Как взбить сливки без миксера,
Желатин придает особый вкус, который нравится далеко не всем. Какие сливки выбрать Самое важное — не то, чем вы будете взбивать, а то, какие сливки вы используете. Желатин необходимо замочить в горячей воде, хорошо перемешать и оставить до остывания.
Самый, пожалуй, необычный метод — взбивание сливок в банке. Для этого холодные сливки нужно налить в банку с крышкой, заполнив примерно половину емкости. Плотно закрыть крышку и активно трясти вверх-вниз. Добавить во взбитые сливки лимонный сок и оставить на ночь: получится нежный творожный мусс с лимонным привкусом.
Приготовление домашних капкейков без использования миксера. Пышная шарлотка без использования миксера. Манник на кефире.
Понравился материал? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях.
Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой. Как вкусно приготовить куриную печень. Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки. Паркент, 26А Почта: info zira.
Главная Советы Как сделать нежные взбитые сливки без миксера Войти. Как сделать нежные взбитые сливки без миксера. А теперь несколько вариантов приготовления взбитых сливок: 1.
Автор: Ирина Салихова. Ирина Салихова Главный редактор сайта Zira.
Большая любительница итальянской кухни. Про банку понравилось, надо попробовать. Войдите, чтобы ответить. Отличный совет, спасибо. Особенно про последний способ, с чувством юмора. Добавьте свой комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Для взбивания лучше подготовить литровую банку. Больший объем будет неудобно трясти, а меньший даст очень мало взбитых сливок.
Очень интересный вопрос, потому как однозначный ответ дать невозможно. При взбивании блендером процесс занимает до 4 минут. При взбивании венчиком, вилкой или с помощью банки, процесс может занять и 10 и 15 минут. К тому же скорость взбивания и наличие загустителей очень сильно влияют на скорость достижения результата.
Когда под рукой не окажется миксера, получить взбитые сливки крайне трудно.
На помощь приходят сподручные ингредиенты, такие как: сахарная пудра, крахмал с сахарной пудрой, свежевыжатый лимонный сок или пищевой желатин. Как загустить сливки при помощи сахарной пудры?
На каждые мл сливок добавьте 25 грамм сахарной пудры. Взбивайте по любой из описанных выше технологий. Как применять крахмал с пудрой?
На каждый миллилитров сливок кладется 50 граммов сахарной пудры и 30 граммов крахмала. Взбивается любым способом. Возможно ли загустить сливки лимонным соком? Конечно да! Только будьте осторожны в расчетах.
На каждые 0,5 литра сливок добавляется 2,5 миллилитра лимонного сока. Больше лимонного сока, больше кислоты. Как использовать пищевой желатин? Очень деликатный метод. На каждый 0,6 литра сливок используется 5 граммов желатина. Учтите, что предварительно следует растворить желатин. Для этого отнимается граммов сливок добавляется желатин и томится на медленном огне при постоянном помешивании без закипания. Затем остужаем мл сливок смешиваем с оставшимися мл и взбиваем.
