Кетчуп в домашних условиях, 4 рецепта вкусного домашнего кетчупа из свежих помидоров
Упомяну лишь об одном — натуральность. А вот густую массу придется хорошенько протирать через сито, в результате чего у вас будет достаточно густое томатное пюре. Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму.
Перемешайте и измельчите массу блендером до однородной консистенции. После этого можно процедить кетчуп через сито, если вы хотите избавиться от семечек помидоров. Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и готовьте ещё 1,5—2 часа. За это время кетчуп загустеет. За 10 минут до окончания варки влейте в кастрюлю уксус и перемешайте. Пропустите очищенные от шкурки помидоры через соковыжималку или мясорубку.
Перелейте в кастрюлю и поставьте на умеренный огонь. Готовьте около 1,5 часа, пока масса не загустеет. Добавьте в томатное пюре крупно нарезанные очищенные яблоки и измельчённый лук. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и оставьте на 15—20 минут, чтобы масса слегка остыла. Измельчите её блендером до однородной консистенции. Снова поставьте кастрюлю на умеренный огонь, добавьте соль и сахар и перемешайте.
После закипания добавьте уксус, чёрный перец и корицу и готовьте ещё 5—10 минут. Снимите с помидоров шкурку, удалите из сливы косточки и разрежьте лук на несколько крупных частей. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку. Перелейте получившееся пюре в кастрюлю, поставьте на умеренный огонь и варите, периодически помешивая, в течение 2 часов. Пропустите через мясорубку чеснок, петрушку и очищенный от семян перец.
Если хотите сделать кетчуп поострее, возьмите 3 острых перца. Добавьте в томатно-сливовое пюре чесночную смесь, соль, сахар, смесь перцев, лавровые листья и уксус. Горчица - 1 ч. Корица - 0,5 ч. Соль - 1 ч. Сахар - 3 ч. Чеснок - 3 зубчика Гвоздика - 5 шт. Перец чёрный горошком - 8 шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Соус сальса классический рецепт. Классический соус "Сальса" - пряный мексиканский соус из помидоров, приготовленный с добавлением острого перца, зелени, лука и чеснока.
Ингредиенты Помидоры — г Лук белый — 1 шт. Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму. Не упустите возможность заготовить кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму - с чесноком, без стерилизации Идеальная заготовка! Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму. Заготовленный на зиму кетчуп из помидоров с яблоками, луком и чесноком, без стерилизации - самая настоящая витаминная добавка!
Ингредиенты Помидоры - 1 кг Яблоки - 0,5 кг Перец сладкий - 2 шт. Лук репчатый - г 1 крупная луковица Чеснок - 3 зубчика Перец острый - 1 шт. Корица - 1 палочка 0,5 ч. Перец чёрный горошком - шт. Соль - 1 ст. Домашний кетчуп для детей. Не секрет, что многие детки любят различные «вредные» соусы и не станут они кушать котлетку, если не полить ее большим количеством, например, кетчупа.
Но в кетчупах, которые готовятся на производствах, Ингредиенты Помидоры - 1 кг Перец сладкий красный - г Чеснок - 3 зубчика Лук сладкий красный - 1 шт. Сахар - 2 ст. Сок лимонный - 2 ст. Зелень свежая - г Паприка сладкая молотая - 1 ч. Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму. Магазинный соус «Краснодарский» я не покупаю — не люблю. Дело в том, что этот соус готовится с добавлением яблок. Так вот, в магазинном варианте мне этот соус не нравится.
Ингредиенты Помидоры — 0,75 кг Яблоки — 0,3 кг Перец чили — щепотка Перец черный молотый — 0,75 ч. Корица — 1 палочка или 0,5 ч. Соль — 0,5 ч. Чеснок — 4 зубца.
Классический кетчуп на зиму.
Нет необходимости говорить о преимуществах домашнего кетчупа перед магазинным. Их много, и каждый найдет свое. Упомяну лишь об одном — натуральность. Есть много различных рецептов, я сегодня буду готовить на Ингредиенты Помидоры — 1 кг Гвоздика — 5 шт.
Кетчуп с крахмалом на зиму. Для приготовления домашнего кетчупа из помидоров с крахмалом на зиму необходимо сразу подготовить все ингредиенты. Помидоры помыть, обсушить на Ингредиенты Ингредиенты: Помидоры - 8 кг Приправа к шашлыку - 60 г Приправа для корейской моркови - 30 г Острый перец - г Сладкий перец - г Чеснок - 40 г Крахмал - 10 ст.
Молотый черный перец - 3 ч. Кетчуп с болгарским перцем. Великолепное томатное дополнение к мясу, макаронам и пельменям. Зачем покупать в супермаркете, когда есть возможность приготовить в домашних условиях? Кетчуп из помидоров, выращенных на своем участке, - вкусный и Ингредиенты Помидоры "Бычье сердце" - 2 шт. Болгарский перец - шт. Перец черный горошек - по вкусу Зелень - по желанию. Томатный соус с яблоками.
Пора заготовок продолжается! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный домашний томатный соус. В этот соус добавляются яблоки, что делает его несколько пикантным по вкусу. Количество перца следует регулировать по своему вкусу. Ингредиенты Помидоры - 1. Домашний кетчуп в мультиварке на зиму. Сезон помидоров подходит к концу, поэтому я спешу заготовить на зиму томатные соусы в различных вариантах.
Соль - по вкусу Хмели-сунели - 1 ст. Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму. Заготовленный на зиму кетчуп из помидоров с яблоками, луком и чесноком, без стерилизации - самая настоящая витаминная добавка! Ингредиенты Помидоры - 1 кг Яблоки - 0,5 кг Перец сладкий - 2 шт. Лук репчатый - г 1 крупная луковица Чеснок - 3 зубчика Перец острый - 1 шт. Корица - 1 палочка 0,5 ч. Перец чёрный горошком - шт. Соль - 1 ст. Томатная паста на зиму. Томатная паста на зиму - незаменимый ингредиент для приготовления различных горячих блюд в зимнее время Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму.
Магазинный соус «Краснодарский» я не покупаю — не люблю. Дело в том, что этот соус готовится с добавлением яблок. Так вот, в магазинном варианте мне этот соус не нравится. Ингредиенты Помидоры — 0,75 кг Яблоки — 0,3 кг Перец чили — щепотка Перец черный молотый — 0,75 ч. Корица — 1 палочка или 0,5 ч.
Соль — 0,5 ч. Чеснок — 4 зубца. Кетчуп с яблоками и луком. Овощи и яблоки сначала проварите до мягкости, а потом измельчите блендером и протрите сквозь сито. Без стерилизации банок с заготовками. Ингредиенты Помидоры - 1,5 кг Яблоки - г Лук репчатый - 50 г Чеснок - 3 зубчика Сладкий красный перец - г Перец душистый горошком - 4 шт. Перец черный горошком - 5 шт. Гвоздика - 2 шт. Классический кетчуп на зиму. Нет необходимости говорить о преимуществах домашнего кетчупа перед магазинным. Их много, и каждый найдет свое.
Упомяну лишь об одном — натуральность. Есть много различных рецептов, я сегодня буду готовить на Ингредиенты Помидоры — 1 кг Гвоздика — 5 шт. В сезон овощных заготовок хочу предложить хозяйкам рецепт приготовления домашнего кетчупа из кабачков на зиму. Соус подойдет в качестве дополнения к макаронным изделиям или к мясным блюдам. Возьмем ингредиенты из нашего списка. Ингредиенты Кабачок можно цукини — г Помидоры — 5 шт. Лук репчатый — 2 головки Чеснок — по вкусу Зелень петрушки или кинзы — по вкусу Перец черный горошком — по вкусу Крахмал — 1 ст.
Соль — по вкусу. Кетчуп с крахмалом на зиму. Для приготовления домашнего кетчупа из помидоров с крахмалом на зиму необходимо сразу подготовить все ингредиенты. Помидоры помыть, обсушить на Ингредиенты Ингредиенты: Помидоры - 8 кг Приправа к шашлыку - 60 г Приправа для корейской моркови - 30 г Острый перец - г Сладкий перец - г Чеснок - 40 г Крахмал - 10 ст.
Молотый черный перец - 3 ч. Кетчуп с болгарским перцем. Великолепное томатное дополнение к мясу, макаронам и пельменям. Зачем покупать в супермаркете, когда есть возможность приготовить в домашних условиях? Кетчуп из помидоров, выращенных на своем участке, - вкусный и Ингредиенты Помидоры "Бычье сердце" - 2 шт. Болгарский перец - шт.
Перец черный горошек - по вкусу Зелень - по желанию. Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму. Увариваем помидоры в кастрюле на маленьком огне до желаемой густоты, добавляем специи и сахар.
Раскладываем по баночкам, закатываем на зиму.
Кориандр горошком - 10 шт. Прованские травы - 1 ст. Томатный соус с яблоками. Пора заготовок продолжается! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный домашний томатный соус. В этот соус добавляются яблоки, что делает его несколько пикантным по вкусу. Количество перца следует регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты Помидоры - 1. Кетчуп Анкл Бенс на зиму. Нарезаем помидоры, лук, чеснок, выкладываем в кастрюлю, добавив специи, перебиваем блендером, увариваем 1 час, добавив сахар, соль, уксус. Ингредиенты Помидоры - 1 кг Лук репчатый - г Чеснок - 1 головка Хмели-сунели - 1 ч. Кориандр молотый - 1 ч. Сахар - 2 ст. Кетчуп из желтых помидоров на зиму. Итак, подготовим все необходимые продукты для заготовки кетчупа из желтых помидоров на зиму в домашних условиях. Для начала промойте томаты и яблоко, лук и яблоко очистите.
Если помидоры крупные, Ингредиенты Желтые помидоры - 1 кг Яблоки - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Яблочный уксус - 1 ст. Кетчуп из зеленых помидоров на зиму. Заготовки из зеленых помидоров - палочка-выручалочка для дачников, когда на носу уже мороз, а теплица не перестает давать урожай томатов, правда, уже в зеленом цвете.
Так случилось и у меня. Ингредиенты Помидоры зеленые - 1,5 кг Яблоко зеленое - 1 шт. Домашний кетчуп в мультиварке на зиму. Сезон помидоров подходит к концу, поэтому я спешу заготовить на зиму томатные соусы в различных вариантах. Сегодняшний мой рецепт — с горчицей и луком, а варить соус я буду в Ингредиенты Помидоры — 2,5 кг Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт. Перец молотый — 1 ч. Соль — 1 ст. Сахар — 3 ст. Мускатный орех — 0,5 ч. Горчица крепкая — 1,5 ст. Уксус — 40 мл. Домашний кетчуп с корицей на зиму. Каждое лето-осень я в обязательном порядке заготавливаю кетчуп на зиму. Домашний кетчуп, безусловно, полезнее, чем магазинный, ведь это на процентов натуральный продукт. Но для меня это не только вопрос Ингредиенты Помидоры — г Перец болгарский — г Корица — 1 палочка или 0,5 ч. Гвоздика — 2 шт. Перец горошком — 4 шт. Перец душистый — 2 шт.
