Куриные желудки в томатном соусе в мультиварке
Задайте режим «Тушить», установите время 50 минут. Шаг 4 Ссылка. Этот рецепт относится к группе: рецепты в мультиварке. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Pinterest Яндекс.
Желудки можно варить, жарить, но вкуснее всего они получаются тушеными, причем, не на сковороде, а в мультиварке. При помощи чудо-машины они получатся более нежными. Перед готовкой замачиваем желудки в воде на пару часов, это позволит нам быстрее получить более нежное блюдо, но можно и пропустить этот пункт.
Лук нарезаем кубиками, отправляем в мультиварку с небольшим количеством растительного масла на минут, при этом выбираем программу «Жарка». Желудки промываем, при необходимости очищаем от пленки, разрезаем на две-три части, добавляем к луку, который приобрел золотистый цвет. Включаем режим «Тушение».
Готовим полчаса. По истечению этого времени к наполовину готовым желудочкам высыпаем смесь из замороженных овощей. Тушим минут. Томатную пасту разводим в небольшом количестве кипяченой воды, добавляем соль и специи. Заливаем желудки с овощами этой смесью, готовим еще мин.
Если у вас нет нужного кухонного электроприбора, то можете приготовить блюдо на сковороде. Процесс готовки ничем не отличается от выше написанного.
Подаем блюдо в горячем виде. Ароматные и очень вкусные куриные желудочки можно украсить свежей зеленью, с ними сочетается любой гарнир, а на вкус очень похоже на свиной гуляш.
Если нет замороженных овощей, можно обойтись только луком, или добавить к нему немного моркови. Салат с куриными желуками и картофелем.
Автор видео: «Рецепты всего мира». Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная Блюда из субпродуктов Куриные желудки в мультиварке.
Режим чтения. Дата размещения Категория Вторые блюда Второе: cубпродукты. Энергетическая ценность на г. Белки 13,9 г Жиры 5,9 г Углеводы 3,4 г. Тщательно промойте желудочки, удалите всё лишнее жир, грязь, защитные плёнки.
Нарежьте их на небольшие кусочки. Лук и чеснок почистите от шелухи, промойте.
Переложите нарезанный мясной ингредиент в мультиварочную чашу, влейте воду, немного посолите, киньте пару зубчиков чеснока и запустите программу, установив режим «Суп» на время 60 минут.
Вода должна покрывать пупки выше на см. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, при помощи шумовки достаньте желудочки из бульона и переложите пока в какую-то посуду.
Бульон слейте, 1 стакан понадобится для тушения пупков, остальной можете использовать по своему усмотрению. Оставшиеся дольки чеснока разрежьте пополам. Луковицы порежьте маленькими кубиками.
Налейте в чашу мультиварки растительное масло, задайте режим «Тушение» на минут и слегка прогрейте его. Переложите кусочки чеснока срезом вниз, чтобы они быстрее прожарились, пустили свой сок и отдали маслу аромат. Как только чеснок начнёт темнеть, уберите его.
В ароматное чесночное масло переложите куриные желудочки, закройте крышку и обжаривайте минут 10, помешивайте периодически. По прошествии указанного времени добавьте к пупкам нарезанный лук, перемешайте и снова обжаривайте 10 минут при необходимости можно налить немного воды. Теперь переложите к желудкам сметану, посолите, поперчите, хорошенько перемешайте и продолжайте тушить минут. В последние минуты тушения можете открыть крышку, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Если хотите, чтобы получилось больше подливки, то не открывайте крышку до окончания программы. Куриные желудки со сметаной в мультиварке получаются сочные, мягкие и очень вкусные. Пупки помойте, очистите от всего ненужного, и нарежьте небольшими кусочками. Почистите овощи от кожуры и шелухи, помойте. Картофель порежьте соломкой или средними кубиками, лук — полукольцами или маленькими кубиками, морковь натрите на крупную тёрку, чеснок порубите ножом или пропустите на чеснокодавилке.
В мультиварочную чашу влейте масло, установите режим «Жарка» на 30 минут. Когда масло немного нагреется, переложите желудочки и обжаривайте четверть часа.
Теперь добавьте к желудкам морковку с луком, перемешайте и жарьте ещё 15 минут, пока не закончится программа. Засыпьте в чашу картофельную нарезку, перемешайте, налейте горячую воду, чтобы она вровень покрывала содержимое мультиварки.
Задайте программу «Тушение» на 1 час. Минут за 15 до конца добавьте соль со специями, лаврушку и чеснок. По окончании программы попробуйте кусочек желудка, если он не достаточно нежный, то продлите «Тушение» ещё на четверть часа.
При подаче блюда к столу посыпьте его нарезанной свежей зеленью. Пупки хорошенько промойте, почистите и нарежьте пополам либо на четвертинки. В мультиварочную чашу влейте половину масла, задайте режим «Жарка» минут на Когда масло нагреется, переложите пупки и обжарьте. Теперь налейте горячую воду, посолите и на режиме «Тушение» готовьте желудочки минут. Тем временем займитесь грибами и овощами. Грибы помойте и нарежьте если они мелкие, то на пластинки, крупные грибы можете порезать соломкой.
Очищенные от шелухи луковицы промойте и порежьте средними кубиками. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, пупки уже должны быть мягкими. Достаньте их, переложите на какое-то блюдо, бульон слейте отдельно. Налейте в чашу оставшееся масло, запустите режим «Жарка» на 20 минут. В нагретое масло выложите луковые кубики и обжаривайте до золотистости.
Теперь добавьте грибы и продолжите жарить до их готовности. За минут до окончания программы переложите в чашу пупки, перемешайте и готовьте до сигнала. Сделайте заливку. Соедините в миске сметану, соль, 0. Хорошенько всё перемешайте до однородного состояния и залейте содержимое мультиварки.
Задайте режим «Тушение» ещё на 10 минут.
Куриные желудки с грибами в мультиварке готовы. При подаче к столу они идеально сочетаются с картофельным пюре. Куриные сердечки в мультиварке: вкусный рецепт.
