Жидкое тесто для хвороста, Тонкий Хрустящий Хворост на Жидком тесте! Простой рецепт хвороста на молоке!
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. То же самое, касается и масла - если хворост уже лежит на дне сковороды, подливайте его. Перенести во фритюр хворост вам не удастся. Классический рецепт предполагает жидкое тесто, которое выпекается в кипящем масле на специальной форме. Шаг 8 Ссылка.
Перенести форму с тестом в кипящее масло и подержать там несколько секунд. Хворост отсоединится от формочки сам. Если это не произойдёт, можно немного поддеть его вилкой или деревянной шпажкой.
Обжарить хворост с обеих сторон до золотистого цвета.
Это происходит очень быстро. Шаг 9 Ссылка. Выложить готовый хворост на бумажные салфетки, чтобы они вобрали в себя лишнее масло. Шаг 10 Ссылка. Недавно шли по улице лиссабона и увидели в маленькой лавочке формочку доя хвороста. Сразу детство вспомнили,школу Конечно купила, а теперь и рецепт есть, буду печь. Оказывается у них тут тоже подобное печенье пекут, только на Рождество. Готовьте, Галина.
Порадуйте себя и близких к Рождеству таким печеньем. И не забудьте прислать фото-отчет и впечатления. Если вы живёте в Португалии, то знайте , это у них традиционное блюдо.
Мой муж португалец, я ему предложила приготовить этот хворост, думала удивить, ему в детстве его мама часто готовила. Так что неудивительно.
Спасибо за такой интересный комментарий! Все равно, удивляйте мужа вкусняшками. Готовьте с нами! Конечно, приготовьте, Ирина. Порадуйте своей стряпней семейство.
Вкусное лакомство к чаю получится! Рецепт вернул в детство, состав помню до сих пор, стакан воды, стакан муки, столовая ложка сахара и водки Первые кулинарные эксперименты на кухне, с подругой готовили, то у нее, то у меня, тесто получалось много, пока обжаришь, а потом все - во двор, посиделки на траве, и хрустики быстро разлетались. Да,как сейчас помню. Все детство у бабушке и с такой вкусняшкой. Штука такая есть, а вот по рецепту автора не получается снять ну никак, просто намертво пристаёт.
Что не так? Ксения, постарайтесь тщательно вымыть "эту штуку для печенья", насухо протереть и не упустить шаг 6 Подсолнечное масло мл достаточно хорошо разогреть на среднем огне.
Возможно, получится. Или вот в комментах рекомендуют использовать картофелемялку металлическую. Говорят, классно получается. Или все-таки ошибка в приготовлении теста может быть. Мука-то ведь у всех разная. Пробуйте, хочется, чтобы у вас все получилось. Красота какая! Я тоже видела такие инструменты в продаже, но никогда не представляла их в использовании. Спасибо, Алексей!
Вот спасибо за рецепт! А то формочка такая в доме валяется лет тридцать если не больше , а рецепта не было. Теперь есть. На ю-тубе есть ролик с рецептом такого хвороста. Там хозяйка макает в тесто толкушка для картофельного пюре.
Мало красоты, этот хворост еще безумно вкусный: тонкий, хрустящий при этом нежный и воздушный. Мой любимый вкус из детства, мамуля баловала нас этой вкуснятиной, единственная разница - мамин рецепт был на молоке.
А я помню такую штуку, давно давно у нас была одноклассница, и жили они с мамой очень бедненько и ее мама пекла такой хворост на свадьбы людям, ну мне так помнится , он был очень вкусный, нежный и очень редко и нам перепродала В детстве такой хворост мама делала, а потом и я купила себе, когда замуж вышла.
Какое то время забыла про этот хворост, стали вспоминать на работе и некоторые люди не могли понять о чем мы говорим, хотя по возрасту были почти ровесники. Пришлось мне принести на работу это приспособление и мы ночью напекли гору.
Работали по сменам. Всеми сменами ели. Спасибо огромное за рецепт, нашла форму у бабушки, но не знала что с ней делать.
Очень вкусно получилось, дети смели на ура. У меня вчера такой набор появился. Разбирали квартиру бабушки и нашли, долго не могла понять, что это такое. Мамуля сказала, что, вроде бы для хвороста. Сегодня показала своим детям, загорелись испытать в действии. Спасибо за рецепт, сейчас попробуем Мамы давно нет среди нас.. Ее часто приглашали помочь на свадьбах приготовить какие то новые блюда..
Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Сладкая выпечка Хворост. Хворост из жидкого теста. Мне нравится. Кол-во порций: 8 шт. Ингредиенты Вода мл. Масло подсолнечное рафинированное мл. Мука пшеничная г. Сахар 1 ст. Соль 1 г. Яйца куриные 1 шт. Приготовим фигурный хворост из жидкого теста Хворост — одно из любимых лакомств у многих. Вмешать просеянную пшеничную муку г.
Консистенция теста похожа на жидкое блинное тесто. Хворост из жидкого теста готов. Отзывы 65 :.
Они родом оттуда :. Елена 23 Августа Такую формочку можно купить на Озоне.
Галина 13 Декабря Недавно шли по улице лиссабона и увидели в маленькой лавочке формочку доя хвороста. Tanusha 14 Декабря Готовьте, Галина. Elena 22 Февраля Если вы живёте в Португалии, то знайте , это у них традиционное блюдо.
Tanusha 22 Февраля Спасибо за такой интересный комментарий! Ирина 18 Февраля А у меня кстати такая штучка завалялась и я собираюсь прстряпать хворост!
Tanusha 18 Февраля Конечно, приготовьте, Ирина. Сабина 03 Декабря Толкушку для пюре можно с таким же успехом использовать. Опять, чуть-чуть нагреваем форму в масле, опускаем в тесто, и переносим в сковороду. Как только хворост поджарится с одной стороны, переворачиваем его и обжариваем с другой.
Выкладываем готовое печенье на бумажное полотенце. Получаются вот такие ажурные хрустящие цветочки. В моей записной книге он так и записан: "Хворост - Розочки". Не знаю, розочки это или нет, но то, что это хворост - уж точно!
Таким образом обжариваем все тесто. Если чувствуете, что огонь слишком сильный - убавляйте нагрев, регулируйте его так, чтобы хворост не горел, хотя именно поджаренный получается самым вкусным и максимально хрустящим.
То же самое, касается и масла - если хворост уже лежит на дне сковороды, подливайте его. Хочу показать вам, какую гору хвороста я уже нажарила - переложила его на блюдо и присыпала сахарной пудрой.
Несколько слов скажу про алкоголь. Пусть вас не пугает его наличие в тесте, во время жарки спирты испаряются и в готовом хворосте вы даже не почувствуете ни вкуса, ни запаха алкоголя. Однако, он играет очень большую роль - если добавить алкоголь в тесто для изделий, которые жарятся в масле хворост , чак-чак, чебуреки , они будут очень хрустящими и меньше впитают масла. Например, лапша , приготовленная с добавлением водки, вообще не раскисает при варке, а если в дрожжевое сдобное тесто для выпечки добавить ложку коньяка или водки, то готовые изделия из такого теста, получаются нереально мягкими, воздушными и долго не черствеют - они просто необыкновенные!
Готовый хворост выкладываем на блюдо и каждый слой присыпаем сахарной пудрой. Из этого количества теста получается огромная гора легкого хрустящего сухого хвороста. Конечно, для начала, можно приготовить и полпорции - это тоже будет совсем не мало! Готовьте с удовольствием! Создавайте свои кулинарные шедевры, которыми будет приятно не только полакомиться, но и полюбоваться! С вами была Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Простой рецепт хвороста на молоке! Дина, Коллекция Рецептов. Набор форм для хвороста, набор из 4 форм и ручки для хвороста, кулинарные формы для фритюра, формы для выпечки 7 см, — купить в интернет-магазине по низкой цене на Яндекс Маркете.
