Лепешки из тыквы рецепт, Хингалш — рецепт с фото пошагово. Как приготовить чеченские лепешки хингалш с тыквой?
По праздникам. Добавить к поиску и или. Белки 8 г Жиры 5 г Углеводы 60 г. Magomed,я вообще ни в каком виде не могла есть тыкву, даже заставить себя. Пельмени и вареники.
Отличаются они от азербайджанских кутабов тем, что замешиваются всегда на кефире и после приготовления "купаются" в кипятке. Знаю, что дагестанские чуду также опускают в кипяток после обжаривания, но чуду изначально круглой формы. Хингалш можно приготовить со сладкой тыквенной начинкой, когда кроме сахара ничего больше к тыкве не добавляют. Но можно сделать начинку более пикантной и добавить в нее обжаренный лук, специи, немного соли, что сделала я.
Мне такой вариант больше по вкусу. Здесь есть необходимая сладость тыквы, пикантность лука и соль в меру. Вообще, количество соли и сахара зависит от сорта тыквы.
У меня - японская, очень сладкий экземпляр. В кефир комнатной температуры добавьте соль и соду. Хорошенько перемешайте и оставьте для реакции на 5 минут. Затем просейте в миску всю муку и размешайте тесто ложкой. Стол хорошо подпылите мукой и вывалите на него всю массу теста. Замешивайте аккуратно, не забивая сильно мукой.
Получается тесто, по консистенции похожее на дрожжевое, очень мягкое и липкое. Данный комочек имеет фотогеничный вид, но обычно оно еще мягче. Положите тесто в полотенце и оставьте на 20 минут созреть. Подготовьте начинку. Тыкву очистите и нарежьте кусочками.
Далее приготовьте ее приемлемым способом. Советую не отваривать тыкву в воде, чтобы не сделать начинку очень водянистой. Лучше всего запечь ее в духовке или в микроволновке до мягкости, что я и сделала. Запекла в микроволновке при максимальной температуре 10 минут. Соедините лук с тыквой и разомните толкушкой или картофелемялкой.
Опять же, лучше не использовать погружной блендер, потому что выходит совсем не та консистенция, которая нужна. С помощью муки очень тонко раскатайте каждый кусочек теста.
Он должен просвечиваться и быть толщиной не более 1 мм. Размажьте тыкву по одной стороне лепешки. Именно размажьте, не накладывайте начинку ложкой. Благодаря измельчению толкушкой начинка получается довольно плотной и не растекается. Накройте второй половинкой теста, прижмите, чтобы из середины вышел воздух, защипните края и обрежьте специальным колесиком для ровного края.
Лепешки получаются довольно большими, так и нужно. Обжарьте хингалш на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета. Во время жарки лепешки могут надуваться. Диаметр моей сковороды - более 30 см. Сложите все заготовки стопочкой, один на один.
Сложите все хингалш на блюдо и каждую лепешку обильно промажьте сливочным маслом.
Окунули - сложили и промазали, пока все не закончатся. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Хингалш В национальной кухне многих народов имеются подобные лепешки со своими национальными особенностями приготовления и разными названиями.
Ингредиенты Тесто: Кефир - мл Мука - г Сода - 0. Соль - 1 ч. Начинка: Тыква - г Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. Специи - по желанию Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Сливочное масло для смазки - г Кипяток - для "купания" Мука - для подсыпки.
Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, глаза боятся, а руки делают Нам понадобятся следующие продукты.
Полезные подборки и рецепты Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на. Есть множество вариаций так называемого banana bread — бананового хлеба, а на самом деле просто кекса.
Если вы любите аромат и вкус бананов и часто их покупаете, но не всегда успеваете съесть, то этот. Груши должны быть упругими и плотными, чтобы держали форму. Чай у меня Ассам, мы любим его дома, он очень интенсивный и насыщенный, но можно взять чай и с бергамотом или просто отварить груши в.
Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей. Появляются слабость, головные боли,. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Планета Здоровья. Наши проекты.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Маффины с сухофруктами и фисташками. Маффины с бананами и подсолнечными семечками. Яблочный пирог на оливковом масле. Пирог из тыквы с горгонзолой.
Рецепт на:. Хороший способ не заморачиваться долго с лепкой мелких изделий, а соорудить несколько больших лепешек. Начинка может быть любая - русская с грибами и луком , азиатская с зеленью, луком или чесноком , кавказская с сыром, картошкой , узбекская с мясом или зеленью, тыквой да какая нравится вашей душе.
Тесто тоже самое простое. Я не помню, что пекла, но в морозилке оказался кусок теста с полкило. Тесто пресное, но с добавлением растительного масла. Раскатала, начинила, поджарила на слегка смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Хрустящая лепешечка готова. В кулинарную книгу.
В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Лук нарезаем тонкой соломкой и поджариваем на растительном и сливочном масле. Масло смешиваем на сковороде. Как только лук станет прозрачным - добавляем тыкву. Тыкву нарезаем очень мелким кубиком, не трем на терке. Она должна быть рассыпчатой. Добавляем тыкву к луку. Немного тушим, минуты 3.
Добавляем соль, сахар и черный перец. Тыква должна стать приятно сладко-соленой. Важно соблюсти баланс соли и сахара. Это не сладкое блюдо и важно ее правильно посолить, но не перестараться. Я обычно добавляю всего понемногу соль, сахар и пробую, как только мне станет вкусно - достаточно.
Перчик придаст незабываемой пикантности. Начинка готова. Тыкву до полной мягкости не доводим. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Сыр - 30 г кКал 20 мин. Тыкву почистить, натереть на мелкой тёрке, слегка отжать. Добавить яйца, подсолить. Добавить муку. В сковороде нагреть масло. Выложить тыквенное тесто и разровнять. Готовить тыквенную лепешку на сковороде под крышкой, на среднем нагреве. Как сторона подрумянится, перевернуть. Через пару минут посыпать тёртым сыром, накрыть крышкой и оставить на огне еще на минуту-две.
Пикантная тыквенная лепешка готова. Приятного аппетита. Лепешки с тыквой Подборка рецептов Лепешки из лаваша с тыквой Плацинды с тыквой Хингалш Кутабы с тыквой по-азербайджански Лепешки овощные Подборка рецептов Плацинды с картошкой Плацинды молдавские Картофельные лепешки со шпинатной начинкой Кыстыбый с картофелем Выпечка с тыквой Подборка рецептов Пирог с тыквой и грецкими орехами Тыквенные булочки с яблоками Галета с тыквой Тыквенно-морковный кекс Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 0 Добавить комментарий Дмитрий Новичок На завтрак, вместо хлеба самое то! Нравится 1 ответить Алена Прика Вааа, целая пицца! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами. Топленое масло в мультиварке.
