Гуляш с картошкой,
Фрикадельки с овощами Стейки индейки в рукаве в духовке. Очищенную луковицу разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте полукольцами толщиной мм. Отправить рецепт другу. Минимаркет онлайн.
Мелко порубите чеснок и раздавите на разделочной доске плоской стороной лезвия ножа. Можно пропустить чеснок через пресс. Измельчите листья петрушки. Очищенный картофель разрежьте вдоль, каждую половинку разрежьте на толстые дольки.
Оптимально подобрать картофелины примерно одного размера. Можно нарезать картофель крупными кубиками со стороной 2 см или толстыми кружками толщиной 1,5 см. В глубокой сковородке с толстым дном разогрейте оливковое масло. Выложите лук и потушите на среднем огне до прозрачности, 3 мин. Всыпьте паприку и готовьте, интенсивно перемешивая, 1 мин. Добавьте в сковородку нарезанную говядину и обжарьте, часто перемешивая, до изменения цвета, мин. Уменьшите нагрев до минимального, влейте 1,2 л горячей воды, накройте крышкой и готовьте в течение 45 мин.
Мясо должно стать мягким. В сковородку к мясу добавьте дольки картофеля и кусочки перца. Положите лавровый лист, посолите и приправьте черным перцем. Если жидкости в сковородке осталось мало, влейте еще мл горячей воды. Продолжайте тушить гуляш под крышкой еще 20 мин. Для того, чтобы загустить гуляш, подготовьте мучную заправку.
В отдельной сковородке растопите сливочное масло. Всыпьте муку и нагревайте, часто перемешивая лопаткой, мин. Мука должна впитать все масло и подрумяниться. Переложите обжаренную муку в сковородку с мясом и овощами, добавьте томатную пасту, половину измельченной петрушки и чеснок.
Перемешайте и доведите до кипения. Готовьте еще мин на самом маленьком огне. Удалите лавровый лист. Разложите мясо и овощи в глубокие тарелки, добавьте густой соус из сковородки.
Затем добавьте лук и жарьте все вместе еще 2 минуты. Всыпьте сладкую молотую паприку и размешайте, обжаривайте пару минут, чтобы специя раскрыла свой аромат. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Все необходимые овощи почистите.
Когда говядина станет мягкой, выложите к ней нарезанный ломтиками картофель и морковь. Тушите гуляш из говядины с картофелем еще минут. Когда картошка будет мягкой, всыпьте оставшиеся овощи - нарезанный полосками сладкий красный перец, дольки помидоров и мелко нарезанный чеснок для аромата. Тушите гуляш минут, до готовности всех овощей, в конце перемешайте.
Картофель разварится и гуляш станет более густым. В горячем виде подавайте блюдо к столу. Гуляш из говядины с картошкой станет отличным решением для семейного ужина. Подавайте мясо с овощами, полив достаточным количеством вкусной подливы.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Гуляш по нашему рецепту получается очень сытным и вкусным.
Конечно, многие следящие за фигурой люди стараются не есть картофель.
Но если при приготовлении блюда вы используете молодую картошку, гуляш получится менее калорийным. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Промойте свинину и обсушите ее.
Картофель помойте и очистите от кожуры, а затем крупно нарежьте.
Помойте томат. Мясо нужно нарезать крупными кубиками, а лук и помидоры, наоборот, мелкими. Натрите морковь на крупной терке. Сладкий перец нарежьте кубиком. Чеснок нужно пропустить через пресс. Шаг 1. Сделайте зажарку. Для этого разогрейте сковороду на огне и налейте растительное масло.
Обжаривайте лук на протяжении 5 минут, пока он не станет золотистым. Насыпьте паприку и перемешайте. Благодаря этому гуляш с картошкой из свинины будет более ароматным. Шаг 2. Приступите к приготовлению мяса. Добавьте его на сковороду и обжаривайте его на протяжении 7 минут. Посолите и поперчите блюдо.
Лучше обжаривать ингредиенты на сильном огне. В таком случае мясные кусочки покроются хрустящей румяной корочкой. Шаг 3. Потушите гуляш. Налейте в сковороду мл воды, накройте крышкой и поместите в духовой шкаф на 40 минут.
Шаг 4. Завершите приготовление. Для этого добавьте к мясу морковь, томаты, перец и чеснок. Также нужно долить еще мл горячей воды. Закройте духовку и готовьте еще 15 минут.
Добавьте картофель, перемешайте, и готовьте под закрытой крышкой еще 20 минут. Дайте готовому блюду настояться минут перед подачей.
