники можно срезать или оставить, запекая леща вмести ними по желанию.
Тушку старательно вымойте под проточной водой внутри и снаружи, далее уложите ее на бумажное полотно, которое впитает лишнюю влагу. Подготовленного леща обильно засыпьте солью и перцем. Соль лучше использовать крупную, отлично подойдет морская.
Не бойтесь пересолить тушку, рыба обычно впитывает только необходимое количество соли. Маринуйте в специях 10 минут. Тем временем подготовьте дополнительные компоненты.
С луковой головки снимите верхний слой, нарежьте крупными кольцами или полукольцами. Лук ошпарьте кипятком для смягчения вкуса, тогда он станет менее резким.
Подготовьте большой кусок фольги с запасом, чтобы, уложив рыбу, по бокам она осталась. Лист разровняйте, в середину полоской уложите лук, отжав его от воды.
Помидоры нарежьте небольшими дольками, поместите сверху луковой нарезки. Часть помидоров оставьте, чтобы поместить их на рыбу.
Одновременно приготовьте сметанную заливку. В пиале смешайте сметану и зерновую горчицу. Чтобы смесь не была такой густой, немного разбавьте ее водой или молоком. Сверху на рыбу выложите помидоры, залейте сметанным соусом. В завершение присыпьте леща тимьяном. При желании можно использовать свежие веточки данного растения. Рыбу плотно заверните фольгой со всех сторон, не оставляя просветов.
Выложите заготовку на противень и загрузите в заранее нагретую до градусов духовку. Готовьте 15 минут, затем аккуратно раскройте фольгу, продолжайте запекать еще 10 минут, чтобы пропаренная под фольгой рыба немного зажарилась, образовывая сверху румяную корочку.
Подавайте запеченного леща с овощами на стол обязательно в тандеме с лимоном, который, не только избавит рыбу от присущего ей речного запаха, но и сбалансирует вкус. Лёщ очень вкусная рыба как жаренная , запечённая и соленая. Я тоже часто готовлю так леща в духовке, только чешую у него не ножом чистию и не приспособлением, так чешуя кругом разлетается и её потом трудно собирать. Она легко чистится просто ногтем большого пальца, получается и легче чистить и быстрее и мусора кругом меньше.
Ещё я у леща делаю поперечные надрезы, после их мелких костеЙ у рыбы не остается , они все распариваются пока рыбу запекаешь или жаришь.
