Картофельные ньокки в сливочном соусе
Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты блюда соединились, после чего разложите по тарелкам и подавайте, украсив листиками петрушки и приправив свежемолотым чёрным перцем. Товар добавлен. Количество муки зависит от сорта и размера картофеля. Пошаговый рецепт. Все права защищены.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ньокки в сливочном соусе 1.
Приготовил : Оксана Ч. Количество порций 4. Калорийность ккал. Картофель очистите, нарежьте на части и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, картофель немного остудите и растолките в пюре. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не получится однородная консистенция.
Если необходимо, можно добавить еще немного муки. Готовое тесто должно легко отходить от стенок посуды.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите на 4 части, затем каждую часть раскатайте колбаской и нарежьте небольшими кусочками.
По желанию каждый кусочек можно придавить сверху вилкой, чтобы образовались небольшие бороздки. Отварите подготовленные ньокки в подсоленной воде после всплытия минуты. Затем переложите в смазанную маслом форму для запекания. Приготовьте соус. Для этого растопите в сковороде кусочек сливочного масла, добавьте сливки, тертый сыр немного оставьте для запекания , специи и соль по вкусу. На медленном огне, постоянно помешивая, варите соус до тех пор, пока сыр не расплавится. Залейте ньокки горячим соусом, посыпьте оставшимся сыром и запеките в духовке при температуре градусов около минут.
Рекомендуем рецепты: Копченый салат из свеклы Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами Пельмени с квашеной капустой Баклажаны под шубой Постное печенье на соке. Ньокки с грибами в сливочном соусе Ньокки с горгонзолой Сырные ньокки Картофельные ньокки с грибами Нежные куриные шарики в сливочном соусе Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом Ньокки с мясным соусом Ньокки по-итальянски Ньокки со сморчками в соусе из голубого сыра Ньёки Ньокки с беконом Ньокки.
В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Аккуратно опустите в неё ньокки. Когда они всплывут, варите примерно 1 минуту. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сливки и доведите практически до кипения. Закиньте ньокки в сковороду, перемешайте и посыпьте рубленой зеленью.
Через 1—2 минуты снимите с огня. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Секрет особенно нежного вкуса этих итальянских клёцек — в добавлении рикотты. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Крупное яйцо. Перец чёрный молотый.
Сливочное масло. Жирные сливки. Картошку отварите в мундире примерно за 25 минут. Остудите и очистите.
Натрите картошку на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте вилкой. Муку соедините с солью и перцем.
Не вымешивайте тесто слишком долго.
