Капуста квашеная с медом на зиму
Такая капуста в готовом виде получается хрустящей, не мягкой, имеет приятную кислинку, характерный для квашенной капусты аромат. Рецепты дня. Жиры 0,08 г. По желанию, в ёмкость с капустой можно добавить нарезанное на четвертинки яблоко. Следующую сделаю с мёдом.
Простой рецепт » Заготовки. Квашеная капуста с медом на 3 литра банки на зиму Как вкусно сделать Квашеная капуста с медом на 3 литра банки на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Капусту шинкуем мелко, разминаем до выделения сока, натираем морковь перемешиваем. Наполняем банку 2литровую, далее в кипяченную холодную воду добавляем 2ст. В банку с капустой добавляем одну ст. Каждый день открываем и протыкаем шпажкой выпуская воздух.
Наслаждайтесь вкусной хрустящей капустой. Похожие рецепты. Капуста с морковью квашеная в банке. Квашеная капуста хрустящая на зиму. Хрустящая квашеная капуста на 3 литровую банку. Квашеная капуста в банке на зиму классическая.
Маринованная цветная капуста по-корейски на зиму. Соленая капуста с морковью в банке. Новые рецепты. Закуска салат Селедка под шубой по новому. Как засолить икру форели в домашних условиях.
Приготовьте побольше: лучше он останется, чем его не хватит. Налейте горячую воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и мед.
Получившимся рассолом залейте капусту с морковью в кастрюле. Сверху уложите оставшиеся листья.
Прижмите ладонями. Сверху уложите крышку меньшего размера и поместите груз массой около 2 кг. Оставьте капусту для заквашивания при комнатной температуре. Через сутки проколите ее до дна длинной шпажкой или палочками для азиатской еды, чтобы скопившиеся газы выходили на поверхность.
Примерно через 3 дня квашеная капуста будет готова. Разложите ее по большим чистым банкам, закройте пластиковыми крышками и уберите в холодильник на хранение. Время сквашивания зависит от многих факторов: сорта капусты, воды, качества меда, температуры в квартире.
Обязательно периодически пробуйте капусту на вкус, чтобы она не перекисла. Квашеную капусту можно как подавать на стол в чистом виде, заправив подсолнечным маслом, так и использовать в качестве ингредиента салатов, например, винегрета.
Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону — настоящее искусство, Мы считаем, что квашеная капуста исконно русское блюдо. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы.
Кроме того, в кухнях многих народов есть похожее блюдо. В России к Блюда из квашеной капусты есть в кухнях многих народов. По одной из версий квашеная капуста появилась в Китае.
Известно, что еще в III веке до н. Квашеная капуста с хреном обладает всеми свойствами обычной, только к классическому кислому вкусу и аромату добавляются ярко выраженные пикантные ноты.
Готовится же она по традиционному рецепту, с Не всякая капуста — кочанная: есть еще листовая, брюссельская, кольраби, цветная и брокколи. Белокочанная капуста есть в продаже круглый год, но вид и вкус ее заметно меняется. Молодая капуста — Самое известное русское блюдо — это, конечно, щи из квашеной капусты или, как их еще называют, кислые щи.
Обычно щи на Руси варили на воде с добавлением говядины или свиного сала. Летом их приправляли А вы готовили когда-нибудь квашеную капусту с огурцами на зиму?
Если нет, то принимайте наш проверенный на практике рецепт и воплощайте его в жизнь, когда будет время и желание. Готовится блюдо Главная Рецепты Квашеная капуста с медом.
