Аджика без варки на зиму рецепт, Аджика из помидоров без варки на зиму: простой, но вкусный рецепт
![Аджика без варки на зиму рецепт](https://restyleprof.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/pydyku.jpg)
Я делала сразу 2 порции. Отдельное спасибо за совет, оставить на сутки, чтобы не было пенки. Не знаю почему молчал несколько лет! Но вот в этом году муж попросил приготовить аджику по рецепту его тёти.
Было бы сказано, будет сделано. На 5 кг помидоров берём:. Всё перекручиваем. Всё смешиваем и даём настояться в холодном месте три часа. Время засекаем от добавления уксуса. Периодически подходим перемешивать. Что бы соль и сахар хорошо растворились. Так же, время от времени, пробуем.
![Аджика без варки на зиму рецепт](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/0eb103e3-7d71-4e3f-8fab-365db7f2e266/0eb103e3-7d71-4e3f-8fab-365db7f2e266.jpg)
Возможно нужно добавить соль или уксус. Если помидоры первоначально сладкие, то лучше добавить ещё пару тройку столовых ложек уксуса. У меня помидоры были уже " осенние", добавлять уксус не потребовалось.
Раскладываем в банки. Под эту аджику, стерилизовать их, перед использованием, не обязательно. Закрывать можно и под капроновую крышку. Убираем в холод и наслаждаемся всю зиму!
![Аджика без варки на зиму рецепт](https://static.1000.menu/img/content-v2/e0/80/41557/adjika-bez-perca-bez-varki-na-zimu_1576251797_11_max.jpg)
Всем приятного аппетита! Оксана,делаю аджику так же,только добавляю болгарский перец.. Перец добавляешь ,его вроде бы в аджике и не ощущаешь,а вот сама масса становится намного гуще,.
![Аджика без варки на зиму рецепт](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/6/e2/6e27889b4dda41d8ae44b6ad7229ccb1_l.jpg)
Накройте крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре. За это время несколько раз перемешайте. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес.
![Аджика без варки на зиму рецепт](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/07/adzika-iz-pomidorov-770x513.jpg)
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Этот острый сырой соус может храниться в холодильнике всю зиму. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Красные болгарские перцы. Красные острые перцы. Измельчите все овощи через мясорубку.
Добавьте соль и всё тщательно перемешайте. Вес ингредиентов указан в очищенном виде. После настаивания на поверхности аджики не должно остаться пенки. Разложите сырую аджику по стерилизованным банкам и плотно закройте.
Храните в холодильнике. Заготовки Соусы и маринады Кавказская кухня.