Чем заменить селедку в салате под шубой, Чем заменить селёдку в "шубе"? - 42 ответа на форуме restyleprof.ru ()
Растительное масло идеально гармонирует и с картошкой, и селедкой, и с луком. Оригинальная подача салата "Шуба". Сделайте его с красной рыбой и кедровыми орешками.
Похожие темы. Утка и селёдка под шубой. Чем заменить шубу? Селёдка под шубой со сметаной. Эксперты Woman. Курсиш Светлана. Корсак Олег. Максим Сорокин.
Любовь Сабирянова. Мария Синяпкина. Коджа Сергий.
Фисина Анастасия. Садовников Эрнест. Виктория Курдюкова. Непридуманные истории. Тотальное одиночество в 38 лет. Вы верите врачам из частных клиник? Бывший муж мечется от меня к любовнице. Кто меня слил? Свекровь вмешивается. Новые темы. Готовим и едим блины.
Мясо курицы. Способы приготовления курятины. Масляная неделя! Блины на дрожжах. Блинчики для любимой. Как сделать блины, чтобы они не прилипали? Форум: Рецепты. Отличная диета из супчика из бобовых разных сортов, отбивная и чай из трав с медом.
Борщ с тыквой. Как приготовить селёдку гриль? Пересолили салат, как исправить? Какая ваша любимая еда? Кто сдавал или снимал жилье? Скоро осень, чудесная пора урожая! Следующая тема. У меня невкусный оливье. И последнее, селёдка под шубой — какой бы оригинальной она ни была — это всегда слои или их подобие как здесь. Поэтому мы постарались подобрать и такие блюда.
Что получилось — судить вам. Итальянский шеф-повар Бруно Марино давно живёт в Москве и точно знает, что именно мы обязательно ставим на стол в новогоднюю ночь.
Его салат мимоза — вполне классический, но вместо лосося из банки он использует свежее филе, приготовленное на пару с капелькой лимонного сока. Стильно, легко, интересно.
И обратите внимание на украшение — всё просто, но выглядит нарядно. Сочетание в салате авокадо, огурца и лосося очень удачное, использовать его можно не только в этом блюде. С таким пюре можно приготовить обычные бутерброды с ломтиками рыбы или нарезать все ингредиенты кубиками и сделать закуску.
Салат из авокадо украсит любой праздничный или новогодний стол, а приготовить его можно за 15 минут. В рецепте салата использованы целых четыре вида рыб благородных пород. Такой рыбный салат вы вряд ли будете готовить каждый день, но на праздничном столе он вполне станет хорошей альтернативой селёдке под шубой. Этот салат приготовлен в паназиатском стиле, то есть в рецепте можно найти приёмы и технологии, которые используются в разных азиатских кухнях.
В приготовлении рыбы легко угадывается японское влияние, а вот добавление фруктов в салат скорее пришло из тайской кухни. В салат с креветками и грейпфрутом вместо лосося подойдёт любая другая жирная рыба: палтус, зубатка, карельская форель. Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. Он лёгкий и сытный одновременно.
Заправка в нём максимально лёгкая и острая, а сок свити и грейпфрута делает его необычным и запоминающимся. Лосось в салатах отлично сочетается с овощами и зеленью. Салат с лососем готовится быстро и на новогоднем столе может стать приятной альтернативой традиционным селёдке под шубой или Мимозе. Чем заменить селёдку под шубой. Новогодний салат с лососем холодного копчения и малосольным огурцом.
Такой салат можно подать традиционно, смешав в салатнике, но он выглядит эффектно именно в виде кнелей на хлебцах, тостах или даже на толстых бельгийских вафлях. Рецепт от Юрия Ковальчука, шеф-повара из Суздаля. Вместо лосося можно использовать тунца. Конечно же поке , традиционное блюдо гавайской кухни с сырой рыбой — не совсем очевидная замена селёдке под шубой.
Во-первых, это не салата но у нас же всё условно и идейно. Во-вторых, если в любимом салате мы смешиваем селёдку с картофелем, почему бы не подать лосось с рисом по рецепту шефа Кирилла Мартыненко. Он приготовил поке по примеру самого популярного варианта поке на Гавайях — ахи поке, поке с тунцом. Поке с лососем и грушей в нестандартной подаче для тех, кто любит сырую рыбу.
Простой в приготовлении, но изысканный по вкусу салат, который украсит любой обед или ужин, особенно — праздничный. Брать можно любую рыбу лососевых пород: даже нежирный сорт вроде кеты или кижуча — сметана всё исправит. Вместо селедки под шубой можно подать на праздничный стол не менее вкусный салат со шпротами. За основу возьмите салатный микс, смесь зелени может быть разной, какую предпочитаете больше.
Далее выложите нарезанный вареный картофель, куриные яйца четвертинками, кусочки свежих огурцов и пряную рыбку. Если вы все-таки не желаете отказываться от любимого салата, но хотите удивить гостей, тогда соберите сельдь под шубой в виде торта.
Просто подготовьте больше ингредиентов, а также воспользуйтесь кулинарными кольцами, с ними все точно получится. Автор рецепта использует кольца диаметром 16, 12 и 7 см. Такое блюдо точно привлечет внимание гостей, главное, будьте осторожны при сервировке, чтобы не разрушить слои.
Оригинальный салат с сельдью, который можно попробовать и в Амстердаме. Юлия Высоцкая в своем рецепте использует цельную тушку сельди, разделав ее и нарезав на кусочки.
Также понадобятся перепелиные яйца, пармезан, листовой салат и зеленый лук. Особый интерес представляет заправка, она будет без майонеза. Смешайте нерафинированное оливковое масло, лимонный сок, свежемолотый перец и соль. Яркий сочный салат с обилием зелени, помидорами черри, перепелиными яйцами и слабосоленой форелью. Соус получится необычным, в его составе — шпинат, сметана, майонез, сыр, чеснок, сок лимона. Такое блюдо готовьте сразу перед подачей на стол. Все ингредиенты выложите последовательно и не перемешивайте, немного полейте заправкой, а остаток соуса поставьте на стол отдельно, чтобы гости могли использовать то количество, которое им больше по душе.
Салат в виде свечей станет интересной заменой классической селедки под шубой. В этом рецепте все решает оформление, именно оно делает блюдо настоящим украшением праздничного стола. Чтобы «свечи» держали форму, понадобится пленка. Используйте ее, когда будете выкладывать слои. Кроме того, овощной мусс соедините с желатином. В охлажденном виде угощение будет полностью стабильным для подачи на стол. Вкусный новогодний салат можно приготовить не только со слабосоленой рыбой, но и с копченой, не забывайте о ней.
Необязательно покупать семгу, подойдет скумбрия, лещ, карась. Если сочетание рис-огурцы-яйца всем уже знакомо, то как раз рыба холодного копчения, авокадо и пряная кинза добавят ему изюминки. Точно такой же салат делают с маринованными сардинами — не с теми, что похожи на шпроты, а с теми, что напоминают крупные анчоусы и видом, и вкусом.
Если сельдь слишком соленая, то старинным способом вымочите ее в молоке, меняя молоко до тех пор, пока не перестанете чувствовать в нем соль.
Яркий салат с рыбой и морепродуктами станет самым популярным блюдом на праздничном столе. Подготовьте слабосоленую красную рыбу, отварите кальмары в течение 1 минуты, нарежьте вареные яйца, а сыр натрите на крупной терке. Каждый слой салата промажьте майонезом, а сверху положите несколько ложек красной икры.
Получится очень аппетитная закуска! Предлагаем попробовать еще один салат, который вполне можно считать самодостаточным блюдом. Основу составляют печеный или отварной картофель, вареные куриные яйца, копченая или слабосоленая красная рыба и салатный микс.
Но не только от базы зависит успех угощения. Важную роль играет заправка — чем сложнее и интереснее ее вкус, тем ярче она раскроется в блюде. В данном случае используем сметану, винный уксус, оливковое масло, каперсы. Чем еще можно заменить селедку под шубой? Например, вариацией любимого многими салата «Цезарь». Сделайте его с красной рыбой и кедровыми орешками. Технология приготовления соуса для этого блюда не изменится.
А если получится большой объем, заправку можно оставить в холодильнике на пару дней для новой порции салата.
