Говядина со спаржей
Добавьте еще ложку масла в сковороду и выложите нарезанные грибы. Оставить спаржу на некоторое время на сите, чтобы стекла вода. Полейте двумя ложками соуса говядину, хорошо перемешайте. Автор: Еда 23 ингредиента.
Добавить фото.
Автор рецепта. Автор: Ольга Худина Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Соевый соус. Рисовое сладкое вино. Говяжья вырезка. Мелко рубленный чеснок. Кукурузный крахмал. Тертый имбирь. Свежая спаржа. Грибы шиитаке. Растительное масло.
Соус чили. Куриный бульон. Кунжутное масло. Инструкция приготовления. Добавьте мелко нарезанное полосками мясо и хорошо перемешайте.
Оставьте мариноваться. Переложите на тарелку.
Обжарьте минуту до появления запаха. В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар и сливочное масло. Довести до кипения, поместить спаржу и варить 10 мин. Стакан воды отлить в отдельную ёмкость, остальную воду слить. Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок, взбить миксером.
Отдельно растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло. Добавить воду со сливками, томатную пасту, помидоры и мелко нарезанный базилик. Перемешать, прогреть и снять с огня.
Мясо нарезать на 8 ломтиков, посыпать солью и молотым перцем, обжарить на разогретом растительном масле по 3 мин. Затем мясо выложить в форму для запекания.
Хрусткие стебельки с приятным ненавязчивым вкусом отлично дополняют нежные мясные ломтики. Это китайское блюдо традиционно готовится в устричном соусе, одним из ключевых соусов кантонской кухни. Он представляет собой густой однородный коричневый соус, с гладкой глянцевой поверхностью и сладко-соленым приятным вкусом, который одинаково хорош как с овощами, так и с мясом и морепродуктами.
Вопреки названию, в его вкусе нет ничего морского. Устричный соус есть в любом магазине продуктов для азиатской кухни. С ним часто готовят блюда стир-фрай — просто нарезают овощи, мясо, грибы, морепродукты небольшими ломтиками и обжаривают в воке , а соус добавляют на финальном этапе приготовления, прогревая в нем все ингредиенты. Это блюдо — одно из самых известных и народно любимых блюд китайской кухни на основе устричного соуса.
Его можно найти в меню любого достойного китайского ресторана, это одно из самых популярных блюд с говядиной.
Приготовить его дома не составит труда. Важно не пережарить говядину, чтобы мясо осталось нежным. Друкувати рецепт. Додати коментар Виникли питання?
