Моцарелла с макаронами, Спагетти с моцареллой
При подаче к макаронам добавить тертый пармезан. Сушёный базилик 1 ч. Макароны с сыром вместо теста!
Слегка сбрызните макароны оливковым маслом и перемешайте. Разогрейте духовку до градусов. Тем временем разрежьте помидоры черри пополам или на четвертинки , положите помидоры в форму для запекания срезом вверх и запекайте в разогретой до градусов духовке около минут.
Выложите макароны, запеченные помидоры черри на тарелку, сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Поверх пасты с помидорами черри выложите сыр моцарелла.
По желанию пасту с помидорами черри и моцареллой можно посыпать специями и свежими листьями салата. Таким образом, вы сможете быстро и просто приготовить аппетитное, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Мне нравится Не нравится. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: средне 35 минут 2. Подготавливаем продукты. Нарезаем кабачки. Разогреваем сковороду, брызгаем маслом, разогреваем. Нарезать помидоры. Обжарить кабачки в ароматном масле.
Добавить помидоры и продолжать жарить еще минуту на среднем огне. Открыть банку с томатами в собственном соку, снять кожицу с помидора, положить его вместе с соком в миску и немного размять вилкой. Добавить помидоры с соком к овощам на сковороде. Теперь можно немного посолить, положить перец, добавить орегано, базилик.
Варим минут 7. Соус должен немного загустеть и усилиться. Готовим спагетти… Достать спагетти. Выложить спагетти в соус, добавить нарезанный чеснок. Добавить моцареллу. Мне нравится 7 Не нравится Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: сложно 1 час 10 минут 3. Ставим кастрюлю с водой на плиту и включаем огонь.
Солим воду — обычно на литр добавляют граммов соли. Пока греется вода и варятся макароны, есть время приготовить томатный соус. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Очистите свежий перец чили и пару зубчиков чеснока. Крупно нарежьте чеснок и перец чили, обжарьте их на оливковом масле и выбросьте. Кстати, при желании в соусе можно оставить чеснок и кусочки острого перца — паста с моцареллой будет иметь очень пикантный вкус.
Если у вас очень спелые помидоры, их можно ошпарить кипятком, очистить и удалить семена, а мякоть измельчить ножом. Консервированная мякоть гораздо удобнее в использовании — достаточно открыть банку с помидорами и слегка нарезать ножом крупные кусочки.
Как только оливковое масло приобрело аромат, выливаем полученное томатное пюре на сковороду. Соус посолить, добавить 0,5 чайной ложки коричневого сахара и свежемолотый черный перец. Позвольте соусу кипеть на среднем огне, накрыв крышкой, в течение минут.
Затем снимите крышку и продолжайте варить соус, пока не испарится часть влаги, а соус по густоте не станет похож на магазинный кетчуп.
Важно, чтобы густота соуса позволяла ему оставаться на поверхности макарон. В это время готовятся макароны. На упаковке пасты производитель указывает время приготовления, за которое гарантирует степень готовности al dente. Откинуть макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом и перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте пасте с соусом нагреться в течение минут. Разрежьте сырные шарики пополам. Кстати, довольно часто моцарелла продается в виде больших шариков — они тоже подходят.
Нужно просто нарезать их кусочками, размером с крупную вишню. Добавьте кусочки сыра к макаронам с томатом, слегка перемешайте. Когда сыр начнет таять в соусе, паста моцарелла готова.
Обычно достаточно 1, минут и блюдо готово. Подавайте сразу же, пока паста горячая, а расплавленный сыр мягкий и слегка эластичный. Разложите спагетти с помидорами и моцареллой по тарелкам. Если хотите, можете украсить веточкой зелени — этого достаточно.
В сезон свежих овощей мы иногда кладем на край тарелки нарезанный помидор. Для приготовления соуса можно использовать не только красные помидоры, но и желтые или черно-коричневые, блюдо получается разного цвета — очень оригинально. Кроме того, в него можно добавить мелко нарезанный базилик — он очень ароматный и лишним не будет. Важно подавать и есть пасту, пока она горячая — повторно разогревать блюдо нельзя.
Мне нравится 7 Не нравится. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: легко 30 минут Натереть сыр на крупной терке. Пропустить чеснок через пресс. Сварить макароны.
Выложить в жаропрочную посуду, смешать с соусом, творогом, сметаной, чесноком и половинкой моцареллы. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Мне нравится 4 Не нравится. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: средне 30 минут 3. Отварите макароны, как указано на упаковке.
Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. Базилик мелко нарезать. Смешать помидоры, сыр, зелень. Соль, перец. Заправить растительным маслом.
На тарелку выложить макароны, на макароны выложить помидоры с сыром и зеленью. Мне нравится 12 Не нравится. Отварить макароны в подсоленной воде. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить муку и быстро перемешать венчиком. Добавлять молоко небольшими порциями при постоянном помешивании.
Варить, пока соус не загустеет. Смешать в миске отваренные макароны, соус и сыр. Мне нравится 11 Не нравится 1. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: легко 25 минут 4.
Помидоры черри моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Ставим большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь. Когда вода закипит, варить спагетти до состояния al dente. Откиньте спагетти на дуршлаг. Поместите песто в большую миску.
Быстро добавьте немного воды для макарон. Быстро перемешайте, чтобы получился йогуртовый соус. Добавьте помидоры черри. Добавьте спагетти и перемешайте. Попробуйте макароны на соль и при необходимости добавьте соль и перец. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: легко 25 минут 3.
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Слейте воду. Смешайте их с помидорами и чесноком в глубокой жаростойкой посуде. Солить по вкусу. Моцарелла натертая или нарезанная. Выложите сыр поверх макарон. Посыпать сушеным пармезаном.
Выпекать в духовке около 15 минут. Мне нравится 19 Не нравится 2. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: легко 20 минут В большой кастрюле вскипятить воду с солью. Отварить в ней пасту до состояния аль денте. Затем откинуть на дуршлаг и промыть. Разогрейте масло в кастрюле или большой сковороде. Обжарьте в нем панчетту или кусочки бекона в течение минут, периодически помешивая.
Затем добавить перец и мелко нарезанный чеснок. Обжаривать 1 минуту. Затем добавьте к панчетте помидоры и половину базилика. Готовьте соус, помешивая, пару минут. Добавьте приготовленные макароны в соус с остатками базилика. Помешивайте блюдо над огнем.
Добавьте к макаронам тертую моцареллу. Перемешайте еще раз. При подаче к макаронам добавить тертый пармезан. Мне нравится 11 Не нравится 2. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: легко 40 минут Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до мягкости. В этот момент разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте чеснок. Помидоры режем на четвертинки и кладем в кастрюлю, где даем нагреться, но не кипятим.
После этого к помидорам перемещаем спагетти, перемешиваем и добавляем по столовой ложке базилика и мяты, можно взять их свежими и нарезать или использовать сушеные травы. После этого добавьте в блюдо моцареллу, прогрейте на медленном огне и подавайте горячим. Украсить блюдо можно веточкой свежего базилика. Мне нравится 3 Не нравится. Сложность блюда: Время приготовления: Количество порций: средне 1 час 30 минут Нарезаем мясо тонкими полосками, как бефстроганов.
Разогреваем в сковороде пару столовых ложек оливкового масла. Отправляем туда филе, обжариваем минуты на сильном огне до золотистого цвета. В конце посолить и поперчить белым перцем. Пока курица готовится, режем лук тонкими полосками, а чеснок мелко. Поместите курицу в миску. Накройте крышкой, чтобы согреться. Отправляем пасту вариться на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
При варке посолить. В ту же сковороду влить оставшееся масло. Огонь средний. А через минуту кидаем ему лук. Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Вторые блюда Мучные вторые блюда Паста макароны Спагетти 7 июня В избранное. Купить продукты. Важным компонентом этого блюда является полутвердый сыр моцарелла, обладающий мягким сливочным вкусом. Моцарелла подчеркивает сладковатый вкус помидоров черри. Сыр легко и довольно быстро плавится, что позволяет сэкономить немного времени при приготовлении блюда.
Плюсом использования в приготовлении именно моцареллы является его низкая по сравнению с другими сырами калорийность: всего ккал на г сыра. Калории 51,57 кКал. Белки 2,03 грамм. Жиры 2,35 грамм. Углеводы 6,23 грамм. Будет готово через 40 минут.
Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Итальянская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
