Быстрое тесто на кефире для пирожков в духовке, Быстрое тесто на кефире для пирожков - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru
Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Соль - 1 ложка чайная;. Этот рецепт теста хорошо сочетается с любой начинкой. Гарантия Вкуса. Затем посыпьте стол мукой и продолжайте вымешивать тесто руками.
А, вернее, рецепт дрожжевого теста на кефире. Оно идеально подходит для сосисок в тесте, тонкой пиццы и пирожков в духовке с любыми начинками. Пирожки или пиццу из этого теста рекомендую печь в духовке разогретой до градусов примерно 20 минут.
Главная »» Булочки »» Быстрое дрожжевое тесто на кефире. Быстрое дрожжевое тесто на кефире Наименование блюда: Быстрое дрожжевое тесто на кефире marina. Кефир с маслом смешать и подогреть в микроволновке до тёплого состояния. Я обычно это делаю в несколько заходов, чтобы не перегреть. В жидкую смесь добавить соль и сахар.
Жидкую смесь влить в сухую. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Оставьте в тёплом месте на 15 минут. Добавьте кефир комнатной температуры, растопленное остывшее масло, соль, яйцо и тщательно перемешайте.
Всыпьте оставшуюся муку и хорошенько вымесите тесто. Сформируйте из него шар и переложите в миску.
Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40—50 минут. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза. Соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте в центре углубление и влейте кефир комнатной температуры.
Перемешайте и влейте масло. Вымешивайте тесто руками в течение 10—15 минут, пока оно не станет однородным. Сформируйте из него шар и переложите в миску, смазанную маслом.
Накройте миску полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте. Слегка помните его руками и оставьте в тепле ещё на 40—50 минут. Тесто ещё больше поднимется и станет нежнее. Подходит для заливных пирогов, оладий. Взбейте венчиком яйца. Добавьте половину кефира, сахар, соль, соду и взбейте ещё раз. Всыпьте муку и перемешайте. Введите оставшийся кефир и масло и тщательно перемешайте тесто. В миску влейте кефир, добавьте муку и соль.
Вымешивайте тесто руками, пока оно не станет однородным. Сформируйте из него шар, присыпьте мукой и заверните в пищевую плёнку или уберите в полиэтиленовый пакет. Положите тесто в холодильник на 3—4 часа.
Подходит для любой слоёной выпечки. Взбейте кефир с яйцом. Всыпьте соль и муку и замесите однородное тесто. Раскатайте его тонким пластом на столе, присыпанном мукой. Нарежьте холодное масло тонкими пластинками и обваляйте их в муке.
Присыпьте тесто мукой и снова раскатайте тонким пластом. Посередине положите оставшееся масло, вновь сверните пласт конвертом, скрепите края и раскатайте тонким пластом. Затем сложите полученное в несколько слоёв и ещё раз раскатайте. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
